Kako održavati dobru prehranu tijekom obnavljanja
Nitko ne može živjeti na BRAT dijetama na neodređeno vrijeme. Bilo da ste upravo zbog prekomjernog gastroenteritisa ili ako imate IBS-D prevladavog proljeva , u nekom trenutku ćete trebati proširiti prehranu kako biste osigurali pravilan unos hranjivih tvari.
Dok se bolest BRAT-koja se sastoji od banane, riže, jabuke i tosta, odavno se smatra učinkovitim lijekom za proljev, nedavna istraživanja pokazuju da možda neće biti prikladna za sve ljude, a posebno za djecu.
Štoviše, ograničavanje prehrane za ove četiri namirnice može ozbiljno brzo oduzeti osobi potrebne energije, masti, proteina, vlakana, vitamina A, vitamina B12 i kalcija.
Dijetetski principi
Nakon što prođete akutne simptome proljeva, mnogi će vas savjetovati da izbjegavate vlakna jer to može pridonijeti vodenim stolicama. Ali, to nije nužno istina. To u velikoj mjeri ovisi o vrsti prehrambene vlaknine koju konzumirate:
- Topljiva vlakna mogu se otopiti u vodi i lako fermentirati u debelom crijevu. Ove vrste vlakana mogu biti prebiotičke , dodavajući zdrave bakterije u želucu, dok odgađaju brzinu kojom stolice prolaze i izlaze iz tijela.
- Netopljiva vlakna se ne otapaju u tijelu, već apsorbiraju vodu dok prolaze kroz probavni trakt, omekšavajući i izgubljuju stolice u tom procesu.
Kao takav, trebat ćete se usredotočiti na hranu s topljivim vlaknima kako bi vam pomogli u oporavku crijevne flore, a istovremeno izgradite čvršće stolice.
Neki gastroenterolozi također će preporučiti low-FODMAP dijetu za osobe s IBS-om. Dijeta uključuje ograničavanje određene hrane koja sadrži ugljikohidrate opisana skraćenicom FODMAP (fermentabilni oligo-, di-, monosaharidi i polioli).
Za razliku od BRAT dijeta, FODMAP dijeta može se održavati na dugoročnoj osnovi, idealno pod nadzorom dijeteta kako bi se osiguralo da odgovarajuće prehrane se troši.
Doručak hrane
Dok banane, jabukovače i tost mogu nastaviti uklopiti u prehrambenu rutinu, htjet ćete dodati i neke proteine i probiotičke hrane .
Sigurne stavke za doručak uključuju:
- Crvena riža žitarica
- Jaja su kuhana ili kodirana s minimalnim maslacem ili uljem
- Zobeno brašno, vrh pšenice, farine ili kaše od riže
- Jednostavan jogurti s niskim udjelom masti i žive bakterijske kulture
- Palačinke ili vafli bez sirupa (provjerite da proizvod ili mješavina ne sadrži potpuno ili djelomično hidrogenirano ulje)
- Osvježeni kolači od riže
Trenutačno ćete željeti preskočiti sve osim malog dijela ne-masnog mlijeka sa žitaricama. Uz izuzetak jogurta, mliječni proizvodi pridonose, umjesto da riješe, simptome proljeva.
Slično tome, osim banana, izbjegavajte jesti voće. To uključuje svježe jabuke.
Ručak i večera
Ručak će se usredotočiti na povećani unos proteina, izbjegavanje pretjeranih masti i dodavanje određenih ugljikohidrata kako bi se povezali vodeni stolici.
Sigurne hrane uključuju:
- Konzervirana tuna pakirana u vodu (ne ulje)
- Mali dio mršavih piletina, puretine ili svinjetine
- Pileća juha
- ćaknut
- Slani pereci
- Jednostavna tjestenina ili rezanci
- Sendvič s laganim mesom za ručak (izbjegavajte kruh od cjelovitog zrna)
- Pire krumpir, slatki krumpir ili zimski squash
- Mali dio mrkve, zelenog graha, gljiva, repa, savjeta šparoga ili oguljenih tikvica
- Juha od povrća napravljena s višedijelnim sastojcima
Dok bijela riža je korisna za liječenje proljeva, izbjegavajte ječam, smeđu rižu, bulgar, proso ili slične cjelovite žitarice što može pogoršati proljev.
Savjeti za hidrataciju
Proljev uzrokuje brzu iscrpljenost vode i elektrolita iz sustava. Da biste to nadoknadili, morat ćete zamijeniti tekućine na trajnoj osnovi, čak i ako vam je teško zadržati ih.
Ako imate labavo pokret crijeva, odmah popijte barem jednu čašu tekućine.
Dok je voda najbolja, neki će ljudi odabrati sportsko piće bez šećera kako bi zamijenili izgubljene elektrolite. Nakon toga, budući da vam želudac raste, morat ćete povećati unos na osam do 10 čaša za čistu tekućinu (idealno vodu) dnevno.
Dok se ne kofeinizira, biljni čajevi izvrsni su za umirujuće želudac, izbjegavajte kofein, uključujući kavu, čaj ili soda. Slično tome, dok gazirana voda može pomoći u smanjivanju nelagode, izbjegavajte napuknutu gaziranu tekućinu ili slatko piće koje može pogoršati proljev.
> Izvori:
> Churgay, C. i Aftab, Z. "Gastroenteritis in children: Part II Prevention and Management". Ja sam liječnik. 2012 1. lipnja; 85 (11): 1066-1070. PMID: 22962878.
Nanayakkara, W .; Skidmore, P .; O'Brien, L. i sur. "Učinkovitost niske FODMAP dijete za liječenje iritabilnog crijevnog sindroma". Clin Exper Gastroenterol. 2016; 9: 131-42. DOI: 10.2147 / CEG.S86798.
> Shiller, L. i Sellin, J. (2016) "Poglavlje 16: Proljev". Sleisenger i Fordtranova gastrointestinalna i jetrena bolest (10. izdanje). U: Feldman, M .; Friedman, L .; i Brandt, L., ed. Philadelphia, Pennsylvania: Elsevier Saunders.