Eliminacija dijeta može vam pomoći da odredite problematičnu hranu
Ako imate kroničnu proljev, zatvor, bol u trbuhu ili gipkost, dijeta za uklanjanje može vam pomoći da utvrdite jesu li simptomi uzrokovani određenim osjetljivostima na hranu.
Evo kako možete sigurno i učinkovito iskoristiti dijete za uklanjanje, zajedno s dnevnicima hrane i novim medicinskim testovima, kako biste uklonili bol u vašem crijevu.
Eliminacija dijete: Potvrda testiranja alergije
Eliminacijska dijeta, koja se ponekad naziva isključivo dijetom, alat je koji liječnici koriste kako bi potvrdili rezultate testiranja alergije .
Eliminacija dijeta također je popularna terapija alternativnim lijekovima za stanja koja se kreću od artritisa do sindroma iritabilnog crijeva .
Unatoč prevenciji dijetama koje predstavljaju takav veliki dio liječenja alergija na hranu i osjetljivosti, nije bilo mnogo istraživanja kako bi se utvrdilo jesu li te dijete s uklanjanjem zapravo rade. U istraživanjima koja su izvedena, rezultati su bili pomiješani.
Na primjer, pregled devet studija pokazalo je da eliminiranje dijeta sama po sebi, bez koristi testova alergije, nije poboljšalo simptome kod osoba s ekcemom . Međutim, još jedno istraživanje pokazalo je da su bebe s ekcemom koje su imale pozitivan test alergije na jaja poboljšale prehranu bez jaja.
U međuvremenu, istraživači su otkrili da uklanjanje dijeta potaknut rezultatima testiranja alergije može biti korisno u stanju eozinofilnog esophagitis , što može uzrokovati oštećenje vašeg jednjaka i simptoma kao što su žgaravica i gutanje.
Slično, uklanjanje dijeta nakon testiranja alergije pomoglo je suzbijanju simptoma razdražljivog crijevnog sindroma i migrene.
Reakcije mogu biti lošije dugoročne
Postoje dokazi da dugoročno dijetalna eliminacija može zapravo povećati alergijski odgovor tijela na hranu. Ako je vaš alergijski odgovor bio relativno mali prije vaše eliminacije prehrane, to možda nije dobrodošao razvoj (i to bi u nekim slučajevima mogao biti opasno).
Na primjer, studija na Sveučilištu Johns Hopkins pokazala je da su djeca koja su prerasla u alergiju kikirikija, ali koje su nastavile uklanjati kikiriki i proizvodi od kikirikija iz njihove dijete, imali su ponavljanje teških alergija. Osim toga, ljudi koji eliminiraju protein gluten iz njihove dijete često naći svoje reakcije dobiti puno gori kada oni nehotice konzumirati hranu koja sadrži gluten.
Napomena o opreznosti: Ako imate simptome klasičnih alergija na hranu , kao što su košnice, oticanje usana i jezika, ili anafilaksije , bilo kakvo ponovno uvođenje hrane u vašu prehranu trebalo bi obavljati samo ako je to pod nadzorom liječnika.
Kako koristiti eliminacijsku prehranu
Ovdje su korak-po-korak upute o uklanjanju prehrane koje možete slijediti (najprije se savjetujte s vašim liječnikom):
- Potpuno eliminirati hranu iz svoje prehrane za dva tjedna. Dok to radite, jedite jednostavnu hranu koju pripremite, kako biste izbjegli moguće unakrsno onečišćenje. Na primjer, ako uklanjate soje, jedite svježe voće, povrće i meso, a ne sve što se nalazi u pakiranju ili je pripremljeno u restoranu, osim ako nije napravljeno u certifikatnom objektu bez soje.
- Pratite svoje simptome da biste vidjeli poboljšavaju li se. Ako se ne poprave, hrana koju ste eliminirali najvjerojatnije nije problem.
- Ako se poboljša, ponovo uvesti hranu u svoj osnovni oblik kako bi vidjeli imate li reakciju. Ovo se zove "izazov". U slučaju soje, dobar izazov bio bi soja, a ne umak od soje ili hrana s više sastojaka. Neki ljudi s celijakijom tako su osjetljivi na gluten da mogu reagirati na mikroskopske tragove glutena koji bi mogli biti prisutni uslijed križne kontaminacije na vanjskoj strani povrća ili u proizvodu koji je obilježen bez glutena.
- Ako se vaši simptomi pogoršaju nakon što jedete hranu, pokušajte proces eliminacije i ponovite izazov kako biste potvrdili rezultate . Moguće je da je prvi put slučajnost. Na primjer, možda hrana koju ste koristili za svoj izazov je masna i uzrujana vašem trbuhu, ali možete tolerirati hranu u nekom drugom obliku.
Dnevnik hrane koristi
Dnevnik hrane može pomoći da vašu eliminacijsku prehranu bude točniji i uspješniji. Praćenje hrane koju jedete i simptomi vam omogućuju da potražite obrasce. To također može pomoći u otkrivanju mogućih izvora križne kontaminacije ili druge hrane koja može pridonijeti vašim simptomima.
