Kofein je stimulans koji svakodnevno konzumira milijuni ljudi u SAD-u. Pronađeno je prirodno u sjemenu kave i kakaovih biljaka, te u listovima čaja. Kada se konzumira, kofein stimulira središnji živčani sustav, poboljšava funkciju srca i pluća, povećava kontrakciju krvnih žila i djeluje kao diuretik (povećava stvaranje urina).
Mnogi od nas ne mogu proći kroz naš dan bez konzumiranja određene količine kofeina, koji se pretežno nalaze u pićima kao što su kava, čaj, kola, energetska pića i čokolada. Kofein se također nalazi u lijekovima na recept i over-the-counter glavobolje, kao i u kapsulama za pomoć pri Alertness A-No. Za većinu ljudi, umjerena količina dnevnog unosa kofeina je sigurna, poboljšava raspoloženje i budnost i pomaže u produktivnosti.
Alergijske reakcije na kofein
Alergijske reakcije na kofein mogu se pojaviti, međutim, one su rijetke. U medicinskoj literaturi postoji niz izvješća o alergijskim reakcijama, uglavnom urtikariji (osipima), nakon konzumiranja kofeina. Najupečatljiviji izvještaj, objavljen 2003. istraživača u Španjolskoj, detaljno prikazuje slučaj 21-godišnjeg muškarca koji je doživio anafilaksiju nakon što je pio kavu ili višestruke kola. Bezalkoholna kola i druga hrana koja sadrži manju količinu kofeina, kao što je čaj i čokolada, nije uzrokovala da doživljava alergijske reakcije.
Ispitivanje kože alergije i testiranje alergijske krvi za IgE alergijsko protutijelo bili su oba pozitivni za kofein.
Brojne druge studije su opisale ljude koji su doživjeli razne alergijske reakcije kao rezultat konzumiranja kofeina, najčešće urtikarije i angioedema . Većina tih studija pokazala je da ljudi s alergijom kofeina pokazuju pozitivan test kože na kofeinu, a neki čak dokazuju alergiju kroz reprodukciju alergijskih simptoma uz usmeni izazov kofeinu.
Neki istraživači na kofein alergije sugeriraju da ljudi koji doživljavaju košnice iz nepoznatog uzroka mogu doživjeti alergijske reakcije na hranu koja sadrži kofein. Svakako, može biti razumno za osobe s kroničnim osipima iz nepoznatog uzroka da prestanu konzumirati hranu koja sadrži kofein tijekom određenog vremenskog razdoblja (npr. Tjedan dana) kako bi se utvrdilo hoće li se košnica riješiti.
Alergija kofeina ili netolerancijska netrpeljivost hrane?
Nije poznato kako su alergijske reakcije na kofein. Većina ljudi koji doživljavaju simptome nakon konzumiranja kofeina, kao što su glavobolja, brzina otkucaja srca, gastrointestinalni uzrujanost (kao što je mučnina ili proljev), jitteriness i nesanica, imaju veću vjerojatnost pojave nealergijske netolerancije hrane ili farmakoloških nuspojava kofeina.
Dijagnoza alergije na kofein bilo bi predložena prisutnošću alergijskih simptoma, obično u roku od nekoliko minuta do nekoliko sati nakon konzumacije hrane ili pića koja sadrži kofein. Testiranja alergije na kofein trebala bi svakako napraviti dijagnozu alergije na kofein, a to se najbolje može učiniti s kofeinskom tabletom (kao što je testiranje kože na podlogu bez tablete), umjesto jednostavno hrane ili pića koja sadrži kofein.
Izbjegavanje hrane koja sadrži kofein bi bio najbolji način za sprječavanje simptoma alergije na kofein, iako liječenje neposrednih simptoma alergije kofeina može uključivati uporabu antihistaminika i injektabilnog epinefrina.
Saznajte više o alergijskim reakcijama na kavu .
izvori:
Infante S, i sur. Anafilaksija zbog kofeina. Alergija. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et al. Preosjetljivost kofeina. Alergija. 2002; 57 (9): 859-60.