Mlijeko i kolačići su jedna od najomiljenijih američkih prehrambenih navika. Sjedeći kraj kamina ili oko stola, uranjajući svoje favorite u veliku hladnu čašu dobrog starinskog mlijeka, izaziva osmijeh na većini ljudi lica. I, naravno, brkove s mlijekom. Međutim, za one koji imaju mliječnu alergiju, ovo je nekad bilo u pitanju. Pa, to više nije istina, jer tržište puše s opcijama mlijeka bez mlijeka.
Alergija na mlijeko je brojna alergija na hranu u dojenčadi i djeci, prema statistici Inicijative alergijske hrane. Za one koji imaju mliječnu alergiju, kritično je da su druga hrana uključena u prehranu tako da se sve hranjive potrebe mogu zadovoljiti. Mliječne namirnice sadrže značajan izvor hranjivih tvari, uključujući proteine, kalcij, fosfor i vitamin D. U stvari, mliječni proizvodi sadrži cjeloviti protein koji tijelo daje svim esencijalnim kiselinama koje su potrebne tijelu. Dakle, bez mliječnih proizvoda, ključno je da drugi kompletni proteini ili ispravne kombinacije hrane budu u prehrani kako bi se osiguralo da zadovoljavaju potrebe tijela.
Srećom danas postoje mnoge opcije mlijeka bez mlijeka na tržištu koje možete izabrati. Pogledajte i pogledajte kako se mjere:
Sojino mlijeko
Ova opcija bez mlijeka jedna je od najpopularnijih alternativa na tržištu danas. Napravljena je od soje, biljnog izvora, tako da se također poziva i na vegetarijance.
Sadrži značajan izvor proteina, od 6 do 10 grama po šalici. Također je bogata omega-3 masnim kiselinama i vlaknima, a prirodno bez laktoze. Većina sorti su obogaćeni vitaminima A, D i B-12, uz kalcij i riboflavin. Sojino mlijeko također sadrži cjelovit protein, što ga čini optimalnom zamjenom za kravlje mlijeko.
Među mnogim vrstama sojinog mlijeka naći ćete: nezaslađene, zaslađene i aromatizirane opcije.
Mlijeko riže
Ova opcija bez mlijeka je napravljena od kuhane riže, smeđe rižine sirupa i smeđe rižine škroba. Sladila i vanilija su dodani kako bi se poboljšala okus i čine ga više sličnim kravama mlijeko. Dok potrošači to koriste kao zamjena za mlijeko, nutricionistički se razlikuje od mliječnog mlijeka. Ima oko 24 grama ugljikohidrata, manje od jednog grama proteina i vrlo malo kalcija. Mnoge marke su obogaćene kalcijem, vitaminima A, D i B-12 da bi se dodale vrijednosti. Također je bez laktoze i kolesterola, i niske masnoće. Rižino mlijeko se može naći u običnim ili okusanim sortama.
Bademovo mlijeko
Ova opcija bez mlijeka je napravljena od mljevenih badema, vode i zaslađivača u malim količinama. Iako je izveden iz badema koji su visoki u bjelančevinama, ovo mlijeko je zapravo samo oko 2% badema. Iako sadrži vrlo malo proteina, vitamina B, esencijalnih masnih kiselina ili minerala, privlači mnoge potrošače zbog svog velikog okusa. Osim toga, ona sadrži minimalne kalorije, u usporedbi s mliječnim mlijekom, tako da oni koji su kalorično svjesni preferiraju ovu mogućnost. Bademovo mlijeko također sadrži oko 50% dnevne vrijednosti vitamina E.
Kokosovo mlijeko
Ova opcija bez mlijeka je novije na tržištu od nekih drugih. To je dobar izvor vlakana i željeza, ali je veći u kalorija i masnoća od kravljeg mlijeka. Većina vrsta kokosovog mlijeka ima oko 5 grama zasićene masnoće po obroku. Laurinska kiselina koja se nalazi u kokosovima igra važnu ulogu u izgradnji imunološkog sustava.
Dakle, umjesto da prođe na lijepo hladnom čašu mlijeka, jasno je da na policama postoje mnoge opcije bez mliječnosti. Naprijed, ipak, dobiti brkove s mlijekom.