Tvrdnja da ste ono što jedete odnosi se i na odrasle i djecu. Istina je kada se radi o vrstama hrane koju jedemo i količinama tih namirnica koje konzumiraju. Kombinacija može imati značajan utjecaj na zdravlje i tjelesnu težinu, za bolje ili lošije.
Obrasci koji povećavaju rizik od debljine djece
Djeca koja imaju nepravilne prehrambene navike, često kada nisu gladna (iz emocionalnih razloga, na primjer) i konzumiraju puno junk hrane, vjerojatnije će dobiti višak težine i teško je izgubiti.
Specifični uzorci koji su naštetili:
- Jedi puno brze hrane i masne hrane. Budući da je bogato masnoćama, solima i šećerom - i visokim kalorijama - redovna prehrana fast fooda u osnovi daje djetetu brzu propusnicu za dobivanje težine. Isto vrijedi i za masnu prehranu. U studiji koja uključuje 1,203 djece, istraživači iz Velike Britanije ustanovili su da oni s najvećim unosom masnoća u dobi od 5 i 7 godina imaju 2 ½ do 4 puta veću vjerojatnost da će postati prekomjerna tjelesna težina već 9 godina nego njihovi vršnjaci s najnižim unosom masnoća.
- Posluživanje prekomjerno velikih dijelova. Često, kada se djeca služe više, jedu više. Zapravo, istraživanje Baylor College of Medicine pokazalo je da udvostručavanje veličine predškolskog odraslih i zalogaja tijekom 24 sata povećava potrošnju kalorija za 23 posto. Te dodatne kalorije mogu brzo dodati do višak kilograma.
- Pijem puno sokova i sodas. Šećerno zaslađena pića sadrže puno kalorija i ne ispunjavaju djecu prema načinu na koji hrana radi. Stoga ne iznenađuje da je istraživanje pronašlo vezu između konzumiranja šećerne masti i dobitka na težini. U istraživanju iz 2013. godine koja uključuje 9.600 djece u dobi od 2 do 5, istraživači Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Virginiji otkrili su da su oni koji su redovito konzumirali šećerno zaslađene napitke u dobi od 5 do 43 posto veće vjerojatnosti da budu pretili od svojih vršnjaka koji su se suzdržali od slatkih napitaka.
Obrasci koji smanjuju rizik od debljine djece
Pritiskom prvenstveno sa zdrave hrane - povrće, voće, cjelovite žitarice, grah i mahunarke, mršav protein, mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća i matice i sjemenke - u veličinama za posluživanje koji su prikladni za djetetovo doba i razine aktivnosti povećat će vjerojatnost da on ili će zadržati zdravu težinu sada iu budućnosti.
Posebni obrasci koji pomažu:
- Doručkovati. Osjećaj jutarnjeg obroka je zdrav način za početak dana: pomaže u poticanju mladih tijela i umova, sprječava prejedanje tijekom ručka i postavlja ton za bolju prehranu tijekom dana. Stoga nije čudno što je istraživanje pokazalo da tinejdžeri koji dnevno konzumiraju doručak manje su vjerojatno da će imati prekomjernu tjelesnu težinu ili pretilo, a vjerojatnije će biti fizički aktivni.
- Konzumiranje puno biljnih namirnica. To znači voće, povrće, mahunarke, cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sjemenke - hrana koja je vrlo hranjiva, punila i relativno niska u kalorijama kada se pojede u pravim količinama. U nedavnoj studiji koja uključuje 3,911 djece, istraživači su procijenili sastav tijela u dobi od 9 i 11 i pratili njihove prehrambene navike između njih. Djeca koja su konzumirala više kruha, voća i povrća s visokim vlaknima dobivala su manje tjelesne masnoće u vremenu nego djeca čija su prehrambena navika uključivala više prerađene hrane i bezalkoholna pića. Slično tome, istraživanje iz Italije pokazalo je da djeca od 2 do 10 godina s najvećom potrošnjom povrća i cjelovitih žitarica imaju 31 posto niži rizik od pretjerane ili pretjerane težine.
- Dopustite djeci da odluče jesti. Kada se djeci dopuštaju jesti dok ne budu imali dovoljno, umjesto da budu prisiljeni očistiti svoje tanjure, pomaže im da ostanu u dodiru sa prirodnim gladima i sitosti. To im može pomoći izbjeći naviku prejedanja, što može dovesti do nezdravog povećanja težine.
- Obiteljski obrok je što je češće moguće. Djeca i tinejdžeri koji konzumiraju više obroka sa svojim obiteljima općenito jedu zdravije hrane, što može smanjiti rizik od pretjerane ili pretile bolesti ili razvoja poremećaja prehrane, navodi se u istraživanju. Zahvat je: Treba poslužiti zdravo jelo i uspostaviti mirno okruženje. Briga za hranu kao obitelj ili gledanje televizije tijekom obroka može potkopati te blagotvorne učinke.
izvori:
Arora M, Nazar GP, Gupta VK, Perry CL, Reddy KS, Stigler MH. Udruga unosa doručka s pretilošću, ponašanjem prehrane i tjelesne aktivnosti među urbanim školskim adolescentima u Delhiju, Indija: rezultati istraživanja poprečnog presjeka. BMC Public Health, 17. listopada, 2012 .; 12: 881.
DeBoer MD, Scharf RJ, Demmer RT. Šećerno zaslađeno piće i dobitak na težini u 2 do 5 godina staroj djeci. Pedijatrija, rujan 2013; 132 (3): 413-20.
Fisher JO, Arreola A, Birch LL, Rolls, BJ. Udio veličine djeluje na dnevni unos energije kod djece s niskim prihodima Hispanica i afroameričke djece i njihovih majki. American Journal of Clinical Nutrition, prosinac 2007; 86 (6): 1709-16.
Johnson L, Mander AP, Jones LR, Emmett PM, Jebb SA. Gusto, nisko vlakno, dijetni uzorak visoke masti povezan je s povećanom masnoćom u djetinjstvu. American Journal of Clinical Nutrition, travanj 2008.; 87 (4): 846-54.
Martin-Biggers J, Spaccarotella K, Berhaupt-Glickstein A, Hongu N, Worobey J, Byrd-Bredbenner C. Dođite i nabavite! Rasprava o obiteljskoj obroci literature i čimbenika koji utječu na rizik od pretilosti. Napredak u prehrani, 14. svibnja 2014 .; 5 (3): 235-47.
Vela V, Lissner L, Hebestreit A, Lanfer A, Sieri S, Siani A, Huybrechts I, Kambek L, Molnar D, Tornaritis M, Moreno L, Ahrens W, Krogh V. Dijetalni uzorci i uzdužna promjena tjelesne mase u europskoj djeci : praćenje studije o IDCF-ovoj multicentričnoj skupini. Europska časopis za kliničku prehranu, listopad 2013 .; 67 (10): 1042-9.
Smith AD, Emmett PM, Newby PK, Northstone K. Dietary uzorci i promjene u sastavu tijela u djece između 9 i 11 godina. Istraživanje hrane i prehrane, 8. srpnja 2014 .; 58.