Čokolada - Većina nas je vole. Ali je li dobro za bilo što osim naših okusa?
Znanost kaže:
Istraživanje o vrućem kakao piće pokazalo je povećane kognitivne rezultate sudionika koji su pili vrući kakao dvaput dnevno. Ljudi koji su uključeni u ovu studiju nisu imali demenciju i bili su stariji od 65 godina.
Fizičke prednosti u mozgu
Neke studije su također pokazale da kakao poboljšava stvarno zdravlje mozga.
Na primjer, MRI testiranje pokazalo je pojačano funkcioniranje u području hipokampusa - područje koje je tipično pogođeno ranom Alzheimerovom bolešću - s visokim stupnjem konzumiranja kakao.
Poboljšano funkcioniranje inzulina u mozgu i poboljšane kognitivne rezultate
Još jedno nedavno istraživanje pokazalo je da kakao flavonoli mogu smanjiti učinke starenja u mozgu poboljšanjem funkcioniranja inzulina u mozgu. Sudionici ove studije dobivali su dnevno piće od kakao osam tjedana i dali test testiranja putanja , verbalni test tečenja i ispit o Mini-mentalnom statusu. Polovica sudionika primila je kakao pića koja su imala visoku razinu flavonola; druga polovica dobila piće na niskoj razini. Sudionici koji su pili kakao pića na visokoj razini povećali su svoje rezultate na kognitivnim testovima od onih s kakao pićem niske razine. Funkcioniranje inzulina također se značajno poboljšalo u skupini visoke razine flavonoida kakao.
Istraživanja su pokazala da je funkcioniranje inzulina u mozgu povezano s razvojem kognitivnog pada. Zbog toga neki znanstvenici se odnose na Alzheimerovu bolest kao tip 3 dijabetes .
Poboljšana spoznaja kod ljudi dijagnosticirana s blagim kognitivnim oštećenjima
Istraživači su proveli istraživanje objavljeno 2012. godine s sudionicima koji su imali blagi kognitivni poremećaj (MCI).
(MCI često, ali ne uvijek, napreduje u Alzheimerovu bolest .) Sudionici koji su bili uključeni bili su pili kakao pića koja sadrže visoke, srednje ili niske razine kakao flavanola tijekom osam tjedana. Rezultati su pokazali da su oni koji su konzumirali višu razinu kakao flavanola na kraju studije znatno bolje rezultate na kognitivnim testovima.
Hoće li sva čokolada pomoći vašem mozgu?
Važno je napomenuti da, nažalost, tipična mliječna čokoladna bar nije ono što se ovdje testira. Većina znanstvenih istraživača koristi manje prerađeni kakao u prahu jer neobrađeni kakao ima veću razinu flavanola u njemu. Flavanoli služe kao antioksidanti i preokrenu dio oštećenja nastalih tijekom vremena stanicama. Čini se da je najčasnija čokolada najmanje obrađena (a time i više gorka) čokolada.
Srodno čitanje
11 hrane za jelo koje smanjuju vaše šanse za demenciju
Kako mediteranska dijeta utječe na rizik od demencije?
izvori:
Američki časopis za prehranu. 17. prosinca 2014. Potrošnja kakao flavanola poboljšava kognitivnu funkciju, kontrolu krvnog tlaka i metabolički profil u starijih ispitanika: studija o kakao, spoznaje i starenje (CoCoA) - randomizirano kontrolirano ispitivanje. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
British Journal of Clinical Pharmacology. 2013 Mar; 75 (3): 716-27. Neuroprotektivni učinci kakao flavanola i njegov utjecaj na kognitivne učinke. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hypertension.2012; 60: 794-801. Prednosti u kognitivnoj funkciji, krvnom tlaku i otpornosti na inzulin kroz konzumiranje kakao flavanola kod starijih osoba s blagim kognitivnim oštećenjima. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Priroda Neuroznanost. 26. listopada, 26. listopada. [Epub ispred ispisa]. Poboljšanje funkcije zubnog gyrusa s prehrambenim flavanolima poboljšava spoznaju kod starijih odraslih osoba.http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629