Proučavanje preko 3.000 tinejdžera pokazuje učinke brze hrane na zdravlje tinejdžera
Jedući česte fast food jela, tinejdžeri i mlađi odrasli dobivaju veću težinu i suočavaju se s povećanim rizikom od razvoja otpornosti na inzulin prema rezultatima longitudinalne studije koja je pratila više od 3.000 mladih u razdoblju od 15 godina. Financiralo je Nacionalno srce, Institut za pluća i krv (NHLBI) i objavljeno u The Lancetu, subjekti koji su jeli u restoranima brze hrane više od dva puta tjedno u usporedbi s manje od jednom tjedno dobili su dodatnih deset funti, veće povećanje otpornosti na inzulin, čimbenik rizika za dijabetes tipa 2 .
Dijabetes je glavni čimbenik rizika za bolesti srca.
Što to znači za vašu tinejdžericu
Potrošnja brze hrane povećala se u Sjedinjenim Državama tijekom protekla tri desetljeća. U prosjeku Amerikanci jedu 5,8 puta tjedno. To je više od dvostruke količine koja je pokazala povećane rizike za kroničnu bolest kod ispitanika koji su bili u dobi između 18 i 30 godina. Pa što to znači za tinejdžere? Vrijeme je da uđemo u kuhinju. Glavni autor studije, Mark Periera, doktorica epidemiologije na Sveučilištu Minnesota, objašnjava zašto, "Izuzetno je teško jesti na zdrav način u fast-food restoranu. Unatoč nekoj njihovoj nedavnoj zdravoj ponudi, izbornici i dalje imaju tendenciju da uključuju hranu bogatu masnoćom, šećerom i kalorijama te niske količine vlakana i hranjivih tvari. "Pereira vjeruje da je rezanje na brzu unos hrane, što znači označavanje kuhinjskog vremena za vas i tvoj tinejdžer.
Čak i ako počnete jednom tjedno, to je manje od obroka koji jede, a to bi moglo spasiti vašu tinejdžersku funtu.
Teen Weight Gain i brza hrana
Jedan od razloga za doživljaj tinejdžera koji se dobiva na težini zbog prehrane može biti da jedini obrok iz jednog od ovih restorana često sadrži dovoljno kalorija kako bi zadovoljio potrebu za kalorom za cijeli dan.
Sudionici su tijekom fizikalnih pregleda dani u sklopu studije upitali koliko često jedu doručak, ručak ili večeru u fast-food restoranima. Negativni utjecaj na težinu tinejdžera i otpornost na inzulin vidjeli su se na svim sudionicima koji su često jeli u fast-food restoranima, čak i nakon prilagodbe ostalim životnim navikama.
Gdje, kada i kako smanjiti brzu hranu
Postoje strategije za poboljšanje kako jedete, a sve to ne uključuje kuhanje svakog obroka u vašoj kuhinji. Za početak, znajte što je zdravo na jelovnicima restorana s brzim hranom. Mnogi sada nude salate, na žaru, za razliku od pržene hrane i ograničene ponude svježeg voća ili jogurta. Ove opcije mogu biti bolje od ostalih stavki desert i sortirano na izborniku. Sada kada je nutritivni sadržaj prikazan na mnogim izbornicima brzog hrane, označite određene obroke na vašem popisu OK za jelo za određene restorane s brzim hranom ako ste u vezivanju. Ako želite podići usjek, prije nego što budete gladni, stvorite popis zdravih restorana s brzim hranom na vašem području i na područjima gdje radite i vježbate hobije. Ovaj go-to popis će vam pomoći da jedete zdravo kao što možete kada jedete van. Veliko mjesto za pronalaženje popisa zdravih restorana s brzim hranom je putem Eat Real kampanje.
Ako se morate upuštati, zadržite malu veličinu dijelova i zamolite da umaci i začini s visokim udjelom masti, poput salata za salatu i majoneze, budu "na stranu" i koristite ih štedljivo kako bi smanjili kalorije.
> Izvor:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Brza prehrana, dobitak težine i otpornost na inzulin (studija CARDIA): 15-godišnja prospektivna analiza". Lance t, 1. siječnja 2005.