Mali djed kako bi ostali topli: mit ili čin?
Mrziti da budete downer, ali pijenje alkohola neće vas zagrijati kad ste hladno - a još gore - to bi moglo biti opasno.
Moja omiljena crtića u subotu ujutro voljela su pokazati da su sveti Bernardi, koji su se spuštali kroz snježne planine, držali oko vrata, donoseći rakiju (koja je iz nekog razloga uvijek imala mjehuriće) do planinskih putnika.
Ispada da samostan sv. Bernarda iz Sv. Bernarda u Švicarskim Alpama povremeno može nositi mlijeko u košari, ali nikada rakiju. Međutim, oni su bili obučeni kao psi za spašavanje, tako da je dio istinit.
Iako St. Bernards možda ne nosi alkohol, mnogi moderni skijaši nose vrećice s punjenjem vina ili rakije kad su na padinama. Tvrde da ih alkohol zagrijava na vrhu planine. Ostavit ću mudrost skijanja pijani za još jednu raspravu, ali za sada razgovarajmo o alkoholu kao agensu za zagrijavanje kemikalija.
Alkohol kao anti-zamrzivač
Alkohol ima mnogo nižu temperaturu smrzavanja od vode; votka i ostali 80 alkoholnih alkoholnih pića (40% alkohola) imaju točku smrzavanja od oko -22 stupnja; voda se smrzava na 32 stupnja. Razumije se da bi alkohol bio kemijski nekako topliji od leda i snijega.
Istina je da niža temperatura zamrzavanja ima sve veze s kemijskim sastavom alkohola i ništa za nikakve čarobne osobine koje bi nas mogle zagrijati.
Osnovna fizika znači da ćete piti hladni napitak izvući toplinu iz tijela, i piti vruće napitke će dodati toplinu na svoje tijelo. Teoretski tada, alkohol ne bi trebao dodavati ili oduzeti toplinu drugačije od bilo kojeg drugog napitka.
"Ali alkohol me čini da se osjećam toplije!"
Naravno, znali ste da to ne može biti tako jednostavno.
Alkohol ima ugled jer nas zagrijava na hladnim danima jer nas čini toplijim kad ga pijemo.
Alkohol uzrokuje proširenje krvnih žila, što smanjuje protok krvi na površinu kože gdje živčani završetci reagiraju na promjene temperature. Galon od 99 stupnjeva krvi koji prolazi pored naših prirodnih termometara čini nas da se svi osjećamo toplo i ugodno. (Svatko tko je pepeljao vruće toddies po vatru zna taj osjećaj.)
Nažalost, kad skije na snijegu i uzmemo gutljaj rakije da bismo dobili topao mali pokupiti, ne grijamo ništa. Umjesto toga, dopuštamo protok krvi iznad površine kože, gdje hladni vanjski zrak može ukrasti malo više topline iz naše jezgre.
Zahvaljujući rakiji, zapravo postajemo hladniji, a ne topliji.
Alkohol ne radi ništa kako bi nas zagrijali i brz način da se hipotermija u hladnom okolišu.
Može biti bummer prebaciti svoju vreću iz vina u vodu. Sjeti se, još uvijek postoji vatra i vruća čekanja koja čekaju u skladištu na dnu planine, da ne spominjemo koliko je sigurno piti nakon što završite s skijanjem, sve dok ne pijete previše .
> Izvor:
> Yoda T, Crawshaw LI, Saito K, Nakamura M, Nagashima K, Kanosue K. Učinci alkohola na autonomne reakcije i toplinske senzacije tijekom hladnog izlaganja kod ljudi. Alkohol . 2008. svibanj; 42 (3): 207-12. doi: 10.1016 / j.alcohol.2008.01.006.