Pogledajte što netko s dijabetesom može jesti ako su također netolerantni prema laktozi
Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti su tradicionalna komponenta dijabetičkih obroka. Ali što ako ste laktoza netolerantni ?
Mliječni proizvodi su prirodna "kombinacija" namirnica, koja daju oko 12 grama ugljikohidrata i 8 grama proteina po posluživanju. Nijedna druga skupina hrane ne daje gotovo ekvivalentne količine ugljikohidrata i proteina.
Evo što dijabetičari netolerantni na laktozu mogu učiniti
Laktoza netolerantni dijabetes jasno ne može koristiti mliječne proizvode s niskim sadržajem masti kako bi zaokružio plan obroka i dodali protein u prehranu.
Evo nekoliko alternativa:
- Zamijenjeni mliječni proizvodi bez laktoze u planovima obroka koji sadrže mliječne proizvode.
- Ostavite mljekare iz planova obroka (i pitajte svog liječnika ili dijetetičara o tome koliko kalcija i vitamina D treba dopuniti svakodnevno).
Dijabetička dijeta bez laktoze trebala bi imati iste nutricionističke ciljeve kao ona koja sadrži mlijeko, iako:
- 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku
- 15 do 30 grama ugljikohidrata po večernjem snacku
- 50% ukupnih dnevnih kalorija iz ugljikohidrata, 20% kalorija iz proteina i 30% kalorija iz masti (7% od zasićenih masnoća)
Kao uvijek, pročitajte oznake
Ako ste vrlo osjetljivi na laktozu, ne zaboravite uvijek skenirati liste sastojaka na pakiranoj hrani za sastojke koji ukazuju na laktozu:
- surutka
- kazein
- kazeinate
- laktoza
- Nugat
- Maslac
- Sir
- sir
- Mliječni nusproizvodi
- Nemasno suho mlijeko
- Suha mliječna krutina
- Suhi prah mlijeka
Plan bez dijabetesa bez laktoze
Evo primjera jednodnevnog planiranja dijabetesa bez laktoze (doručak, ručak, večera i snack) koji sadrži 1547 kalorija - 49% kalorija iz ugljikohidrata i 26% kalorija iz masnoće.
Doručak:
- 2 kriške cijelog pšeničnog tost
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- 1 mala banana
- Kava s ne-mliječnim kremom
Ručak:
- Vegetarijanski burger
- Džep od 2,5 dl (6 inča)
- 2 žlice avokada
- 1 jabuka
- 1 šalica sirovih mrkve mrkve
- 1/3 šalice humusa
Večera:
- 3 unce s roštilja
- 1 šalica sirove zelene grah
- 1 šalica mješovite zelene salate
- 2 žlice salate od masnoće
- 2/3 šalice smeđe riže
- 2 žlice grožđica
- 6 sjeckani bademi
snack:
- 1/2 šalica tune salata
- 5 krekera cijelih pšenica
- 1 šljiva