Voće može biti uključeno u prehranu koja je prihvatljiva za dijabetes. Puno su dobrih vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa. Oni imaju dobar okus i osvježavaju, puni i dodaju boju na tanjur. Ključ za jelo je odabir pravih vrsta i odgovarajućih veličina dijelova. Budući da mogu sadržavati velike količine ugljikohidrata koji mogu utjecati na razinu šećera u krvi, ne smijete jesti neograničene količine voća.
Voće izbora za različite dijabetes-dijabetes-friendly dijeta
Koji su najbolji plodovi za dijabetes? To može biti teško odgovoriti jer osobe s dijabetesom drže različite dijete i filozofije kada je u pitanju upravljanje dijabetesom s hranom. Neki ljudi upotrebljavaju popise razmjene, a drugi se drže niskom glikemijskom prehranom ili low-carb dijetama. Pod pretpostavkom da većina ljudi želi znati koje plodove imaju najniže ugljikohidrate i ponuditi najbolje zdravstvene prednosti za dijabetes, onda sljedećih pet bobica zaslužuju pozornost.
Top 5 voća za dijabetes
- Maline: Uz samo 15 grama ugljikohidrata (1 izbor voća) u jednom posluživanju šalice, maline nude najveću količinu vlakana od bilo koje bobice, nevjerojatnih 8 grama. Vlakna su neprobavljiva ugljikohidrata koja pomaže da povuče kolesterol iz srca, pomaže vam da se osjećate punim, a također usporava brzinu širenja šećera u krvi. Matičasto rubino-crveno boja dolazi od antocijana. Istraživanja sugeriraju da antocijanini mogu pomoći u odstranjivanju određene kronične bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.
- Kupine: Sadrže oko 15 grama ugljikohidrata u 3/4 šalice posluživanja. Kao i kod malina, imaju antocijane, kao što je prikazano njihovom dubokom ljubičastom bojom.
- Cranberries: Postoji 15 grama ugljikohidrata u jednoj šalici svježih brusnica. Istraživanja su pokazala da brusnice mogu pomoći smanjenju LDL (ili lošeg kolesterola) i povećati razinu HDL (ili dobru kolesterolu). Međutim, šećer je često dodan u brusnice proizvodi čine brusnice manje tart, tako da morate biti sigurni da provjerite za dodano šećera.
- Jagode: Postoji 15 g ugljikohidrata u 1 1/4 šalice. Jagode su manje u kalorijama i imaju tri puta više vitamina C od ostalih plodova na ovom popisu. Jedna šalica jagoda ima gotovo jednaku količinu vitamina C kao i jednu šalicu soka od naranče. Oni također sadrže folnu kiselinu. Osim toga, jagode bogate kalijem i pakirane su s antioksidansima, kao što su antocijanini i kvercetin.
- Borovnice: Postoji 15 grama ugljikohidrata u 3/4 šalice. Borovnice su bobica s najviše antioksidansa i sadrže flavonoide i resveratrol.
Berry Benefits
Bobice su niske na glikemijskom indeksu i pune su antioksidansa, vitamina i vlakana. Bobice mogu biti crvene, plave ili purpurne, a ta boja je signal da sadrže zdrave hranjive tvari. Bobice se lako jedu i mogu se koristiti kao hranjiva i vlaknasta sladila. Pospite ih na nezaslađenoj žitarici ili zobene pahuljice ili ih samo popirajte u usta.
Kako možete smanjiti troškove svježih plodova
Trošak predstavlja nedostatak kada uključi bobice u prehranu koja je prihvatljiva za dijabetes. Međutim, kada su u sezoni, cijene mogu biti vrlo niske. Skladištiti i zamrznuti ih kasnije ili kupiti smrznute plodove koje nemaju šećera. Vjerovali ili ne, smrznute plodine mogu biti jednako dobre, ako ne i bolje kao svježe.
Smrznute su na vrhunskoj svježini, što znači da su njihovi vitamini, minerali i okusi na svom mjestu.
Može biti primamljivo kupiti osušene verzije tih bobica u rasutom stanju. Međutim, suhe verzije imaju znatno više ugljikohidrata nego svježe. Voda je uklonjena i komad voća je manji.
> Izvori:
> Basu A, Du M, Leyva MJ i sur. Borovnice smanjuju kardiovaskularne čimbenike rizika kod pretilih muškaraca i žena s metaboličkim sindromom. Časopis za prehranu. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Jagode, borovnice i brusnice u metaboličkom sindromu: kliničke perspektive. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10,1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Potrošnja potrošnje sok od brusnice smanjuje markere karcinometaboličkog rizika, uključujući krvni tlak i cirkulirajuće C-reaktivne proteine, trigliceride i koncentracije glukoze kod odraslih. Časopis za prehranu . 2015 145 (6): 1185-1193. doi: 10,3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Antocijanini u kardiovaskularnoj bolesti. Napredak u prehrani: međunarodni časopis za pregled . 2011.godine; 2 (1): 1-7. doi: 10,3945 / an.110.000042.