Savjeti za dodavanje badema na dijabetsku prehranu
Dok su orašasti plodovi općenito visoki u masti i nisu uvijek smatrani dobrim izborom za dijete slabe masti, dijabetesa, bademi su poseban slučaj.
Visoka u dobrim masnoćama
Bademi imaju posebno visoku koncentraciju mononezasićenih masti ili zdravih masti koje su povezane sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti.
Oni su također bogati antioksidansom vitamina E i mineralima magnezija (koji poboljšava protok krvi, kisika i hranjivih tvari po cijelom tijelu) i kalij (koji je važan elektrolit uključen u prijenos živaca i kontrakciju mišića).
Prednosti za osobe s dijabetesom
Za osobe s dijabetesom, uključivanje badema u planove obroka čini se da smanjuje porast nakon obroka šećera u krvi i inzulinu.
Nadalje, jesti bademe zajedno s hranom visokog glikemijskog indeksa znatno smanjuje glikemijski indeks obroka i smanjuje porast šećera u krvi nakon jela.
Ostala dobra vijest je da je jedna studija utvrdila da zamjena 20% kalorija za hranu s bademima dovodi do poboljšanih obilježja osjetljivosti na inzulin i nižih razina kolesterola.
Savjeti za dodavanje badema na vašu prehranu
- Imajte šaku badema kao zalogaj s komadićem voća.
- Pokušajte bademov maslac na mjestu maslaca od kikirikija na cjelovitoj pšeničnoj tjestenini ili kruhu.
- Vrhunske salate s bademima koje su lagano pržene u pećnici.
- Skuhajte bademe i dodajte rižu, tjesteninu ili povrće sautéed za dodano škripanje.
- Koristite sitno sjeckani bademi umjesto mrvica kruha na vrhu pecenih lonaca.
Više o dodavanju badema na vašu prehranu
- Koristite nezaslađeno bademe mlijeko u šećernim bolestima, umacima, jajnim nogom i drugim receptima.
- Brašno od brašna (isto kao badem obrok) može se koristiti u mnogim receptima koji se tiču dijabetesa.
Dijabetes-friendly prijateljski recepti
- Zamjenjujući badem mlijeko za kravlje mlijeko
- Niska ugljikohidratna, bez šećera
- Recept s Low Carb palačinama napravljen s bademovim obrokom
Više Dijabetes-friendly Nuts
- Orasima su low-carb hrana
> Izvori:
> Michele Wien, drPH, dr. David Bleich, dr. Maya Raghuwanshi, dr. Sc. Susan Gould-Forgerite, Jacqueline Gomes, MBA, Lynn Monahan-Couch, MPH i Keiji Oda, MPH. Konzumacija badema i kardiovaskularni čimbenici rizika kod odraslih osoba s predibetesima. Časopis American College of Nutrition. 2010. 29 (3): 189-197.
> Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani A, Jenkins DJ. Matice, metabolički sindrom i dijabetes. Britanski dnevnik prehrane. 2010, 104 (4), 465-73.