Kad dođe toplije temperature u godini, tako se odvijaju i otvoreni blagdani, koji obično uključuju planiranje vaših putovanja, čišćenje bazena i, naravno, pečenje roštilja. Grilanje je omiljena zabava za mnoge tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci. Ali ako slijedite prehranu koja snižava kolesterol, možda ćete se osjećati malo ograničeno u hrani koju možete kuhati na roštilju.
Dobra je vijest da roštilj nije rezerviran samo za masne, visoko kalorijske meso. Uz ove zdrave savjete i recepte, možete uživati u ukusnom okusu roštilja dok gledate razinu kolesterola i triglicerida.
Grill Leaner meso
Najčešća zabluda o načinu griliranja je da su samo za određene meso, kao što su svinjetina i govedina, prikladni za roštilj. Ostale vrste mesa, uključujući piletinu i puricu, također su prikladni kandidati za vaš grill. Ti su bjelančevi niži u zasićenoj masti od njihovih stvarnih kolegama, ali se mogu jednako kuhati do savršenstva na roštilju.
Dodajte voće i povrće
Meso nije jedina hrana bogata namirnicama koja može nadopuniti vašu prehranu koja smanjuje kolesterol. Voće i povrće također se mogu bacati na roštilj - s iznenađujuće ukusnim rezultatima. Ova hrana ne samo da pridonosi vitaminima i hranjivim tvarima na vašoj prehrani, već također sadrži sastojke koji su prihvatljivi za kolesterol, kao što su vlakna i fitosteroli, koji mogu kontrolirati razinu LDL kolesterola.
Osim toga, voće i povrće su niski u kalorijama. Dakle, bez obzira stavite li ih na ražanj, stavite ih u aluminijsku foliju ili ih jednostavno postavite na roštilj, ti korisni savjeti neće vam pružiti ništa osim zadovoljavajućih rezultata.
Idi bez mesa
Ako želite napraviti potpuno vegetarijanski obrok, hrana bez mesa, poput tofua i soje, također može biti na žaru s lijepim rezultatima.
Iako se ova hrana ne ponaša isto kao i ostali jela na roštilju, mogu se kuhati, dajući hranu s niskim sadržajem masnoća i punjenja koja neće imati veliki utjecaj na vaše lipide .
Isprobajte ribu na žaru
Riba je još jedna hrana koja se može smrviti, koja može napraviti zdravo jelo i srce zdravo jelo. Općenito, riba nije visoka u zasićenoj masti . Ipak, neke ribe, kao što su srdele, tuna i losos, visoki su u nezasićenoj masti koja se zove omega-3 masna kiselina koja može pomoći da razina triglicerida bude zdrava. Jeste li u potrebi neke ideje o načinu roštilja omiljene ribe?
Riječ o umacima i mrljama
Mnogo puta, začini i umaci također su dodani prije ili tijekom grila. Iako to može uvelike poboljšati okus hrane koju ste na grilu, oni također mogu dodati neželjene kalorije. Prilikom pripreme rubova i umaka koje ćete koristiti za svoje proizvode s roštilja, budite svjesni sadržaja masnoća, ugljikohidrata i soli, budući da neke od ovih dodataka mogu potencijalno povećati neželjene kalorije u vašoj prehrani. Ako koristite komercijalno pripremljen umak ili trljajte, provjerite svoje etikete hrane za nutritivni sadržaj. Također možete isprobati ove korisne savjete za dodavanje velikog okusa - bez da stavite ogroman trag u vašu zdravu prehranu:
- Eksperimentirajte sa biljem i začinima. Bazilika, ružmarin, timijan, i mnoga druga bilja i začini mogu se koristiti kao sastojci za rubove - i pridonijeti puno okusa na jelo s roštilja. Iako je potrebno malo eksperimentiranja, postoji mnogo informacija koje će vam pomoći odabrati pravu travu za vaše jelo i okusne pupoljke.
- Odaberite niske masnoće sorti omiljenih umaka. Neki umaci i umaci mogu biti visoki u masti i šećeru, osobito ako su kremeni. Srećom, mnogi proizvođači izrađuju male verzije tih odabira.