Samo protein nema puno utjecaja na razinu šećera u krvi, iako je hrana proteina u svibanju. Tipično, osobe s dijabetesom ne trebaju više proteina od ljudi koji nemaju dijabetes. Postoje, međutim, vremena kada je manje proteina bolja.
Protein i vaše zdravlje
Protein je jedan od tri bitna makronutrijenata; druga dva su masnoća i ugljikohidrata.
To je potrebno u velikim količinama za održavanje zdravlja i vitalnih funkcija.
Tijelo koristi proteine za izgradnju, popravak i održavanje većine tjelesnih tkiva i organa. Proteini su također potrebni za funkciju imunološkog sustava i pomažu dodatnim fiziološkim procesima.
Dnevni unos proteina
Sve dok su bubrezi zdravi, oko 15 do 20 posto dnevnih kalorija trebalo bi doći iz proteina. To je ista količina koja se predlaže za uravnoteženu dijabetičku prehranu. Oko 45 do 50 posto unosa kalorija trebalo bi doći iz ugljikohidrata, a ostatak bi trebao doći iz masnoća.
Osoba koja treba 2.000 kalorija dnevno treba oko 75 do 100 grama proteina dnevno. Bilo bi točnije, međutim, koristiti standardnu formulu od 0,8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine.
Da biste izvršili pretvorbu kilograma, podijelite svoju težinu u funti 2,2. Na primjer, ako vagate 150 funti, to je jednako 68 kilograma.
Podijelite to s 0,8 i dobivate cilj bjelančevine od 85 grama.
Prema USDA prehrambenim smjernicama, preporuča se jesti 5 1/2 unce hrane bogate proteinima svaki dan. Hrana bogata proteinima uključuje meso, ribu, plodove mora, piletinu, jaja, mliječne proizvode, mahunarke, orasi i sjemenke.
Na primjer:
- Polovica pileća prsa ima 29 grama proteina
- Jedna čaša crnog graha ima 15 grama proteina
- Jaje ima 6 grama proteina
- Jedna čaša mlijeka s niskim sadržajem masnoće ima 8 grama proteina
- Dio odrezaka od 3 grama sadrži 26 grama proteina
Odabir proteina
Pri odabiru bjelančevina za dijabetičku prehranu, zabrinutost je više s masti i ugljikohidrata koje ta hrana sadrži. Neke vrste ugljikohidrata, na primjer, brzo se pretvaraju u glukozu, što može dovesti do šiljka. Osim toga, rizik od dobivanja težine od hrane s visokim udjelom masnoća i visokog hrane može dovesti do manje kontrole razine šećera u krvi.
Američka udruga za dijabetes preporučuje da jedu ribu kao izvor proteina najmanje dva puta tjedno. Također preporučuju ograničavanje crvenog mesa i prerađenih mesa kao što su šunka, slanina i vrući psi, jer oni imaju tendenciju da budu visoki u zasićenim mastima. Smanjeni mesni proizvodi bolji su izbor za uravnoteženu prehranu.
Visoke proteinske dijete
Prebacivanje na visoko proteinsku prehranu može se činiti kao da treba napraviti razliku u regulaciji šećera u krvi. Međutim, protein vjerojatno ne pomaže uopće, barem dugoročno.
Istraživanja su pokazala da povećanje unosa proteina ne djeluje značajno na način na koji se vaš šećer digestira ili apsorbira. I to nema dugoročne učinke na vaše potrebe za šećerom ili inzulinom .
To znači da ako osoba s dijabetesom prijeđe na dijetu s visokom proteinskom prehranom, svaka terapeutska korist vjerojatno je posljedica istovremenog smanjenja i blaže regulacije potrošnje ugljikohidrata, a ne nekog posebnog unosa proteina. Ovo je važna osnova za dosljednu prehranu ugljikohidrata , koja može pomoći u kontroli dijabetesa tipa 2.
To ne znači da su visoko proteinska dijeta prava za svakoga. Morate uzeti u obzir osobnu situaciju i prehrambene navike.
Na primjer, studije su provedene na obrocima koji su visoki u masti i bjelančevinama. Kod ljudi s dijabetesom tipa 1, njihovo doziranje inzulina trebalo je povećati nakon jednog od ovih jela.
Zbog toga istraživači preporučuju blisko praćenje razine glukoze.
Dijabetska nefropatija
Ljudi koji imaju dijabetičku nefropatiju , što je bubrežna bolest povezana s dijabetesom, često trebaju jesti manje proteina. U ovom slučaju preporučeni unos proteina je oko jedan gram (ili manje) po kilogramu tjelesne težine.
Morat ćete surađivati s vašim pružateljem zdravstvene skrbi kako biste utvrdili koliko vam je proteina potrebna svaki dan. Previše proteina može biti loš za vaše bubrege, ali previše proteina može dovesti do neishranjenosti i neželjenog gubitka težine.
Prilagođeni unos proteina
Svatko tko ima dijabetes može imati koristi od osobne preporuke za unos proteina. Postoje mnogi čimbenici koji igraju ulogu u uravnoteženoj prehrani i vaši se zahtjevi mogu razlikovati od općih preporuka.
Najbolje je razgovarati sa svojim pružateljem zdravstvene zaštite o vašim potrebama proteina. Također možete razgovarati s certificiranim dijabetesom ili dijetetičarom ili nutricionista koji je specijaliziran za terapiju medicinske prehrane za osobe s dijabetesom.
Riječ od
Iako se čini da protein ne utječe izravno na razinu glukoze u krvi, druge komponente visoko proteinske hrane mogu. Imajte to na umu i pokušajte ograničiti svoje proteine na dnevni preporučeni iznos i na hranu koja je niska u masti i ugljikohidrata.
> Izvori:
> Američka udruga za dijabetes. Protein Foods. 2017.
> Američka udruga za dijabetes. Lifestyle Management: Standardi medicinske skrbi u dijabetesu-2018. 2018; 41: S38-S50. Dijabetes Care . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ, et al. Utjecaj masnog, proteinskog i glikemijskog indeksa na kontrolu postpradijalne glukoze kod dijabetesa tipa 1. Dijabetes Care . 2015 38 (6): 1008-1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. Dijetetski smjernice za Amerikance 2015-2020. 2015.