Škole odlučuju ukloniti orasi ili kikirikiju kako bi zaštitili vrlo alergijsku djecu
Škole zabranjuju kikiriki ili orašaste plodove kada se upisuje teško alergijska djeca jer ta djeca mogu reagirati čak i na sićušne tragove kikirikija ili orahove prašine u zraku, ili na ostatke kikirikija ili oraha na površini poput stola za ručak. U najgorem slučaju, ove reakcije mogu biti opasne po život.
Nažalost, alergije na kikiriki i alergije na drveće nisu kao druge alergije.
Većina ljudi s alergijama na hranu - čak i od teških alergija - može upravljati svojim alergijama jednostavno ne jedući hranu koja sadrži te alergene. Čitaju etikete, ne jedu hranu ako ne vjeruju u hranu, i postavljaju pitanja o potencijalnoj kontaminiranosti .
Ljudi s alergijama na kikiriki i alergičama stabala slijede sve ove korake. Međutim, trebaju poduzeti dodatne mjere opreza jer im je moguće reagirati na tragove orahove prašine u zraku (na primjer, od ljuski kikirikija).
Osim toga, orašasti plodovi i kikiriki su puni prirodnih ulja koja ostavljaju ostatke. Iako se ovi ostatci mogu ukloniti s uobičajenim sredstvima za čišćenje kućanstva, može biti teško ili nemoguće čistiti tablice usred ručka, ili osoblje za čišćenje škola kako bi se znalo čistiti ulja od zagađenih zidova ili kvaka za vrata tijekom školskog dana.
Zbog tih problema i zbog toga što alergijama na kikiriki i alergije mogu biti opasne po život, mnoge su škole odgovorile označavanjem stolova za ručak ili učionice bez kikirikija ili bez oraha ili čak proglašavajući cijeli kampus bez kikirikija ili orašastih plodova.
Pronalaženje školskih zalogaja od kikirikija i bez dlake
Roditelji djece s tim alergijama nauče čitati etikete hrane kako bi bili sigurni, ali za roditelje koji su novi u pakiranju ručka ili zalogaja za učionicu bez kikirikija ili matice, krivulja učenja može biti strma. Proizvođači u Sjedinjenim Državama nisu dužni navesti prisutnost alergenskih sastojaka na njihovim proizvodnim linijama, što čini zadatak još zahtjevnijim.
Evo nekoliko pravila za čitanje oznaka:
- Prema saveznom zakonu, kikirikija i orašasti plodovi moraju biti jasno identificirani u etiketi hrane ako se koriste kao sastojak. Potražite riječ "kikiriki" ili određenu vrstu matica od orašastih makadamija, brazilski orašasti plodovi, orašasti plodovi, bademi, orasi, pecani, pistacije, kesteni, beechnuts, lješnjaci, pinjole ili pinone, gingko oraha ili hickory nuts - na popisu sastojaka ili slijedi riječ "Sadrži", koja se pojavljuje (često podebljana) neposredno ispod sastojaka sastojaka.
- Namirnice koje predstavljaju mogućnost izrade križne kontaminacije nisu dopuštene u učionicama bez kikirikija i bez oraha. Proizvodnja križne kontaminacije može se dogoditi kada se kikiriki ili oraščići obrađuju na jednoj proizvodnoj liniji, a zatim se na istoj liniji izvodi druga hrana od kikirikija ili bez oraha, gdje bi mogla biti kontaminirana. Potražite upozorenja poput "mogu uključivati tragove kikirikija" ili "proizvedene na zajedničkoj liniji s orasima od stabala". Obavijesti o paketu koje imaju učinak "napravljene u objektu bez oraha" označavaju sigurne zalogaje. Međutim, mnogi proizvodi ne uključuju nikakve upozorenja. Ako želite pakirati takvu hranu za svoje dijete, provjerite popis preporučenih zalogaja škole (ako je dostupan) ili nazovite proizvođača da biste provjerili postoji li mogućnost križne kontaminacije.
