Jasno je da ono što jedemo ima ogroman utjecaj na naše cjelokupno zdravlje. Manje je jasno pitanje mijenjanja naših dijeta kako bi zapravo liječili tekuću bolest kao što je psorijaza.
Trenutni status
Najzaslužnija uloga za dijetalnu manipulaciju u liječenju psorijaze uključuje praćenje prehrane bez glutena. Gluten je spremišni protein / škrob spoj koji se nalazi u travi kao što je pšenica, raž i ječam.
Neki ljudi imaju protutijela na jednu komponentu glutena koja se zove gliadin, što rezultira stanjem poznatim kao celijakija . Kada ti ljudi jedu kruh i druge namirnice koje sadrže gluten, mogu dobiti simptome gastrointestinalnog sustava i izbijati se u pustularnoj erupciji kože zvanom dermatitis herpetiformis .
Pustule se također mogu vidjeti u određenim vrstama psorijaze, a više ljudi s psorijazom imaju antitijela protiv gliadina od opće populacije. Iako su podaci trenutačno mali, postoje neke studije i dramatična izvješća koja pokazuju poboljšanje u psorijazi uz primjenu prehrane bez glutena. Sličan uvjet nazvan palmo-plantarnom pustulozom (koji neki tvrde da je varijanta psorijaze) također se poboljšava na ovu vrstu prehrane.
pozadina
Općenito, staze koje "sugestivne" prehrambene studije vode istraživače obično su završile razočaranjem. Jedna obećavajuća ideja bila je da riblje ulje ima koristi onima s psorijazom.
Čini se da Greenland Eskimos ima relativno manje psorijaze i reumatoidnog artritisa, a vjeruje se da prehrana ima ulogu pružajući više protuupalnih omega-3 ribljih ulja. Doista, kad su ovi ljudi emigrirali u Dansku i uzeo dijetu koja je sadržavala mnogo više crvenog mesa, razvili su psorijazu i artritis po znatno višoj stopi.
Nažalost, studije koje nadopunjuju riblje ulje u prehranu bolesnika s psorijazom su relativno razočaravajuće. Čini se da su grenlandski eskimiji opremljeni genetskom prednošću koja im omogućuje da koriste riblje ulje kako bi smanjili pojavu upalnih bolesti. U nedostatku ove genetske podloge, većina pacijenata s psorijazom ne vidi koristi u svojoj koži od upotrebe dodataka Omega-3.
Različite studije pokazale su neke male koristi od onoga što bi se činilo da je jednostavno zdrava prehrana : svježe voće i povrće, male količine proteina od riba i peradi, dodataka vlakana, maslinovog ulja i izbjegavanja crvenog mesa, prerađene hrane i rafiniranih ugljikohidrata. Jedna je studija otkrila da je psorijaza inverzno povezana s unosom mrkve, rajčice i svježeg voća.
Trebate li ovo pokušati?
Sigurno postoje mnogi dobri razlozi koji pridonose jedenju zdrave prehrane natovarene svježim voćem i povrćem. Osim što pravilno jesti, velike promjene u prehrani vjerojatno će biti nezahvalne.
Gluten-free dijeta za sve?
Zapravo, bolesnici s psorijazom imaju samo marginalno veću učestalost anti-gliadinskih protutijela nego drugi. U nedostatku tih protutijela, nakon stroge prehrane bez glutena ne bi bilo samo beskorisno u poboljšanju psorijaze, već bi značilo odustajanje od tradicionalnih kruha, tjestenina i žitarica trajno.
Gdje se nalazi
Jedite zdravu prehranu s puno svježeg voća i povrća, minimizirajte crvene meso i ako vam liječnik misli da bi bilo korisno, provjerite protu-gliadin antitijela.
> Izvori:
> Palmoplantar pustuloza i osjetljivost glutena
> Medicinska prehrambena terapija kao potencijalni komplementarni tretman za psorijazu
> Dijetalni čimbenici i rizik od psorijaze