Treba li uštimati popularnu DASH dijetu ako imate bubrežnu bolest?
Upravljanje kroničnom bolesti bubrega (CKD) obično traje dvostruki pristup. Postoji ono što liječnik radi s testovima i fancy pilulama, ali onda je ono što radite kod kuće. A ono što radite kod kuće možda je jednako, ako ne i važnije od onoga što vam nefrologu čini za vas u uredu. Morate paziti na krvni tlak i jesti na prehranu koja je prihvatljiva za bubrege
Uzmimo trenutak da razgovaramo o popularnom DASH planu prehrane koja je vjerojatno najrašireniji plan prehrane za osobe s visokim krvnim tlakom. Ali je li primjenjivo ako vam se također dogodi i bolest bubrega?
ŠTO JE DASH DIEN JEDAN PLAN ZA JEDAN?
Uznemireni zbog povećane učestalosti visokog krvnog tlaka (hipertenzija) u SAD-u, Nacionalni instituti zdravstva (NIH) proveli su 1992. u više centara kako bi vidjeli kako dijeta utječe na krvni tlak i kakav bi plan prehrane bio najbolji za držanje krvi kontrolirano tlakom. Usporedili su tipične američke dijete dana na druge dijete uključujući i tzv. DASH dijetu. Ukratko, istraživanje je pokazalo da ljudi koji su jeli DASH dijetu pokazali su značajno sniženje krvnog tlaka u samo 2 tjedna.
DASH akronim označava dijetetski pristup za zaustavljanje hipertenzije. Pristup naglašava unos voća, povrća i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti; dok ograničava unos natrija, šećera i crvenog mesa.
Niska je u zasićenim i trans mastima i visoko je u kalcij, kalij, magnezij, vlakno i protein.
Evo kako biste trebali dobiti dnevne kalorije ako se pridržavate DASH plana:
(Za kalorijsku dijetu od 2000 kalorija.
| Ukupna masnoća | 27% kalorija |
| Zasićene masti | 6% kalorija |
| Protein | 18% kalorija |
| karbohidrat | 55% kalorija |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrij | 2,300 mg |
| Kalij | 4.700 mg |
| kalcijum | 1.250 mg |
| Magnezij | 500 mg |
| Vlakno | 30 g |
Razumijevanje DASH dijete u običnom engleskom jeziku
Poznavanje veličina dijelova može pomoći prosječnoj osobi razumjeti što jesti i koje količine. Unesite prijateljski dijetetičar koji će ga sastaviti za vas. Evo što bi trebalo izgledati, na temelju različitih razina unosa kalorija:
| Grupa za hranu | 1200 Kalifornija | 1400 Kalifornija | 1600 Kalifornija | 1800 Kalifornija | 2000 Kalifornija | 2600 Kalifornija | 3100 Kalifornija |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| žitarice | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 8/6 | 10-11 | 12-13 |
| Povrće | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Voće | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Mliječni proizvodi bez masti ili niske masnoće | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Sladoled mesa, perad i riba | 3 ili manje | 3-4 ili manje | 3-4 ili manje | 6 ili manje | 6 ili manje | 6 ili manje | 6-9 |
| Orašasti plodovi, sjemenke i mahunarke | 3 tjedno | 3 tjedno | 3-4 tjedno | 4 tjedno | 4-5 tjedno | 1 | 1 |
| Masti i ulja | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Slatkiši i dodani šećeri | 3 ili manje tjedno | 3 ili manje tjedno | 3 ili manje tjedno | 5 ili manje tjedno | 5 ili manje tjedno | ≤2 | ≤2 |
| Maksimalna granica natrija | 2,300 mg / dan | 2,300 mg / dan | 2,300 mg / dan | 2,300 mg / dan | 2,300 mg / dan | 2,300 mg / dan | 2,300 mg / dan |
> Izvori
> Slijedeći DASH plan prehrane. Nacionalni institut za liječenje srca i krvi. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Objavljeno 16. rujna 2015.