- Budite svjesni da se formulacije i prakse proizvodnje ponekad razlikuju. Čak i ako ste prije kupili zalogaj, uvijek pogledajte naljepnicu svaki put kada ga kupite kako biste bili sigurni da se sastojci ili upozorenja o unakrsnoj kontaminiraju ne mijenjaju. Ponekad zalogaje se u različitim objektima, od kojih neki mogu doći s upozorenjima dok drugi ne.
- Pazite da slijedite upute škole. Neke će škole zahtijevati da šaljete zalogaje u pojedinačne pakete, dok druge mogu dopustiti da podijelite veće pakete odobrene hrane u manje obroke.
Preporučene grickalice koje treba razmotriti
Pa kakve vrste hrane mogu donijeti u učionicu bez kikirikija ili matice?
Teško je preporučiti određene robne marke zalogaja, osim jedne namjenske tvrtke bez oraha (vidi dolje), jer se sastojci i proizvodna praksa mogu i mijenjaju bez prethodne najave. Vaša škola može pružiti popis prihvatljivih zalogaja, a jedan dobar izvor za trenutne informacije bit će roditelj klase s alergijom na orah. Uvijek provjerite naljepnice na pakiranoj hrani.
Evo nekoliko preporučenih zalogaja:
- Svježe voće . Banane su popularne tijekom cijele godine, jabuke i kruške su odlične u jesen, a clementine su lako ukloniti i dostupne tijekom zime. Očito ima mnogo drugih izbora.
- Sir . Većina sira nema orašasti plod, uključujući mali sir i prikladne kockice sira. Uvijek provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni da je proizvod siguran.
- Povrće . Dječji mrkve, rajčica, brokula i cvjetača među povrćem su neka djeca koja će jesti sirovo. Mali posude od običnog jogurta, preljev za salate ili kiselo vrhnje mogu biti dobri pada.
- Grožđice i ostala sušena voća . Možda ćete ih moći pronaći u paketima veličine dječaka, ali uvijek provjeravajte oznaku ili kontaktirajte proizvođača kako biste bili sigurni da se sigurno obrađuju.
- Puding čaše . Opet, uvijek provjerite oznaku kako biste bili sigurni da ste odabrali robnu marku.
- Poprskani kokice od zraka . Budite svjesni da se neki kokice nalaze s nesigurnim uljima.
- Odrezak od jabuke . Najzdravija i najprikladnija vrsta je nezaslađeno jabukovače u čašama s jednim serviranjem.
- Voćni zalogaji . Izbjegavajte sve marke koje također čine kombinacije voća i orašastih plodova.
- Krumpir, tortilla i višestruki čipovi . Budite sigurni da provjerite naljepnice kako biste bili sigurni da proizvođač ne upotrebljava nesigurnu ulja (neki to čine) i biti sigurni da nema rizika od unakrsne kontaminacije.
- Meso i sendvič kruh . Ove su općenito sigurne, ali uvijek provjeravajte oznake da budete sigurni.
- Sok, voda, soda i većina drugih pića.
- Neki kolačići, snack kolači i krekeri . Ove vrste zalogaja imaju veću vjerojatnost da sadrže orašaste plodove ili da predstavljaju rizik unakrsne kontaminacije od ostalih stavki na ovom popisu, stoga pažljivo provjeravajte oznake ili razmotrite kupnju tih artikala od proizvođača bez dlake, kao što je Enjoy Life Foods (dostupno nacionalno ).
Riječ od
Čini se da je zastrašujuće opskrbljivati grickalice od kikirikija i bez oraha u učionicu vašeg djeteta, jer shvaćate da je uključeno djetetovo zdravlje. Nemojte se bojati doprijeti do učitelja, školske uprave, ili (ako znate osobu) roditelju alergijskog djeteta postaviti bilo kakva pitanja i očistiti moguće zalogaje. Moglo bi se činiti da su mnogi popularni obroci isključeni, ali u stvarnosti postoji mnogo dobrih hrane za djecu koje možete pružiti za razred.
> Izvor:
> Alergija na hranu Istraživanje i obrazovanje. Upravljanje alergijom hrane na listi podataka škole.