Potražite Allium protiv raka
Češnjak i luk su dio jela od davnih vremena Grčke i Rima. Mirisna biljka češnjaka nazvana je mnogim imenima, uključujući "žarulju stabla života" (za svojstva protiv starenja) i "smrdljivu ružu" (iako je povezana s ljiljanima, a ne ružama).
Također, češnjak je zaslužan za moć da poboljšava vaš seksualni život, izdržljivost sportašima i odbacivanje vampira.
No, što je još važnije, zdravstvene prednosti češnjaka uključuju njezine prirodne antibiotske i antioksidativne osobine, od kojih obje mogu spriječiti rak.
Zdravstvene prednosti
Češnjak je povrće u obitelji Allium biljaka u obliku žarulja. Raste u nekoliko veličina i boja, a može se posaditi uz ostalo povrće kao prirodni pesticid.
Vi ćete znati gdje se češnjak posadi mnogo prije nego što ga vidite, jer njegov jak, sumporni miris će vrlo jasno proglasiti njegov položaj. Iako blagovanje na češnjak-aromatizirane hrane svibanj vam dati "češnjak dah", na taj način može poboljšati svoje zdravlje snižavanjem visokog krvnog tlaka i lošeg kolesterola.
Zapravo, jedan svjež češanj češnjaka dnevno može smanjiti rizik od raka dojke, jednjaka, želuca, crijeva i raka prostate. Kombinirajte češnjak u vašoj prehrani s cruciferous povrćem, voćem , dijetalnim vlaknima i redovitom tjelovježbom, a rizik od raka dojke može se spustiti čak i niže.
Spojevi protiv raka
Češnjak ima prirodne antioksidante i protuupalno je, antibiotik i antivirusno. Ploče i češljevi češnjaka sadrže visoku razinu sumpora, flavonoida i selena. I, kada je zgnječen, sjeckan ili podvrgnut, češnjak proizvodi spojni allicin.
To su antibakterijska svojstva češnjaka koje mogu pomoći u sprečavanju raka, kao i na njegovu sposobnost poboljšanja genetskog popravka, usporiti proliferaciju stanica i spriječiti nastanak kancerogenih tvari u tijelu.
Evo triju spojeva za borbu protiv raka:
- Allicin : snažan biljni spoj koji je antibiotik i antifungalna. Ova tvar je dovoljno jaka da uzrokuje blistere ako se previše na koži, ali allicin brzo nestaje nakon što je proizvedena. Kuhanje ubrzava razgradnju alicina i čini se da mikrovalna kuhanja ubije i uništava zdravstvene prednosti.
- Flavonoidi : Aromatski biljni spojevi koji se smatraju antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Ovi spojevi bore se protiv raka sprečavanjem oštećenja stanica.
- Selen i alil sulfidi : Oba od tih biljnih kemikalija mogu biti anti-mutageni, ili tvari koje sprečavaju karcinom blokirajući oštećenje DNA stanice ili potičući tijelo da popravlja oštećenu DNA.
Kako koristiti i kupiti češnjak za zdravlje
Češnjak možete koristiti na nekoliko načina kako biste povećali svoje zdravlje, ali najveća korist dolazi iz svježeg, neukusnog češnjaka. Ako želite probati ostale oblike češnjaka, tu je češnjak eterično ulje, češnjak ulje macerate, češnjak u prahu i ekstrakt češnjaka.
Dodatci od češnjaka su također dostupni ako želite izbjeći "dah češnjaka". Međutim, budite upozoreni da se alicin sadržan u ovim dodatcima jako razlikuje i bit će manje snažan od onog koji se oslobađa od svježeg češnjaka.
Pri kupnji svježeg češnjaka, razmotrite sljedeće:
| Dobar češnjak | Loše češnjak |
| Čvrste, čvrste glave | Šuplje ili meke glave |
| Čak i boja vanjskih koža | Oblikovane vanjske kože (plijesni) |
| Glava ima težinu | Glava je lagana |
| Klinčići su plitki | Klinčići su skupljeni |
| Nema zelene klica ili lišća | Zelene klice ili lišće |
Riječ od
Ne morate žvakati na jedan češanj češnjaka dnevno sami kako bi dobili antikancerogene prednosti od ove mirisne žarulje. Samo prelijte češnjak i pospite je na salatu, gustu kruh, preko ribljeg fileta ili na kuhano povrće. A ako primijetite da vas vampiri izbjegavaju, vaše dnevno trčanje lakše i vaš seksualni život poboljšava, dobro, to je dobro previše.
> Izvori:
> American Journal of Clinical Nutrition, sv. 84, br. 5, 1027-1032, studeni 2006. Korištenje lukova i češnjaka i ljudski rak. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa i Carlo La Vecchia.
> Nacionalni institut za rak. Letak s činjenicama. Češnjak i prevencija raka: Pitanja i odgovori. 2008.