Celijakija

Pregled celijakije

Celijakija je stanje u kojem hranjenje hrane koja sadrži protein gluten - utvrđeno u pšenici, ječmu i raži - uzrokuje oštećenje vašeg tankog crijeva. Ljudi koji imaju celijakiju ne mogu apsorbirati hranjive tvari iz hrane i to može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih komplikacija, kao što su pothranjenost , osteoporoza, neplodnost , pa čak i rak.

> S celijakijom, crijevni živci troše od kontakta sa glutenom.

Srećom, šteta uzrokovana celijakom često se može preokrenuti nakon dijagnoze i početi slijediti dijetu bez glutena , što je jedini trenutni tretman. No, budući da celijak uzrokuje takav širok raspon potencijalnih simptoma , često je pogrešan za ostale uvjete, čak i potpuno previdjeti.

Celijakija pogađa približno jedan u svakih 100 Amerikanaca. Međutim, najviše od 85 posto ili više - ne shvaćaju da imaju stanje, a prosječni pacijent čeka više od četiri godine za službenu dijagnozu.

Međutim, svijest o celijakijoj bolesti (također poznatoj kao celijakija, celijakija i enteropatija glutena) dramatično se poboljšava, budući da više ljudi nagađa da gluten može biti korijen njihovih zdravstvenih problema. Tijekom posljednjih nekoliko godina, dijagnoza stanja također je oštro porasla. Osim toga, konzumiranje glutena bez lakše je postalo što više proizvođača hrane proizvodi proizvode koji su sigurni za jelo.

Što je celijakija?

Iako biste mogli čuti da se ljudi nazivaju celijakijom kao " alergijom glutena ", to uopće nije prava alergija. Umjesto toga, to je ono što se zove autoimuna bolest .

Jednostavno rečeno, u autoimunim bolestima vaš imunološki sustav pogriješi dio vašeg tijela za napadača, a vaše bijele krvne stanice koje napadaju infekcije počinju napadati taj dio tijela.

U celijakijoj bolesti, uzimanje glutena aktivira vaše bijele krvne stanice da napadnu podlogu vašeg tankog crijeva.

Oblog vašeg tankog crijeva sastoji se od sitnih, prstiju sličnih projekcija nazvanih villi . Međutim, kada netko sa celijakijom jede hranu koja sadrži glutena, gluten gutanje aktivira svoje bijele krvne stanice da napadaju one male prste, što konačno smanjuje crijevnu podlogu dok se ne nosi glatko.

Budući da vam vaši živci olakšavaju probavu hrane, izgubiti ih od celijakije vodi do velikih problema.

Više simptoma povezanih s celijakijom

Postoji mit o tome da trebate patiti od proljeva i gubitka kilograma kako biste imali celijakiju, ali to je daleko od istine. Zapravo, većina celijakija nije podložna težini, a mnogi imaju zatvor umjesto proljeva.

Zapravo, postoji više od 200 potencijalnih simptoma celijakije. Premda se celijakiju može misliti prvenstveno kao probavni problem (ipak potječe od vašeg probavnog trakta), stanje može utjecati na sva tijela vašeg tijela, od mozga do kože.

Najčešći simptomi uključuju:

Simptomi se razlikuju prema spolu i dobi:

Iako je celijakija tehnički stanje koje uključuje vaš probavni trakt, mnogi ljudi s njom čak ni ne prijavljuju bilo kakve crijevne probleme - oni mogu imati samo bol u zglobovima koji se možda kombiniraju s maglom mozga .

Oni također mogu imati depresiju i / ili anksioznost ili trnci u rukama i nogama (stanje poznato kao periferna neuropatija koja uključuje oštećenje živaca). Zapravo, postoji velika raznolikost neuroloških simptoma povezanih s celijakijom.

Također je moguće imati celijakiju bez ikakvih simptoma. To je ono što je poznato kao tihi celijakija . Osobe s tihom celijakijom nemaju očitih simptoma, ali još uvijek imaju crijevnu štetu koja karakterizira stanje.