Kako čuvati dnevnik prehrane
- Držite malu bilježnicu u kojoj snimate sve što jedete u svakom obroku. Pokušajte zapisati glavne sastojke hrane koju jedete. Na primjer, pisanje "gulaš" neće biti korisno kao što je napisati "grickanje od goveđeg mesa, krumpira, mrkve, ružmarina i češnjaka".
- Tijekom dana zapišite svoje simptome. Jeste li imali proljev? Kašalj? Oteklina nosa? U koje se vrijeme simptomi pojavljuju? Jesu li se dogodile odmah nakon jela ili su kasnili? Koliko su teški bili? Ako imate simptome klasične alergije na hranu, sada bi bilo dobro da nađete veliki alergolog.
- Nakon nekoliko tjedana potražite obrazac hrane i simptoma. Može proći mjesec ili više prije nego što možete vidjeti uzorak. Možda je nemoguće vidjeti uzorak vaših simptoma ako reagirate na hranu koju jedete svaki dan. Na primjer, ako jedete sendvič na pšenični kruh svaki dan na ručak, nećete vidjeti danak na dan varijacija vaših simptoma, čak i ako vam pšenica na sendviču uzrokuje bolestan.
Pomoć pri liječničkom pregledu
Možda ne mislite da su vaši simptomi dovoljno ozbiljni da bi se osiguralo medicinsko testiranje, ali testiranje vam može pomoći da ciljate hranu za prehranu vašeg uklanjanja ili čak uklonite potrebu da prođete kroz taj proces.
Aktualna netolerancija sada ima neinvazivni test koji se može obaviti u laboratoriju, a krvnim testovima možete pregledati celijakiju (iako bi vam i dalje potrebna endoskopija kako biste potvrdili dijagnozu celijakije ).
Ponekad testiranje može biti neuvjerljivo i zahtijevat će uklanjanje prehrane za praćenje rezultata. Moguće je imati pozitivan rezultat testiranja alergije na hranu, ali ne i alergijske reakcije na tu hranu. Alergičari općenito preporučuju da ljudi koji nisu imali teške alergijske reakcije na hranu eliminiraju ih iz prehrane i izazivaju hranu u svojim uredima.
Medicinsko ispitivanje također može utvrditi jesu li simptomi uzrokovani nečim drugim od osjetljivosti na hranu. Galske kamenje može uzrokovati proljev i bolove u trbuhu kada jedete masnu hranu koja se može činiti laktozom ako je masna hrana u pitanju sira pita. Gastroenterolog može pomoći da zajedno složite komade slagalice i shvatite uzrok svoje boli.
Riječ iz
Neki praktičari alternativne medicine će preporučiti gladovanje dulje vrijeme ili jedući dijete koje se sastoje od samo nekoliko namirnica kao metode određivanja osjetljivosti hrane. Neke su dijete ograničene na hranu koju određena dijeta smatra "nealergenskim", iako je moguće da je alergična na pravedan o svakoj hrani. Drugi vas ograničavaju na jednu ili dvije skupine hrane - na primjer, samo voće i povrće.
Budite oprezni pri uklanjanju hrane iz prehrane. Smanjenje broja hrane koju jedete može dovesti do slabe prehrane, posebno za djecu.
Neki ljudi mogu izbjeći hranu koju mogu tolerirati. Studija provedena na National Jewish Health otkrila je da su djeca s dijagnozom alergije na hranu mogla jesti 84% hrane koju su uklonili iz njihove dijete nakon pokušaja hrane u ordinaciji. Stoga, prije nego što uklonite hranu iz prehrane ili dijete, obratite se svom liječniku.
izvori:
Aydinlar EI i sur. Eliminacijska dijeta na bazi IgG u migrenama plus sindrom iritabilnog crijeva. Glavobolja. 2013 Mar; 53 (3): 514-25.
Fleischer DM, et al. Alergija kikirikija: ponavljanje i upravljanje. J Allergy Clin Immunol. 2004 Nov; 114 (5): 1195-201.
Bath-Hextall FJ, Delamere FM, Williams HC. Dijetetski izuzeci za uspostavljeni atopijski ekcem. Cochraneova baza podataka sustavnih pregleda 2010 Issue 10
Fleischer DM, et al. Izazovi oralne hrane kod djece s dijagnozom alergije na hranu. J Pediatr. 27. listopada 2010.
Jennifer J. Schneider Chafen; Sydne J. Newberry; Marc A. Riedl; et al. Dijagnostika i upravljanje zajedničkim alergijama na hranu: Sustavni pregled. JAMA. 2010. godine; 303 (18): 1848-1856
Syrigou E i sur. Alergija je testirana eliminacijska dijeta korisna kod djece s eozinofilnim esophagitisom, bez obzira na ozbiljnost simptoma. Pedijatrijska alergija i imunologija. 2015. lip; 26 (4): 323-9.