Dok posjetite školu svojeg djeteta, pogledaj i shvati da je vaš 9-godišnji sin sada jedan od najmanjih u njegovoj ocjeni. Možda se vaša 12-godišnja kćer čini da raste sporije od svoje mlađe sestre. A možda ste ga slegnuli i samo ste shvatili da je pitanje vremena prije nego što su uhvatili. Ali sada dodajte u činjenicu da vaše dijete ima alergije na hranu, a možda ćete se htjeti zaustaviti i dati mu dodatnu misao.
Jeste li ikada smatrali da bi alergije na hranu zapravo utjecale na ukupni rast vašeg djeteta?
Istraživanja pokazuju da djeca koja imaju alergije na hranu mogu biti manja od druge djece. Istraživanja su također pokazala da su djeca koja su alergična na više od dvije hrane manja od djece koja su samo alergična na jednu ili dvije hrane. Stoga, prije nego uklonite tu činjenicu da je alergijsko dijete vaše hrane manji od svojih vršnjaka ili braće i sestara, važno je pažljivije proučiti što možete učiniti da biste bili sigurni da se pravilno razvijaju.
prevencija
Ako je vašem djetetu dijagnosticirana alergija na hranu ili više alergija na hranu, vrlo je važno svakako raspraviti o njihovim nutricionističkim potrebama i rastu sa svojim liječnikom. Nakon što vaš pedijatar pratiti svoju visinu i težinu svaka tri mjeseca pomoći će pratiti bilo kakve probleme prije nego što oni mogu posljedično pasti od njihove krivulje rasta.
Održavanje dnevnika hrane za nekoliko dana u mjesecu također će pružiti detaljniji pregled u njihov kalorijski i prehrambeni unos.
Korisno je također podijeliti te informacije s alergologom ili nutricionistom, tako da mogu pružiti dodatne smjernice. Ovi stručnjaci vam mogu reći koju hranu dodati ili uključiti u upravljanju alergenskim ograničenim prehranom, pružiti detaljne informacije o čitanju oznaka i pomoći u osiguravanju da vaše dijete i dalje raste zdravo.
Strategija
Za djecu s alergijama na hranu najbolja strategija je pogledati njihov svakodnevni uzorak obroka, a ne usredotočiti se na izbore obroka po jelu. Gledajući njihove obrasce prehrane, pružit će bolji uvid u ono što uzimaju hranjive tvari i gdje im je potrebna dodatna dopuna. Dok pregledavate popis namirnica, možete bolje razumjeti koje skupine hrane mogu biti bez prehrane.
Neki prijedlozi za pregled njihove prehrane:
- Napravite popise hrane koje dijete može jesti unatoč alergijama na hranu. To će se usredotočiti na raznolikost hrane koju mogu uživati, a ne na ograničenja njihove alergije.
- Uzmite popis hrane koju vaše dijete trenutno jede i podijeliti u skupine hrane. Kod obroka pomažete vašem djetetu da izabere hranu iz svake grupe hrane kako bi poboljšala unos uravnotežene prehrane.
- Zapamtite kako omiljene namirnice tako i novu hranu. Nakon što se probaju nove hrane, mogu se dodati u redoviti popis. To će pomoći vašem djetetu da raznosi svoj unos i proširiti popis hrane koju jedu redovito.
- Nastavite rotirati hranu tako da vaše dijete ne dosadi nekoj hrani i ostaje otvoreno za nove mogućnosti.
Razumjeti Alergenu
Važno je razumjeti što hranjive tvari koje vaše dijete možda nedostaje u prehrani zbog činjenice da su ograničene u izboru hrane zbog alergena hrane.
Smjernice u nastavku odnose se na najviše 8 najčešćih alergena hrane, što hranjive tvari nedostaju i kako ih zamijeniti u prehrani djeteta.
- Mlijeko - Kada je alergičan na mlijeko, često nedostaje proteina i kalcija. Važno je nadopuniti s utvrđenim nadomjescima mlijekom, lisnatim zelenilom i povećanjem proteinske hrane. Kalcij je vrlo važan nutrijent, stoga je nužno pronaći zamjene za to posebno. Osim bogatih kalcijem ili kalcijem utvrđenim opcijama, dodatak se često navodi.
- Jaja - Kada su alergični na jaja, biotin, željezo, folacin i vitamini A, D, E, B12 često su niski. Dodavanjem mliječnih, lisnatog zelenila, obogaćenih zrna i drugih bjelančevina, kao što su meso, riba i perad, to može potaknuti prehranu.
- Soja - Kad su alergični na soje, bjelančevine, željezo, kalcij, cink i vitamin B6 mogu biti niski. Protein hrane poput mesa, ribe, peradi, jaja i mliječnih proizvoda, kao i povrće, lisnatog zelenila i obogaćenih zelenila mogu poslužiti kao zamjena.
- Kikiriki i drvni oraščići - Kada su alergični na njih, bjelančevine i vitamini često su izloženi riziku da nisu dovoljni u prehrani. Dodavanje hrane bogate bjelančevinama, kao i voće, povrće i obogaćena zrna mogu bolje uravnotežiti unos.
- Pšenica - Kad imate alergiju pšenice , može ostaviti dijete nedostatno u B vitamina i željeza. Dodavanjem dodatnih izvora proteina, lisnatog zelenila, utvrđenih alternativnih zrna, voća i povrća mogu poslužiti kao alternativni izvori.
- Ribe i školjke - Kada su alergični na ove, niacin, protein, vitamini B6, B12, A i E svi mogu biti niski u unosu djeteta. Umjesto toga dodajte hranu bogatu bjelančevinama, mliječne proizvode, obogaćene žitarice i povrće.
> Izvori:
> Christie, L, HIne, RJ, Parker JG, Burks W. Alergije na hranu kod djece utječu na unos hrane i rast. J Am Diet Assoc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 2002 Nov; 102 (11): 1658-51.