Iako se nekada pomislila da se celijakija prvenstveno odnosi na djecu, sada je jasno da se ljudi s bilo koje dobi mogu dijagnosticirati. Nije nimalo neuobičajeno pronaći ljude u dobi iznad 65 godina čiji mogući simptomi uključuju potencijalno reverzibilnu demenciju. Žene imaju veću vjerojatnost da budu dijagnosticirane od muškaraca.

Uzroci celijakije

Trebate dvije stvari za celijakijsku bolest: genetički potencijal da ga razvijete i gluten u svojoj prehrani. Bez jednog ili drugog, nećete razviti stanje.

Međutim, to je daleko od kraja priče jer mnogi ljudi koji imaju gene za celijakiju nikad ne razvijaju stanje .

Ali uopće nije jasno zašto neki ljudi s takozvanim "celijakim genima" završavaju s celijakijom, a drugi ne.

Neki stručnjaci vjeruju da vam je potrebna i neka vrsta "okidača" koja uzrokuje razvoj celijakije. Postoje ljudi koji vjeruju da stresno razdoblje u životu potiče njihovu celijakijsku bolest. Osim toga, mnoge žene izvješćuju o pojavi simptoma nakon trudnoće , još jednog potencijalnog okidača. Međutim, drugi koji imaju celijakovo izvješće postupno počinju simptomima, tako da okidač ne mora biti bitan.

Dijagnoza celijakije zahtijeva krvne pretrage i biopsije

Nažalost, nije uvijek jednostavno dijagnosticirati celijakiju - obično uzima više krvnih testova plus postupak poznat kao endoskopija kako bi se utvrdilo da li imate. Ovaj proces može trajati od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci.

Krvni testovi, koji obično predstavljaju prvi korak u procesu dijagnostike, prikazuju vašu krv za visoku razinu antitijela povezanih s reakcijom tijela na gluten u vašoj prehrani. Budući da testovi traže stvarnu reakciju na gluten, morate jesti prehranu koja sadrži gluten kako bi bili točni.

Ako se krvni testovi vraćaju pozitivno, sljedeći korak, u većini slučajeva, je endoskopija, u kojoj kirurg koristi instrument koji gleda izravno na vaš tankog crijeva i uzima uzorke crijevne podloge.

Da bi se službeno dijagnosticirala celijakija, ti uzorci crijevne podloge moraju pokazati atrofiju koja se nalazi u stanju. Međutim, također je moguće dobiti dijagnozu kroz testiranje kože ako imate svrbež, ožiljak povezan s glutenom poznatim kao dermatitis herpetiformis .

Neki ljudi mogu patiti od simptoma celijakije, ali imaju negativne rezultate ispitivanja za stanje. U tom se slučaju može dijagnosticirati osjetljivost ne-celijakog glutena , nedavno prepoznateno stanje koje još nije dobro definirano. Nisu svi liječnici se slažu da postoji osjetljivost na gluten, i još uvijek nema prihvaćenog načina testiranja .

Liječenje celijakije: Dijeta bez glutena

Iako trenutno postoji nekoliko potencijalnih lijekova za razvoj celijakije, postoji samo jedan tretman koji možete koristiti upravo sada: dijeta bez glutena.

Za liječenje štete uzrokovane glutenom, morate ukloniti gluten iz svoje prehrane. Jednom kada to učinite, vaša crijevna podstava će početi liječiti, a druge komplikacije celijakije (kao što je neishranjenost) trebaju početi riješiti.

To se čini jednostavnim, ali u praksi je teže. Doslovno morate izbjegavati svaku glutenu mrlju, što znači zamjenu kuhinjske opreme, čišćenje vaše kuhinje i vaše kuće i usvajanje novih pravila za jelo.

Nakon prehrane bez glutena nije lako. Potrebna je velika količina istraživanja i prakse prije nego što možete očekivati ​​da ćete ga dobiti ispravno i riješiti se glutena. Međutim, čak i ako se povremeno povučete dok naučite slijediti prehranu, vjerojatno ćete se početi osjećati bolje prilično brzo ... i to čini vaše napore isplativo.

Izvor:

Nacionalni institut za probavni sustav i dijabetes i bolest bubrega. Celijakija. Pristupljeno 7. srpnja 2016. godine.