Kada razmišljate o hrani koju jedete kada prate zdrave prehrane - uključujući i one koje mogu smanjiti razinu kolesterola i triglicerida - salate su jedna zdrava hrana koja dolazi u obzir. Budući da neke salate imaju tendenciju da budu malo blag, može biti primamljivo da oživite svoju salatu dodavanjem salate odijevanja. Iako neke od tih salata mogu dodati veliku količinu okusa vašoj salati, oni također mogu dodati sastojke - kao što su zasićene masnoće i šećer - koji bi mogli oduzeti vašu prehranu koja smanjuje lipide. Ovaj vodič će vam pokazati kako koristiti salate mudro bez sabotaže prehrane koja smanjuje kolesterol.
Krema na bazi protiv uljnih namirnica
Iako postoje mnoge vrste salate odjeće okolo, oni mogu biti kategorizirani u dvije glavne skupine:
- Vinaigrette dressings
- Obložene kremama
Kremirajući oblogi obično se sastoje od mlijeka, vrhnja, majoneze ili kreme kao baze. Oni su obično deblji i ujednačeni u dosljednosti. Obložene kremama uključuju bleu sir, Tisuću otoka, ranč i ruske zavjese. Zbog kremaste podloge od kojih se sastoje, upotrebom velikih količina takvih oblika salata možete staviti zasićene masnoće u salatu.
Vinaigrettes se sastoje od različitih kombinacija ulja i octa te može sadržavati druge sastojke kao što su ribani sirevi, voćni sokovi, začini, začini ili papar. Ove se obloge lako prepoznaju jer se lako odvajaju kad se ne odgajaju ili trese neko vremensko razdoblje. Primjeri vinaigreta uključuju talijansko odijevanje i preljev od đumbira.
Vinaigrettes nemaju kremastu bazu, tako da mogu sadržavati manje zasićene masnoće. Iako ove zavjese sadrže ulja koja mogu dodati zdrave nezasićene masti u vašu salatu - i dalje mogu dodati kalorije.
Oba oblika obloge mogu također sadržavati i druge sastojke koji mogu potencijalno utjecati na vaše zdravlje srca, kao što su sol i šećer.
Dakle, uvijek biste trebali provjeriti naljepnicu na bocama za preljev kalorija, masnoća, ugljikohidrata i sadržaja natrija prije dodavanja u svoju salatu.
Korištenje salad dressinga prilikom promatranja vaših lipida
Samo zato što gledate svoje lipide, to ne znači da morate prestati upotrebljavati salatu. Međutim, budući da neki od tih zavjesa sadrže sastojke koji bi mogli utjecati na količinu masnoća i kalorija koje konzumirate u vašoj prehrani, trebate biti oprezniji u iznosu koji dodajete u svoju salatu - ili na drugu hranu, kao što su krekeri, sendviča ili povrća. Postoji nekoliko načina za uživanje u omiljenim oblicima bez značajnog utjecaja na zdravlje salate:
- Nikad ne poprskajte salatu. Bez obzira pripremate li svoju salatu kod kuće ili naručujete jedan u svom omiljenom restoranu, uvijek stavite salatu u kontejner na strani - umjesto da ga stavite izravno na salatu. Ne samo da vam to dopušta dodavanje preljevke salate na svoj osobni ukus, već vam to može pomoći i smanjenju kalorija.
- Koristite verzije vaših omiljenih preljeva s niskim udjelom masti . Ako imate određenu odjeću za salatu koju želite koristiti, provjerite lokalnu trgovinu da biste vidjeli je li dostupna kao verzija s niskom masnoćom. Iako to smanjuje količinu zasićenih masnoća u preljevu, neki proizvođači mogu nadoknaditi dodavanjem dodatne soli ili šećera. Stoga biste trebali provjeriti oznake prehrane.
Jeste li zaista potrebni salad dressing?
Ako stvarno želite smanjiti broj kalorija dodanih u vašu salatu - izostavite salatu. Postoje i drugi načini za prerušavanje vaše salate i dodavanje dodatni okus na njega bez dodavanja preljev. Da biste svoju salatu pripremili za okus, pokušajte jednu od sljedećih ideja:
- Dodajte šaku bobica, kao što su jagode, maline, rajčice ili mango u salatu.
- Iscijedite u sok od limuna, vapna ili drugog omiljenog voća.
- Dodajte flavorful povrće na salatu, kao što su nasjeckani škampi, češnjak ili luk
- Koristite začine kako biste oživjeli svoju salatu, kao što su peršin, bosiljak, češnjak ili žeravica.
- Dodaj omot od humus ili salsa na svoju omiljenu salatu.
Izradite vlastito odijelo
Izrada vlastitog preljeva za salatu može vam uštedjeti nešto novca na računu trgovine i osigurati dodavanje sastojaka koji su prihvatljivi za kolesterol. Ima mnogo zdravih salata koje možete pripremiti ispred vremena za sljedeću salatu, a ti recepti samo su neki od primjera zdravih salata:
- Određivanje salate od grčkoga limuna češnjaka
- Vinaigrette od jagode
- Slatko i kiselo vapneno tijesto