Žgaravica Dijeta i hrana izbora
Ako pate od žgaravice , prehrana refluksa kiseline može pomoći. Cilj prehrane je odabrati hranu koja može smanjiti (i, u nekim slučajevima, neutralizirati) kiselinu želuca, dok vam pruža sredstva za održavanje zdrave, uravnotežene prehrane.
Dok neke hrane zna da pogoršavaju žgaravicu, drugi imaju malo ili nimalo potencijala za štetu. Ali to ne znači da je "siguran" popis isti za sve ljude.
Na kraju, morat ćete pristupiti prehrani na strukturiran način najmanje par tjedana i voditi dnevnik hrane kako biste zapisali koja hrana radi za vas, koja ne, a koja čini da poboljšava simptome.
Jednako je važno pratiti kako pripremate obroke. Iako se čini očiglednim da je duboko pržena hrana ne-ne, jednostavne stvari kao što su začini koje koristite ili je hrana sadrži nitrite ili ne može napraviti veliku razliku u tome kako vaš želudac reagira.
-
Osjećaj žgaravice? Jesti ove namirnice u moderiranje
-
Hranu trebate izbjegavati ako patite od žgaravice ili refluksa kiseline
U nekim slučajevima, možda nije hrana koja pokreće kiselinski napad, ali mali dodatak koji ljudi previdjeti.
Isto vrijedi i za pušenje i alkohol, koji oboje uzrokuju refluks na iznenađujuće i podmukao način.
Zašto nam određene namirnice uzrokuju štetu
Prije razbijanja popisa hrane koju svibanj ili svibanj ne jesti, korisno je imati opće razumijevanje zašto određene hrane uzrokuju refluks.
U nekim slučajevima, čini se očiglednim. Pića bogata kiselinom, poput soka od naranče (koja sadrži limunsku i askorbinsku kiselinu) i sok od brusnica (koja ima kombinaciju limunske, jabučne, kineinske kiseline, benzojeva i glukuronske kiseline) jednostavno dodaju klorovodičnu kiselinu u želucu.
Drugi problemi možda neće biti tako očiti. Hrana s visokim udjelom masnoća, na primjer, uznemiruje se jer imaju tendenciju da se više stoluju u želucu i da bi ih probavila, tijelo treba proizvesti suvišnu kiselinu. Nasuprot tome, kofeinirana hrana, koja je inherentno visoka u kiselinama, može zapravo potaknuti proizvodnju želučane kiseline, što je već loša situacija još gore.
Istodobno, količina hrane koju jedete može uzrokovati probleme. Na primjer, ako ste sami prevareni, trbuh je prisiljen produžiti. To može uzrokovati mišiće koji razdvaja želudac od jednjaka (zvan nižeg sfinktera jednjaka ili LES ) kako bi se malo otvorila i upala kiselina u pogrešnom smjeru. Idi u krevet s punim želučom samo čini stvari gore.
Alkohol ima sličan učinak opuštajući LES, dopuštajući sadržaj želuca refluksu natrag. I to nije samo da alkohol opušta mišiće; uzrokuje nepravilno ugovor, što dovodi do fizičke boli ili nelagode. Pušenje reflektira ove učinke i pogoršava problem inflaming ne samo dušnik (dušnik) već i jednjaka.
Sigurne hrane u prehrani refluksa kiseline
Suprotno tome, poznato je da određena hrana ima alkalizacijski učinak. Alkalna je u osnovi polarna suprotnost od kiseline. Jedući ove namirnice može se neutralizirati barem neka, ako ne i sva, višak kiseline koju proizvodi želuca.
Tako znamo da je određena hrana "sigurna" ako pate od povremenih žgaravica ili gastroezofagealnog refluksa (GERD) .
| Grupa za hranu | Hrana s malim potencijalom da izaziva gutanje srca |
| Voće | Apple, svježe Jabuka, osušena sok od jabuke Banana |
| Povrće | Pečeni krumpir Brokula Kupus mrkve Zeleni grah Grašak |
| Meso | Mljeveno govedina, malo mršavo Odrezak, mršav Pileća prsa, bez kože Turska lančić Bjelanjci Zamjena za jaje Riba, bez dodane soli |
| mljekara | Sir, feta ili koza Krem sir bez masnoće Kiselo vrhnje bez masnoće Sojina sira, niske masnoće |
| žitarice | Kruh, više zrna ili bijelo Žitarice, mekinje ili zobene pahuljice kukuruzni kruh Graham krekeri pereci Riža, smeđa ili bijela Rižini kolači |
| Pića | Mineralna voda Biljni čaj, bez kofeina * |
| ulja | Salad odijevanja, niske masnoće |
| grickalice | Kolačići, bez masnoća Žele bonbona Crvena slatki Krumpir, pečeni |
* Izbjegavajte pepermint i čašu čađavica.
Riječ od
Kontroliranje simptoma refluksa je više nego samo ono što jedete. Također možete raditi jednostavnim promjenama načina života. Među njima:
- Žvakaća guma proizvodi sline koja može pomoći u kontroli refluksa. To je rekao, izbjegavajte bombona ili čašu okusa, što može pogoršati stvari.
- Nemojte jesti prije spavanja. Rasporedite večeru tri do četiri sata unaprijed.
- Nemojte polagati odmah nakon jela. Ostanite sjede nekoliko sati.
- Podignite glavu vašeg kreveta nekoliko centimetara kako biste smanjili simptome kod spavanja.
- Koristite antacid kada je to potrebno.
- Izbjegavajte alkohol.
- Prestani pušiti.
> Izvor:
> Kubo, A .; Block, G .; Quesenberry, C .; et al. "Pridržavanje dijetetske smjernice za bolest gastroezofagealnog refluksa". BMC Gastroenterologija . 2014; 14: 144: DOI 10.1186 / 1471-230X-14-144.