Probiotici su živi mikrobi, poput kvasca i bakterija, koji se mogu konzumirati i pokazali su da promiču zdravlje. Zbog svojih zdravstvenih prednosti, mikroorganizmi sadržani u probiotičkim proizvodima ponekad se nazivaju "dobri" mikrobi. Postoji nekoliko namirnica koje uključuju probiotike - neke od njih vjerojatno ste vidjeli oglašavane u trgovinama, uključujući:
- kefir
- jogurt
- kimchi
- druga fermentirana hrana
Osim toga, postoje mnoge dodatke dostupne u trgovinama zdrave hrane koje sadrže probiotike. Postoje mnogi sojevi mikroba uključeni u probiotičke proizvode; međutim, najčešće uključeni mikrobi su oni iz vrste Lactobacillus i Bifidobacteria .
Bilo je nekoliko istraživanja koje su ispitale utjecaj uzimanja probiotika na zdravlje. U dosadašnjim istraživanjima pokazalo se da probiotici imaju mnoge zdravstvene prednosti - uključujući skromno sniženje krvnog tlaka , ublažavanje proljeva uzrokovanih nekim infekcijama, poboljšanje imunološkog zdravlja i smanjenje simptoma povezanih s upalnim bolestima crijeva. Istraživanja su također ukazala na to da redovito uzimanje probiotika može pomoći da razina lipida bude zdrava.
Može li probiotici poboljšati vaš profil lipida?
U tim se istraživanjima probiotici uzimaju u različitim oblicima - od jogurta do dodataka u različitim količinama i sastoje se od različitih sojeva.
Probiotici su uzeti za razdoblje bilo gdje između dva tjedna i šest mjeseci.
Iz tih je studija zabilježeno da su ljudi koji su uzimali probiotike mogli smanjiti LDL bilo gdje između 5 i 35 posto. U većini studija, HDL i trigliceridne razine nisu se značajno pogođene. Međutim, u nekoliko studija, trigliceridi su smanjeni za najviše 11 posto.
U dosadašnjim istraživanjima, probiotici su pokazali da poboljšavaju razinu lipida kod ljudi koji su imali blago visok kolesterol na početku studije i onih koji su uzimali probiotike duže vrijeme (više od četiri tjedna). Osim toga, Lactobacillus acidophilus , probiotik koji se obično nalazi u mnogim fermentiranim hranama i dodatcima, čini se učinkovitijim u studijama.
Kako probiotici snižavaju kolesterol i trigliceride?
Nije potpuno poznato kako probiotici mogu smanjiti razinu lipida, iako postoji nekoliko teorija oko toga. Jedna je misao da probiotici uzrokuju žuči, koji sadrže kolesterol, da se apsorbiraju crijevni trakt i nakon toga eliminiraju u izmetu. To uzrokuje da se kolesterol pretvori u nove žučne kiseline, čime se snižava razina kolesterola u krvi.
Također se smatra da se probiotici mogu izravno vezati za kolesterol u tankom crijevu. Nekoliko studija otkrilo je da probiotici inkorporiraju kolesterol iz crijevnog trakta gdje stanuju u svoje stanične membrane ili pretvaraju kolesterol u druge kemikalije.
Donja linija
Trenutačno nema preporuka za uključivanje proizvoda koji sadrže probiotike u vaš plan smanjivanja lipida - uključujući količinu i vrstu probiotičke kulture koju treba poduzeti budući da su studije do sada bile vrlo različite.
Iako probiotici pokazuju obećanje, potrebno je više istraživanja prije nego proizvođači tvrde da probiotici snižavaju lipide.
Zbog mogućih zdravstvenih prednosti i nekih drugih hranjivih tvari koje ta hrana može sadržavati, ta su hrana uključena u vaše zdravlje. Međutim, prije uključivanja ove hrane u vašu prehranu, trebali biste to razgovarati sa svojim pružateljem zdravstvene zaštite. Iako se ne pojavljuju mnoge nuspojave povezane s uzimanjem probiotika, za sada, ovi proizvodi nisu dugo proučavani.
Ako odlučite uključiti probiotike u svoju zdravu prehranu, trebali biste provjeriti naljepnice hrane.
Iako oglašivači oglašavaju kao "zdravo", ta hrana još uvijek može sadržavati velike količine masti i rafiniranih šećera kako bi poboljšala svoj ukus - od kojih oba mogu dodati kalorije u vaš obrok.
Hrana i dodataka koji sadrže probiotik reguliraju se kao "hrana" od strane Uprave za hranu i lijekove. To znači da će FDA osigurati da proizvodi budu proizvedeni po dobroj proizvodnoj praksi, ali nikakva zdravstvena tvrdnja nije temeljito istražena.
izvori:
Guo Z, Liu XM, Zhang QX i sur. Utjecaj potrošnje probiotika na lipidni profil plazme: meta-analiza randomiziranih kontroliranih pokusa. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011.godine; 21: 244-850.
Kumar M, Nagpal R, Kumar R i sur. Kolesterol-smanjenje probiotika kao potencijalnih bioterapija za metaboličke bolesti. Exp Diabetes Res . 2012; 2012: 902917.
Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T i sur. Meta-analiza - Učinci probiotičke nadopune na lipidne profile u normalnim do blago hiperkolesterolemijskim osobama. PLOS ONE . 2015 10: 1-16.
Sun J i Buys N. Učinci potrošnje probiotika na smanjenje lipida i čimbenika rizika CVD-a: Sustavni pregled i meta-analiza randomiziranih kontroliranih pokusa. Anali medicine . 2015 47: 430-440.