Grafikon zajedničkih problema hrane za refluks kiseline
Smatrate li da ste uzimali žgaravicu nakon što ste jeli određenu hranu? Dok hrana nije problem za svaku osobu koja ima refluksa kiseline, za mnoge je svakodnevna briga. Zato je važno znati koja vam hrana može uzrokovati refleks kiseline i ograničiti tu hranu.
Hrana navedena u donjoj tablici najčešća je hrana koja može proizvesti žgaravicu.
Ovo nikako nije potpuni popis, a u vašoj osobnoj situaciji možete pronaći da možete jesti hranu iz grupe "Izbjegavajte" bez problema ili imate problema s hranom koja nije navedena. Možete zadržati žgaravicu ili dnevnik prehrane kako biste saznali koja su vaša osobna "problem" hrana. Otprilike dva tjedna napiši ono što jedete, kada jedete i sve simptome koje možete doživjeti. To će vam pomoći vašem liječniku i planirati vašu prehranu i odlučiti o svakoj promjeni prehrambenih navika koje vam svibanj trebati.
Namirnice koje ograničavaju prehranu refluksa kiseline
| Grupa za hranu | Hrana koja treba izbjegavati |
| Voće | sok od naranče Limun Limunada Sok od grejpa Sok od brusnica Rajčica |
| Povrće | pomfrit Luk, sirovo Mirisne paprike |
| Meso | Prizemlje govedina, stezaljka Marbled sirup Pileći medaljoni Krila bivola |
| mljekara | Kiselo vrhnje milkshake Sladoled Sir, regularni sir |
| žitarice | Makaroni i sir Špageti s umakom |
| Pića | alkoholno piće Vino Pivo Alkohol Kava, bez kofeina ili redovita Čaj, bez kofeina ili redovit |
| Masti / ulja | Salad dressing, kremasti Salad dressing, ulje i ocat |
| Slatkiši / Deserti | Kolač maslaca, masnoća |
| grickalice | Kukuruzni čips Četiri krumpira, redovne |
| začini | Ljuti umak Papar Salsa |
Rizične namirnice za refluks kiseline
Neke od rizičnih namirnica imaju specifične učinke na donji ezofagealni sfinkter (LES) koji može dovesti do refluksa kiseline. Alkohol, čokolada i paprena metvica opuštaju LES rajčice, proizvode od rajčice. citrusi i sokovi, kava i čaj su kiseli i izazivaju refluks kiseline u mnogim ljudima.
Masne i pržene hrane, osobito kada se jedu u velikim jelima, sjede dulje u trbuhu i stvaraju pritisak na LES. To uključuje meso i mliječne proizvode koji su visoki u masti. Duboku prženu hranu treba izbjegavati ili jedući samo u vrlo malim količinama. Jesti manje obroke mogu pomoći u smanjenju rizika. Kombinacija jela kao što su lazanje, pizza ili tjestenina s umakom od rajčice i mesa povećavaju rizike od dvije ili više namirnica koje bi trebale biti ograničene (rajčice, masno meso i sir).
Što možete jesti?
Za popis namirnica koje obično uzrokuju malo ili bez problema žgaravice, pogledajte tablicu hrane koja ima mali potencijal da uzrokuje žgaravicu . Za popis namirnica koje ćete povremeno moći uživati, pogledajte tablicu za hranu koja se može konzumirati s diskrecijom .
> Izvori:
> Smetnje, prehrana i prehrana za GER i GERD. Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Objavljeno 1. studenog 2014.
> Žgaravica Čimbenici rizika. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Objavljeno 7. kolovoza 2014.
> Kubo A, Block G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Prihvaćanje dijetetske smjernice za bolest gastroezofagealnog refluksa. BMC Gastroenterologija . 2014. 14 (1). doi: 10,1186 / 1471-230x-14-144.