Iako nije identificiran kao uzrok hemoragičnog kolitisa (krvava proljev) do 1982, E. coli O157: H7 sada je prepoznat kao čest uzrok tog stanja. Izbijanja kolitisa uzrokovanih ovom bakterijom povezana su s zagađenim hamburgerom, soka od jabuka i neustrojenim mliječnim proizvodima. Iako većina infekcija nije ozbiljna i samostalna, potencijalno smrtonosne komplikacije mogu se pojaviti nakon infekcije E. coli O157: H7.
Naziv vrste: Enterohemorrhagic Escherichia coli , ili "EHEC"
Vrsta mikroba: Gram-negativne bakterije
Kako se širi
Obično prehrambena.
Hrana povezana s E. coli uključivala je sirove ili nezamrvene meso (npr. Mljevenu govedinu), jelo od mesa, nepročišćeni voćni sokovi i mliječni proizvodi te proizvode. Ostali izvori infekcije su uključivali petting zoološke vrtove, jezero vode i kontaminirane ruke.
Tko je u opasnosti?
Svi su ljudi osjetljivi na bolest, ali vrlo mladi i vrlo starci imaju veći rizik za ozbiljniju bolest.
simptomi
Simptomi se mogu razlikovati, ali obično uključuju proljev (obično krvav), povraćanje i teške grčeve u želucu. Tipično, groznica je odsutna ili vrlo blaga. Za većinu ljudi infekcija se riješi za oko 8 dana.
Kako uzrokuje bolest
E. coli pridaje stanicama crijeva i proizvodi toksin (Shiga toksin) koji uzrokuje upalu i izlučivanje crijevnih tekućina. Toksin također šteti obloge debelog crijeva i bubrega.
komplikacije
Oko 5-10% pojedinaca s E. coli O157: H7 infekcijama razvija potencijalno smrtonosnu komplikaciju nazvanu hemolitički-uremski sindrom ili HUS, koji je karakteriziran otkazivanjem bubrega ili bubrega i hemolitičkom anemijom (gubitak crvenih krvnih stanica). Ovo stanje obično javlja kod djece i može biti vrlo ozbiljno, što dovodi do stalne oštećenja bubrega ili smrti.
Dijagnoza
Laboratorijsko ispitivanje uzoraka stolice izvodi se s bakterijskim kulturama.
Prognoza
Većina infekcija sami rješava u roku od 5 do 7 dana bez liječenja, no neke infekcije mogu biti teške ili prijeteće za život.
liječenje
Liječenje se sastoji od poticajne njege, osobito, izbjegavajući dehidraciju davanjem tekućina. Antibiotici i lijekovi protiv dijareje (kao što je Imodium) nisu posebno preporučljivi za liječenje E. coli O157: H7 infekcija. Korištenje tih lijekova povezano je s teškom bolesti; očigledno, mogu produžiti trajanje proljeva, jačati učinke Shiga toksina i povećati rizik od hemolitičkog uremskog sindroma.
prevencija
Koristite dobru higijenu, česte pranje ruku i prakse u kuhinji .
izvori:
Escherichia coli . CDC odjel za prehrambene, bakterijske i mikotoške bolesti.
Escherichia coli O157: H7. US FDA Bad Bug Book. Priručnik o patogenim mikroorganizmima i prirodnim toksinima.
Tarr PI, Gordon CA, Chandler WL. Escherichia coli koja proizvodi Shiga-toksin i hemolitički uremski sindrom. Lancet 2005; 365: 1073.