Kako napraviti nisku kolesterolsku juhu

Juha je ukusna jela koja se može poslužiti u gotovo svakoj prigodi. Također je svestrana - može se konzumirati kao lagani predjelac ili kao hranjiva gusta, glavna jela. Iako se mnogi sastojci smatraju ukusnim dodatkom juhu, neki od tih sastojaka nisu dobri za uključivanje ako pratite prehranu koja snižava kolesterol.

Znajući koji sastojci mogu dodati zasićene masnoće, šećer i kalorije u vašu juhu, može doći do razlike između jela prilagođivana kolesterolu i one koja može negativno utjecati na razinu kolesterola - i zdravlje srca.

Prilikom izrade sljedeće juhe, isprobajte neke od tih zdravih savjeta za juhu koja će zdravi razinu kolesterola i triglicerida:

Uključite povrće

Povrće je neophodno dodavanje svake zdrave juhe. Uključivanjem brojnih vrsta povrća, također nudite dodatne hranjive tvari - i okus. Dodavanje povrća u juhu također dodaje zdrave sastojke kao što su vlakna i fitosteroli na vašu prehranu, od kojih oba mogu pomoći da snizite razinu LDL kolesterola. Gotovo svako povrće može se upotrijebiti za dodavanje dodatnih okusa i hranjivih tvari u vašu juhu, bilo da se radi o sezonskim favoritima kao što su bundeva, tikvice i kukuruz, ili sveprisutni veggies poput mrkve, celera, paprike i rajčice.

Ograničite meso

Iako je meso sastojak koji se obično dodaje mnogim juhima, ona također može poslužiti kao izvor dodatnih zasićenih masnoća vašoj prehrani - što može povećati razinu kolesterola.

Ako gledate kolesterol, trebali biste ograničiti količinu masnog mesa koje svakodnevno konzumirate. Postoji mnogo načina na koje možete dodati protein u juhu, bez dodavanja puno masti i kalorija:

Dodajte srce zdrave žitarice

Želite li dodati malo masnoće u juhu? Ako je tako, odaberite cjelovite žitarice bogate vlaknima da biste dodali juhu. Cijele žitarice mogu dodati dodatne vitamine i vlakna.

Izbor je beskrajan i može uključivati ​​ječam, cijelo zrno riže, quinoa i pšenice. Međutim, trebali biste ograničiti upotrebu rafiniranih zrna, koja ne sadrže toliko vlakana kao i njihovi kolege s cijelim zrnjem.

Gledajte svoj bujon

Iako juha je baza za juhu, ona također može pridonijeti neželjenim kalorijama i masnoćama. Imate dvije opcije za juhu: koristite dućere kupljene u trgovini ili izrađujete svoje.

Ako ste odlučili kupiti bujon u trgovini, provjerite jeste li provjerili oznake za hranu za sadržaj kalorija, šećera i masnoće. Idealno, svi bi trebali biti niski. Osim toga, provjerite sadržaj natrija.

Iako natrij ne utječe na razinu kolesterola, može pridonijeti visokom krvnom tlaku ako konzumirate i druge obroke visoke soli.

Ako ste odabrali napraviti svoj vlastiti, postoji mnogo načina na koje možete to učiniti. Uzgoj povrća i pilića može biti ukusan dodatak mnogim juhama - a nemaju dodane masti.

Prilikom pripreme vlastitih juha, pobrinite se da uklonite višak masnoća. Također možete napraviti meso na bazi juha koji je razrijeđen s više vode, dopuštajući drugim sastojcima da daju dodatni okus. Ograničite ili potpuno uklonite maslac i kreme koji bi mogli povećati sadržaj zasićenog masti juhe.

Ostali dodavanja

Juhe imaju i druge sastojke koji se dodaju ili kao preljev ili juhu, kako bi dodali dodatni okus jelima. Neki od tih dodataka također mogu biti izvor neželjenih kalorija i masnoća. Evo nekoliko načina da upotrijebite ove sastojke, a da ne ulažete ogroman trag u napore za kontrolu kolesterola:

Gledanje vašeg unosa masnoće ne znači skimping na okus. Kao što vidite, postoji mnogo mogućnosti za stvaranje savršene juhe koja može kušati izvrsno - i olakšati vaše brige o kolesterolu.