Među istaknutim i ponavljajućim temama u medicinskim istraživanjima i zdravstvenom izvještavanju važnost je mikrobioma , i to s pravom. Čak i kako nastavljamo naučiti o raznolikim ulogama naših rezidentnih bakterija - koje nadmašuju stanice našeg tijela desetom do jedne igre u našem zdravlju, već znamo dovoljno da bismo utvrdili da je zdrav mikrobiološki temelj za naše cjelokupno zdravlje.
Nije samo selo da podigne dobro prilagođene ljude; potrebno je samo jedno selo!
Bakterije na našim tijelima su sastavni dio imunološkog sustava , čuvajući potencijalno opasne osvajače zauzimanjem prvih linija, gdje se naša tijela suočavaju s vanjskim svijetom. Poremećaji u populaciji kolonizacijskih bakterija na našoj koži i sluznici imaju dobro utvrđene posljedice, kao što su kvasac infekcije nakon tijeka antibiotika. Ovo je, u nekom smislu, klasičan slučaj "ne znajući što imamo", sve dok je nestalo. "Ne preuzimamo mnogo obavijesti o" prijateljskim "bakterijama sve dok nas nešto ne uklanja - i nešto neprijateljsko ponašanje u.
Isto se može dogoditi unutar. Jedna od ozbiljnih opasnosti uporabe širokog spektra antibiotika je nešto što se naziva "pseudomembranozni kolitis", infekciju debelog crijeva bakterijom Clostridium difficile . Kao što se naziva medicinskim odjelima, "C diff" se može širiti samo u crijevima kada se bakterije koje normalno tamo žive uklone kako bi se utvrdile.
Dok neki antibiotici mogu liječiti C. difficile infekciju, taj pristup ponekad ne uspije. Kada se to dogodi, repopulacija crijeva s prijateljskim bakterijama dobivenim iz zdravih ljudi (tzv. "Fekalne transplantacije") može se spasiti život.
Reakcija želuca
U normalnim okolnostima bakterije u našem crijevu igraju važnu ulogu u našoj probavi i metabolizmu.
Neke hranjive tvari mijenjaju crijevne bakterije, a neki metaboliti dobivaju iz hrane u krvne žile samo zbog njihove uključenosti. Jedno od važnih akcija crijevne bakterije je da se hrane vlaknima koja preživljavaju prolazak kroz želudac i tankog crijeva.
To sugerira da postoje važne interakcije između naše prehrane i našeg mikrobioma, a to je doista slučaj. Ljudi koji jedu životinjsku hranu rutinski imaju različite bakterije u svojim crijevima nego vegetarijanci ili vegani. Potrošnja visoko procesirane hrane i prehrambenih kemikalija, kao što su umjetni zaslađivači, može poremetiti normalnu ravnotežu mikrobioma. Istraživanje Hadze, male populacije suvremenih lovaca-sakupljača u Tanzaniji, pokazuje da sezonska varijacija u prehrani daje odgovarajuću promjenu mikrobioma.
Dakle, svakako je istina da naša prehrana utječe na naše mikrobiome, a naši mikrobiomi utječu na naše zdravlje. Ali ta je istina previše lako oštećena u gremiciju.
Još jedan hir
Sve više blogova, stupaca, knjiga i programa koji vas savjetuju o tome kako jesti za svoj mikrobi. Osnovna tvrdnja je da sada znamo koliko je važno dobro hraniti vaš mikrobiom, pa biste trebali dizajnirati svoju prehranu za tu svrhu.
Ne možete biti dobro hranjeni, tako da ide važeće u modi, osim ako je vaš mikrobiom dobro hranjen. Možda je najglasniji primjer trenda knjiga jednostavno nazvana: "Mikrobiomska dijeta".
Razmislite o tome, i shvatit ćete da Hadza nema napredno znanje o njihovim crijevnim bakterijama. Umjesto toga, oni žive bliže prirodi nego mi i jesti prehranu prirodne hrane. Divlje životinje također nemaju poznavanje mikrobioma, nego jedu domaće dijete koje su prilagođene. Pretpostavlja se da je hrana koja je dobra za lava, ili koalu ili divovsku pandu prava i za odgovarajuću mikrobiju svake od njih.
Što se tiče nas, dugo smo imali informacije o učincima prehrane na zdravlje, uključujući prehrambene obrasce povezane s ishodom zdravlja koji je najvažniji: kombinacija dugovječnosti i vitalnosti. Ako znamo koji su prehrambeni uzorci povezani s najvećom vjerojatnosti izobiljnih godina života, a robusni život godinama, moramo li sve to razmotriti sada kada znamo više o mikrobiomu?
Naravno da ne.
Što je dobro je dobro
Trebamo zdravu mikrobiom da budemo zdravi, ali posljedica toga jest: ako smo istinski zdravi, onda je i naš mikrobi. Drugim riječima, sve što znamo o prehrani za naše vlastito zdravlje može se proširiti na ono što znamo o prehrani za zdravlje mikrobioma. Sa ili bez pozornosti na mikrobiom, znali smo da su za nas povoljno povrće, voće, cjelovite žitarice, grah, leća, orašasti plodovi, sjemenke i obična voda. toster kolača, donuts, Coca-Cola, i pepperoni pizza? Ne tako puno. To je sve istina.
Moja zabrinutost zbog pojave "jesti za vaš mikrobiom" je da, kao i svaka prehrana prije, ona će doći i otići i ostaviti nas sve da čekaju sljedeću ideju - i onu nakon toga. Prava je ideja, međutim, da su osnove zdrave prehrane stajale test vremena i neće se mijenjati kada saznamo više o crijevnoj bakteriji ili ekspresiji gena (mikrobiomika, metabolomika ili genomika). Ti uvidi mogu nam pomoći da shvatimo kako prehrana utječe na naše zdravlje, ali oni neće promijeniti ono što već znamo o tome koja su nam hrana jasno dobra za cjelokupno zdravlje.
Evo provjerite stvarnost: Vaš mikrobiološki tijek je bio tu cijelo vrijeme. Ako uzimate istinski dobru brigu o sebi, dobro se brinete i za mikrobiom. Ne trebate ponovno promišljati osnove prehrane dobro zbog vaših bakterija. Samo se hranite dobro, a oni će također imati koristi.