Sigurno mikrovalno zagrijavanje i plastične prakse
Mit koji uzrokuje plastičnu plastiku uzima noge i ima mnogo različitih verzija. Neki tvrde da zamrzavanje plastičnih bočica za vodu ili upotreba plastičnog omotača u mikrovalnoj pećnici mogu uzrokovati rak. Od tada, te su zabrinutosti neutemeljene u znanosti, a posebno se ne spominje niti povezuje s rakom debelog crijeva .
Međutim, američka Uprava za hranu i lijekove potiče uporabu jedinih plastičnih posuda odobrenih mikrovalovima za kuhanje.
Mnogi plastični spremnici s jednim obrokom kupljeni u trgovini odobreni su samo za jednu upotrebu. Nadalje, ako koristite preostalu margarinsku posudu ili neki drugi neodobreni spremnik za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici, to vjerojatno nije najsigurnija zamisao. Mnogi od tih spremnika nikada nisu bili namijenjeni grijanju i iako vjerojatno neće curiti dioksin, mogu propuštati plastifikatore ili druge kemikalije u vašu hranu.
Kada to ne može biti sigurno
Stručnjaci se slažu da, iako je većina plastičnih posuda odobrenih mikrovalovima sigurna i ne iscrpljuju toksine u vašoj hrani, ima nekih prilika kada ta ljubljena zdjela treba pogoditi smeće. Da biste bili sigurni, bacajte plastiku u smeće ako:
- Označeno je za jednu upotrebu. Potencijalni zdravstveni rizik ponovne uporabe nije vrijedan nekoliko dolara.
- Ako ne možete pronaći jasan pečat koji kaže da je spremnik siguran u mikrovalnu pećnicu. FDA regulira ovu praksu i svi sigurni spremnici moraju biti jasno označeni.
- Ako je vaše jelo očito obojano (to se često događa kada ih koristite za zagrijavanje umaka od rajčice ili proizvoda - masti i kiseline u umaku mogu promijeniti cjelovitost posude).
- Puknut ili oštro oštećen ili oštećen plastični namaz.
Nadalje, ako ste kuhali u plastičnom tijelu, uvijek otpojite ili otvorite pokrov za ispuštanje pare i pare.
Izvadite i stiropor
Ako vaše posuđe za jelo ne izričito navodi da je sigurno mikrovalno, vjerojatno je najsigurnije staviti hranu u odobreni spremnik prije ponovnog zagrijavanja. Opet, FDA je stupila ovdje, a većina ugostitelja nosi samo FDA odobren da izvadi jela, ali se stiroporne posude mogu otopiti u mikrovalnoj pećnici.
Kada se sumnja, koristite staklo
Staklo ne sadrži nikakve plastične ili pridružene kemikalije, kao što je bisfenol A (BPA). BPA je epoksidna smola koja se koristi u plastici i za oblaganje soda limenki. Neki se boje da bi BPA mogla biti povezana s mozgovima, prostatom i ponašanjem kod fetusa, malih dojenčadi. FDA još uvijek istražuje sigurnost BPA. U međuvremenu, vjerojatno je dobra ideja kupiti proizvode bez BPA i izbjegavati plastiku koja ne sadrži BPA.
Ako niste sigurni ili se brinete o mikrovalnoj hrani u plastici, upotrijebite samo staklene posude. Ovo se preporučuje kao bolja praksa kod ponovnog zagrijavanja masne hrane. Međutim, budite oprezni, ta jela se snažno vruće!
izvori:
Američko društvo za rak. (ND). Mikrovalno plastika.
Američko društvo za rak. (ND). Poznati i vjerojatni ljudski karcinogeni.
Harvard Medical School obiteljski vodič za zdravlje. (ND). Mikrovalovi hrane u plastici: opasni ili ne?
Wall Street Journal. (Travanj 2013.). Je li sigurno kuhati hranu u plastici?