Što učiniti kada hrana izgubi svoj okus tijekom kemoterapije
Samo kada mislite da se vaš apetit vraća i da ste u stanju zadržati čvrstu hranu nakon prvih nekoliko sesija kemoterapije, možda ćete se suočiti s drugim nuspojavama liječenja : promjene okusa. Odjednom, hrana nema okus i okus blag.
Znajte da niste sami. Gotovo 50% ljudi koji su podvrgnuti tretmanu raka osjetiti promjene okusa.
Nije ekskluzivno onima koji su podvrgnuti kemoterapiji; osobe koje prolaze kroz terapiju zračenjem na glavi i vratu mogu također osjetiti promjene okusa kao što je gubitak sposobnosti okusa.
Gubitak okusa je samo jedan od rijetkih načina na koje kemoterapija može utjecati na vaš osjećaj okusa. Za neke ljude hrana može imati okus metalik, gorak, ili čak previše slatko.
Uzrok nije u potpunosti poznat, ali kemoterapija oštećuje stanice u ustima i vrlo vjerojatno uključuje okusne pupoljke na vašem jeziku, koji otkrivaju slatku, solnu, kiseljenu i gorka.
Nedostatak hrane može dovesti do prehrambenih nedostataka
Smetnje mogu biti izazov prilikom podvrgavanja kemoterapiji. Možda nemate apetita ili ne možete zadržati ništa, ili se hrana razlikuje. Ne možete dopustiti ove averzije i promjena okusa kako biste spriječili dobivanje odgovarajuće prehrane. Održavanje dobre prehrane važan je čimbenik u vašem uspjehu liječenja. Uvijek obavezno obavijestite svog liječnika o bilo kakvim nuspojavama koje se pojavljuju, uključujući promjene okusa.
Kada hrana nema okus, može biti psihički teško žvakati i progutati. Nakon nekoliko dana može se osjećati nemoguće da se ne usredotočite na dosljednost ili teksturu hrane, što vam može biti odbojno bez okusa. To može dovesti do odbojnosti na određenu hranu ili zdravo jelo, što u konačnici može dovesti do gubitka tjelesne težine i pothranjenosti.
Što je pacijent? Postoji nekoliko načina pokušaja povećanja okusa hrane ili pronalaženja hrane koja može biti osjetljivija na vaš neodgovoran nepce. Kroz tijek milijuna ljudi koji su prolazili kroz kemoterapiju, došli su do nekih moćnih kreativnih načina!
Što učiniti kad hrana nema nikakav okus tijekom kemoterapije
Začini i začinsko bilje sjajan su način dodavanja okusa hrani, ako imate gubitak okusa. Eksperimentirajte s različitim začinima i biljem u marinama i začinima za meso. Marinades i rubs su sjajan način uklopiti okus u hranu. Nemojte zaboraviti umake poput umak za roštilj, teriyaki, pa čak i ketchup dodati malo okusa na svoj obrok.
Agrumi su odlično jesti sami i koristiti se za kuhanje. Pa ipak, budite oprezni ako imate usta šupljine. Agrumi i druge kisele hrane mogu ih pogoršati. Ako ne pate od rana u ustima , pokušajte jesti agrumi ili piti sokove od citrusa.
Hoće li Vaši okusi buds ikada vratiti na normalno?
Budite uvjereni da većina ljudi okus nepce vratiti funkciju. Okusni pupoljci su stanice s brzom stopom od 10 dana. Većina ljudi ponovno djeluje tri do četiri tjedna nakon završetka terapije kemoterapijom, a gotovo sve nakon tri mjeseca.
Neki ljudi smatraju da su njihovi ukusni okusi prvotno osjetljivi, a neki manje osjetljivi. Većinom možete očekivati sposobnost kušanja hrane za povratak nakon tretmana.
Izvor: Steinbach, S., Hummel, T., Bohner, C., Berktold, S., Hundt, W., Kriner, M., Harbeck, N. (2009). Kvalitativna i kvantitativna procjena promjene okusa i mirisa kod pacijenata koji su podvrgnuti kemoterapiji za dojke ili ginekoloških malignih bolesti. Journal of Clinical Oncology, 27, 1899-1905. doi: 10.1200 / JCO.2008.19.2690