Razvoj ugljikohidrata za dijabetes

Saznajte kako se uobičajena hrana koja sadržava karb ubraja kao jedinstvena razmjena

Razmjena hrane može vam pomoći pri planiranju vaših obroka - i planiranje obroka važno je kada imate dijabetes . Ovaj se članak fokusira posebno na razmjene ugljikohidrata.

Kada koristite sustav razmjene kako biste pratili unos ugljikohidrata, izmjena ugljikohidrata jednaka je 15 grama ugljikohidrata. Alternativna metoda planiranja dijabetičkog obroka , brojanje ugljikohidrata, jeste li pročitali oznake hrane kako biste vidjeli broj gramova ugljikohidrata po porciji. Znajte da uvijek možete izračunati izmjenu ugljikohidrata za hranu dijeljenjem ukupnih grama ugljikohidrata za 15.

Hrana koja sadrži ugljikohidrate uključuje škrobove, poput kruha i tjestenine, voća, mlijeka i mliječnih proizvoda, snack hrane i većine deserta.

Ako nemate popis za razmjenu ruci, može biti teško znati koliko hrane odgovara 1 razmjeni. Ovaj popis pruža brzi pregled različitih kategorija hrane koji uključuju razmjene ugljikohidrata i kakva je veličina posluživanja za različite namirnice. Ako odlučite planirati svoje obroke putem dijabetičkih popisa razmjene možete pronaći opsežnije resurse o nline .

1 -

Škrob

Škrobovi se odnose na škrobnu hranu, uključujući kruh i tjesteninu, ostala zrna, škrobno povrće, grah i druge mahunarke. Može uključivati ​​i neke škrobne zalogaje, kao što su pereci i krekeri. Ovaj vam popis govori koja veličina posluživanja svake hrane smatra jednom razmjenom škroba:

Kruh - 1 kriška (1 unca)

Žitarice (hladno, nezaslađeno) - 3/4 šalice

Riža, smeđa ili bijela (kuhana) - 1/3 šalice

Tjestenina (kuhana) - 1/2 šalica

Grah i leća (kuhani) - 1/2 šalice

Krumpir - 3 oz.

Kukuruz - 1/2 šalicu

Pretzels - 3/4 unca

Popcorn - 3 šalice

Zobeno brašno (kuhano) - 1/2 šalice

Cijeli pšenični krekeri - 3/4 unca

Pecivo grah - 1/3 šalice

Zimski squash - 1 šalicu

2 -

Voće

Voće ima prirodne šećere u njemu, pa je izvor ugljikohidrata koji trebate faktorirati u svoj dijabetički plan obroka. Kada odaberete voće, upoznajte veličine dijelova. Većina voća nije mala ... pronaći istinski malu jabuku i malu narančastu boju kako biste dobili dobru osnovnu ideju o tome što izgleda mali komad voća. Ovdje su veličine posluživanja različitih voća koje se svaka smatra jednom ugljikohidratima razmjene:

Apple, banana, naranča, nektarina - 1 mali

Breskva - 1 medij

Grejpfrut - 1/2

Bobice - 1 šalica

Melon - 1 šalica ili 1/3 5 "cantaloupe

Sok, nezaslađen - 1/2 šalice

Maslac - 2 žlice

3 -

mljekara

Mliječni proizvodi sadrže prirodni šećer pod nazivom laktoza. Zbog toga, mliječni proizvodi također trebaju biti uključeni u vaš plan obroka kao ugljikohidrati. Ove porcije mliječnih proizvoda smatraju se jednim razmjenom:

Mlijeko - 1 šalicu

Jogurt, plain, nonfat - 3/4 šalice

4 -

deserti

Ne zaboravimo deserte! Možete ih imati u svom obroku sve dok ih faktorate. Ovdje se nalaze veličine posluživanja za razne deserte i koliko se vrijedi razmjena ugljikohidrata i masti:

Kolačići - 2 mala (1 ugljikohidrat, 1 mast)

Sladoled - 1/2 šalice (1 ugljikohidrat, 2 masti)

Puding, bez šećera s niskim udjelom masnoća - 1/2 šalice (1 ugljikohidrat)

Brownie - 2 "kvadrat 1 ugljikohidrat, 1 masnoća)

Pumpkin pita - 1/8. Pita (1 ugljikohidrat, 2 masti)

5 -

izvori

_{Popisi za razmjenu hrane. Preuzeto 7. svibnja 2009. godine iz Nacionalnog instituta za srce, pluća i krv - Inicijativa za edukaciju o pretilosti http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#1}

_{Kulkarni, Karmeen D., MS, RD, BC-ADM, CDE (2005). Brojanje ugljikohidrata: Praktična opcija planiranja za osobe s dijabetesom. Dobavljeno 7. svibnja 2009., od kliničke šećerne bolesti http://clinical.diabetesjournals.org/cgi/content/full/23/3/120#TBL1}