Jabuke su dobre za osobe s dijabetesom

Jabuke su nedvojbeno dobre za vas - pogotovo ako imate dijabetes. Omiljeni plod muzeja ima puno dobrih hranjivih sastojaka. Osim toga, istraživanje je povezalo jabuke s određenim zdravstvenim prednostima koje se odnose na dijabetes.

Nutricionistički profil jabuka

Mala jabuka (oko veličine teniske kuglice) daje otprilike: 60 kalorija, 16 grama ugljikohidrata i 3 grama vlakana.

Također je dobar izvor vitamina C. Dodatno, jabuke sadrže kvercetin, tip fitokemijskog poznatog kao flavonoid, koji se nalazi u koži jabuke. Istraživanje i istraživanje životinja koje koriste stanične kulture otkrile su da kvercetin može pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka i pomoći u ubijanju stanica raka. U studiji iz 2015. godine u časopisu Pharmacognosy , istraživači su otkrili da je kvercetin poboljšao metabolizam glukoze u jetrenim i skeletnim stanicama kada se proučava u epruveti.

Jabuke također sadrže topljive vlakne - one koje vam pomažu da ostanu puni, usporava apsorpciju hranjivih tvari (poput šećera) u krvotok i pomaže smanjiti kolesterol. Pored pomaganja u reguliranju šećera u krvi i funkciji crijeva, smatra se da topljivi vlakni imaju protuupalni učinak koji može pomoći osobama s dijabetesom da se brže oporave od infekcija.

Preporučeni dnevni unos za vlakno je 25 (za žene) i 38 (za muškarce) grama dnevno.

Kopriva jabuka je još uvijek dobra za vas, ali s kožom jabuka daje 3 grama vlakana - oko 12 posto preporučenog ukupnog dnevnog unosa.

Jabuke i istraživanje dijabetesa

Nema zanijekanja da su voće i povrće zdrav i važan dio prehrane za sve, uključujući i one s dijabetesom .

Registrirani dijetetičar (RD) i Certified Dijabetes Educator (CDE), Audrey Koltun, tvrde: "Mnogi ljudi s dijabetesom se boje jesti voće jer misle da je sadržaj šećera nezdrav za dijabetes, ali voće može biti dio dijabetesa , Zbog visoke vlakno i visokog sadržaja hranjivih sastojaka, posluživanje cjelovitog voća može se uklopiti u plan obroka bez da uzrokuje naglo povećanje šećera u krvi. Sve dok je inkorporirano u ukupni ugljikohidrat obroka ili snacka, to je sjajno i vrlo hranjiv izbor - osobito kao desert. "

Smetnje cijelog voća, a osobito jabuka, borovnica i grožđa povezani su s nižim rizikom od dijabetesa tipa 2, prema istraživanju 2013 objavljenom u BMJ . Imajte na umu da je, prema istoj studiji, pijenje voćnog soka povezano s većim rizikom od dijabetesa .

To se, rekao je, nekoliko studija su ispitali zaštitni učinak oblačno soka od jabuka na dijabetes (u laboratorij štakora). U jednoj studiji iz BM6 Complementary and Alternative Medicine u 2016 , štakori s dijabetesom koji su dobili 21 tjedan dana mutni sok od jabuke i jabučice, vidjeli su da njihova razina glukoze u krvi i kolesterola u krvi padaju. Istraživači atribuiraju rezultate na protuupalni, antioksidativni učinak.

Jabuke su pune polifenola, biljnih spojeva koji izgledaju kao da štite od raznih kroničnih bolesti.

Imajte na umu da je puno toga istraživanja bilo epidemiološko (gledajući trendove među velikim obrascima stanovništva) ili učinjeno u testnim cijevima i štakorima. Dakle, dok to nije najjači dokaz tamo, to je obećavajuće.

Recepti s jabukama

Munch na svoju omiljenu vrstu jabuke ručno, umočiti u maslac orah, ili ugraditi svoje jabuke u vruće žitarice, jogurt, salate i desert.

Jabuka Cinnamon Couscous Doručak

Slatki i Crunch komarni i Apple salata

Pečena jabuka s maslinovim uljem

Napomena iz

Jabuke su vlaknasti izbor voća koji se mogu ugraditi u plan dijabetesa. Prilikom odabira jabuka pridržavajte se plodova male veličine (veličine teniske lopte) i ugradite ugljikohidrate u svoj plan obroka. Postoji nekoliko istraživanja koja povezuju prednosti sokova od jabuka u štakora s dijabetesom, međutim, vjerojatno je najbolje jesti cijelo voće, tako da možete primiti sav vlakno. Ograničite sok za vrijeme kad je šećer u krvi nizak. Previše sok može uzrokovati šećere u krvi i povećanje kalorija može dovesti do povećanja težine. Uživajte u omiljenoj varijanti jabuke u receptima ili narezanu s nekim maslinovim maslom i cimetom!

> Izvori:

> Američko društvo za rak. Quercetin.

> Eid, H. et. dr. Molekularna osnova antidijabetičkog djelovanja kvercetina u kultiviranim stanicama skeletnih mišića i hepatocitima. Pharmacogn Mag. 2015 Jan-Mar; 11 (41): 74-81.

> Larsen, Holly. Jednostavni načini za povećanje vlakana u vašoj dnevnoj prehrani. Akademija prehrane i dijetetike.

> Muraki, I. et. dr. Utrošak voća i rizik od dijabetesa tipa 2: rezultati tri proučne longitudinalne studije skupine. BMJ. 2013; 347: f5001

> Fathy, S. i Drees, E. Zaštitni učinci egipatskog mutnog sokova jabuka i ekstrakta jabučnog kora na lipidnu peroksidaciju, antioksidacijske enzime i upalnog stanja kod gušterače kod šećerne bolesti. BMC komplementarna i alternativna medicina. 2016; 16: 8.