Koristi, pogodnosti, savjete i više
Čudotvorni plod ( Synsepalum dulcificum ) je vrsta ploda koja je u Zapadnoj Africi. Jesti čudo voće je poznato da mijenja okuse određene hrane - na primjer, žvakanje plodova prije jela limuna može uzrokovati da potonji okus slatko, a ne kiselo.
Kako djeluje čudo voće?
Istraživanja pokazuju da je učinak modifikatora okusa čudo voća rezultat miraculina, proteina koji se nalazi u bobici.
Čini se da miraculin mijenja oblik bjelančevina na jeziku koji je odgovoran za osjetiti slatke okuse. Kao rezultat toga, ti proteini (poznati kao "slatki receptori") reagiraju na kiselu ili goru hranu na način koji stvara osjećaj slatkoće.
Koristi za čudo voće
Iako se čudo voće često koristi za eksperimentiranje s promjenama okusa, postoji i široko zanimanje za potencijalne zdravstvene prednosti bobica. Na primjer, neki doktori istražuju sposobnost čudesnog voća da povećava apetit u određenim populacijama pacijenata (poput onih koji se podvrgavaju kemoterapiji).
Široko dostupan u obliku tableta, čudo voće se ponekad krijepi kao pomoć pri mršavljenju.
Zdravstvene prednosti Čudotvornog voća
Dok je nekoliko studija testiralo učinke čudo voća na zdravlje, postoje neki dokazi da bobica može ponuditi određene prednosti. Evo nekoliko nalaza iz dostupnih istraživanja:
1) Dijabetes
Preliminarna istraživanja sugeriraju da čudo voće može biti korisno u liječenju dijabetesa .
U istraživanju objavljenom u Phytotherapy Research u 2006, znanstvenici su hranili čudo voće grupi štakora stavljenih na prehranu visoko fruktoze (vrsta šećera poznata kao povećanje razine šećera u krvi). Rezultati su pokazali da je čudo voće pomoglo zaštititi od inzulinske rezistencije, zdravstvenog problema usko povezanog s razvojem dijabetesa.
2) Kemoterapija
U pilot studiji objavljenoj u Clinical Journal of Oncology Nursing u 2012, istraživači su otkrili da čudo voće može biti od koristi za pacijente koji primaju kemoterapiju. Istraživanje je obuhvatilo osam pacijenata s rakom, od kojih su svi imali promjene u okusu kemoterapije. Česta nuspojava kemoterapije, negativne promjene okusa može rezultirati lošom prehranom i smanjenom kvalitetom života.
Za studiju, polovica pacijenata imala je dvotjednu opskrbu čudesnim plodom, dok je druga polovica dobila dvotjednu opskrbu placebom. Nakon dva tjedna, terapija i placebo skupine su prebačene. Gledajući dnevnike hrane i procjene promjene okusa koje je poslao svaki pacijent, autori studije utvrdili su da čudo voće ima pozitivan učinak na promjene okusa.
Vidi: Prirodni lijekovi za kemoterapijske nuspojave
3) Mršavljenje
Čudesni plod može imati koristi ljudima koji pokušavaju smanjiti unos kalorija, prema maloj studiji objavljenoj u časopisu Appetite 2011. godine. U pokusu koji je uključivao 13 ljudi, istraživači su svakom sudioniku dali popsicle na bazi limuna koji je bio nizak šećer ili zaslađen sa saharozom (također poznat kao "stolni šećer").
Neki članovi studije također su dobili čudo voće prije nego što su jeli svoje jabuke. Sve popice su bile konzumirane nakon što su ispitanici pojedili standardni doručak i ručak.
Analizirajući unos hrane za sudionike tijekom ostatka dana, istraživači su otkrili da su članovi studije koji su dali čudo voće i nisko šećerni popsicle konzumirali manje kalorija (u usporedbi s onima koji su jeli ili saharozu zaslađenu popsicle ili nisko šećer popsicle bez čudesnog voća). S obzirom na ovo otkriće, autori studije zaključili su da čudo voće može poboljšati slatkoću slatkih šećera i ograničavati unos kalorija.
Više: Mršavljenje lijekova
sigurnosni
Iako čudo voće se općenito smatra sigurnom kada se povremeno konzumira kao hrana, sigurnost dugotrajne uporabe čudotvornih dodataka jestivih plodova nije poznata.
Važno je imati na umu da dodatke nisu testirane na sigurnost, a dodatke prehrani uglavnom nisu regulirane. U nekim slučajevima, proizvod može isporučiti doze koje se razlikuju od specificiranog iznosa za svaku biljku. U drugim slučajevima, proizvod može biti kontaminiran drugim tvarima poput metala. Također, sigurnost dodataka u trudnicama, majkama u skrbi, djeci i onima s medicinskim uvjetima ili koji uzimaju lijekove nije utvrđena. Možete dobiti dodatne savjete o korištenju dodataka ovdje .
Gdje pronaći čudo voće
Čudotvorni plodovi i sjemenke široko su dostupni za online kupnju. Osim toga, neke rasadnike prodaju čudo sjemenke voća. Također možete kupiti čarobne tablete s voćem u mnogim trgovinama i trgovinama prirodnim namirnicama koje se specijaliziraju za prehrambene dodatke.
Koristeći čudo voće za zdravlje
Zbog ograničenog istraživanja, prebrzo je preporučiti čudo voće kao tretman za bilo koje stanje. Također je važno napomenuti da korištenje čudo voća u liječenju kroničnog stanja (poput dijabetesa) i izbjegavanje standardne njege može biti štetno za vaše zdravlje. Ako razmišljate o korištenju za bilo koju zdravstvenu svrhu, najprije se savjetujte s liječnikom.
> Izvori:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Poboljšanje otpora inzulina od čudnog voća (Synsepalum Dulcificum) u fruktozom bogatim Chow-Fed štakorima". Phytother Res. 2006 Nov; 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "Ljudski slatki okus receptora posreduje kiselinu izazvanu slatkoću miraculina". Proc Natl Acad Sci U.S.Actober 4, 2011; 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara Y. "Kompletno pročišćavanje i karakterizacija proteina koji mijenja okus, miraculin, od čudesnog voća". J Biol Chem. 1988. 15. kolovoza; 263 (23): 11536-9.
> Wilken MK, Satiroff BA. Pilot studija "Čudotvornog voća" kako bi se poboljšala hranjivost hrane za pacijente koji primaju kemoterapiju. " Clin J Oncol Nurs. 2012, 16 (5): E173-7.
> Wong JM, Kern M. "Čudo voće poboljšava slatkoću niskokaloričnom desertu bez poticanja naknadne naknade za energiju". Apetit. 2011. veljače, 56 (1): 163-6.
> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi K, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, Yamamoto T. "Cortikalna reprezentacija djelovanja čokoladnog voća u ljudima." Neuroimage. 2006 Dec; 33 (4): 1145-51.