U većini slučajeva, ljepilo je zapravo bez glutena.
Općenito govoreći, ljepilo nije nešto što bi trebalo previše brinuti o djeci i odraslima s celijakijom i osjetljivosti ne-celijakog glutena . No, postoje neke iznimke od ovog pravila.
Sličnost između riječi "ljepilo" i "glutena" nije slučajnost - pojam "gluten" znači "ljepilo" na latinskom, a gluten je ljepljiv, gluplji protein.
Pivo od brašna zapravo čini prilično strašan ljepilo (ikada eksperimentirati s papirom?), A natrag u starim danima, neki ljepila - osobito domaći ljepila - sadrže pšenično brašno kao komponentu.
Međutim, čak i tada, životinjski proteini iz kostiju i vezivnih tkiva čine većinu ljepila. Stare mlijeko također je služilo kao glavni sastojak ljepila.
Ovih dana, međutim, gotovo svi ljepili koje sam naišao na tržištu izrađeni su od sintetičkih materijala, a ne od materijala dobivenih od biljaka ili životinja. Elmer's, možda najčešći brand kućanskih ljepila u Sjedinjenim Državama, kaže u svojim često postavljanim pitanjima da su svi njegovi ljepila bez glutena.
Više specijaliziranih proizvoda za ljepilo kao što su epoksidi definitivno neće uključivati gluten u njih, tako da se uopće ne morate brinuti o onima, barem sa stanovišta glutena - neki specijalizirani epoksidi koje upotrebljavam sadrže opasne materijale koji zahtijevaju različite vrste mjera opreza.
Lijekovi koji imaju gluten
Trebali biste biti sigurni da izbjegavate domaće ljepilo i papirnatu makhe tijesto jer će gotovo sigurno sadržavati gluten. Nemojte dopustiti da vaše dijete sudjeluje u radu u školi.
Čak i ako je upozorite da ne jede te stvari, još uvijek je u opasnosti da postane bolestan od udisanja glutena u zraku, budući da se miješa i koristi.
Postoje također i ljepila koja se koriste kod kuće i obnove, što uključuje pšenicu kao sastojak: paste tapete i neki proizvodi od žbuke za utore predstavljaju rizik.
Sada, očito, nećete jesti ove proizvode, ali možete inhalirati gluten kada radite s njima, pogotovo ako uklanjate suhe paste i staru žbuku.
Ako namjeravate objesiti pozadinu, trebali biste potražiti zidnu tapeta izrađenu prvenstveno iz glinene baze; ove paste, koje obično dolaze u tan ili sive, najbolje će raditi sa vinilnim ili folijskim pozadinama. U međuvremenu, većina trgovina za kućanstvo ima zalijevanje od sintetičkih materijala (iako je općenito najskuplja opcija).
Što o omotnici ljepilo?
Postoji još jedna kategorija ljepila koja nam može predstavljati zabrinutost: omotnicu i pečat ljepila .
Udruga proizvođača omotnica kaže da je ljepilo na omotnicama načinjeno od kukuruznog škroba i ne sadrži pšenicu ili raž gluten (ne znam zašto ne spominju i ječam). Međutim, poznajem nekoga tko je koristio kit za ispitivanje kućišta EZ Gluten na omotnici i dobio pozitivan rezultat, što bi upućivalo na to da ljepilo sadrži više od 10 dijelova na milijun glutena, uz pretpostavku da je ispitivanje ispravno.
To me iskreno ne bi šokiralo da naučim da proizvođači omotnice i pečata nisu bili strašno pažljivi zbog čuvanja zrna pšenice iz kukuruza koje koriste (ili čak da bi saznali da su ponekad zamijenili pšenicu kada je kukuruz skupo).
Srećom, postoji jednostavno rješenje: Kupujte omotnice za samoljepljivanje i pečate i ljupe. Ljepilo s omotnicama može biti manji rizik (ili eventualno ne postoji rizik), ali ako je to rizik, to je vrlo lako izbjegavati.