Uložite se na povrće koji nije istrošen

Hrana koja će vas zadržati puni i ne ispuniti

Nema sumnje da su povrće zdravi za nas. Istraživanja su pokazala da prehrana bogata povrćem kao dio cjelokupne zdrave prehrane može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, raka, dijabetesa tipa 2 i pretilosti. Vegetarijanska bogata dijeta također može pomoći u snižavanju krvnog tlaka .

Povrće su hranjive tvari gusto nabijene vitaminima, mineralima, antioksidantima i vlaknima koji se bore protiv bolesti.

Vlakna su važna hranjiva kada je riječ o upravljanju težinom i dijabetesom . Vlakna vam pomažu da vam ostanu puna, povlače kolesterol iz vašeg srca i mogu pomoći u reguliranju šećera u krvi usporavanjem probave. Jedan od najboljih načina da povećate sadržaj vlakana je povećati unos povrća , po mogućnosti ne-škrobni povrće.

Ne-škrobno povrće sadrži oko 25 kalorija, 0 g masti, 5-6 g ugljikohidrata, 3 g vlakana i 0,5-2 g proteina po 1/2 šalice kuhane ili 1 šalice sirove (bez dodane masti). Osim što je niska kalorija i niska ugljikohidratna hrana, ne-škrobni povrće daje teksturu, okus, masu i bogatu boju u bilo kojem obroku. Kada je moguće, pokušajte napraviti pola tanjur bez škroba povrća.

Koje povrće smatraju ne-škrobnim?

Što biste trebali misliti o kupnji?

Kako ih trebate pripremiti?

Kako možete dobiti povrće koji nije-škrobni u vašu prehranu?

Resursi:

Američka udruga za dijabetes. Povrće bez škroba. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/non-starchy-vegetables.html

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. Zašto je važno jesti povrće. http://www.choosemyplate.gov/food-groups/vegetables-why.html

Sveučilište Michigana Sveobuhvatni centar za dijabetes. Zašto je važno jesti povrće. http://www.med.umich.edu/1libr/MEND/Diabetes-NonCarbFoods.pdf

Radna skupina za životnu sredinu. Sva 48 voća i povrća s podacima ostataka pesticida. http://www.ewg.org/foodnews/summary.php