Botulizam nije zapravo infekcija, već je opijenost i obično je povezana s konzumiranjem kontaminirane konzervirane hrane. Botulizam može započeti s neobičnim simptomima, kao što je droopy kapak, ali može napredovati i uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, kao što su poteškoće s disanjem.
Uzroci botulizma
Botulinum toksin veže se na mali prostor između živca i mišića, sprečavajući živac da šalje poruku odgovarajućem mišiću.
Kada živac ne može poslati poruku da usmjerava mišić za kretanje, mišić postaje paraliziran infekcijom botulizma.
Bakterije mogu proizvesti velike količine botulinum toksina, koje se mogu širiti po tijelu, istodobno paralizirajući mnoge mišiće.
Bakterije koje uzrokuju botulizam mogu napredovati u konzerviranoj hrani. Bakterije žive na površini neukusnog voća i povrća, te su manje vjerojatno da će preživjeti ako su izložene kiselosti ili visoke topline.
Općenito, konzervirana hrana koja se priprema kod kuće bez uporabe sigurnih metoda prerade je najveći rizik. No, postoje i izbije botulizma povezanih s profesionalno i industrijski konzerviranom hranom, iako su ti izbori malo i daleko.
Kada je konzervirana hrana izložena kisiku kroz prorez ili malu rupu u loncu, to također može omogućiti rast bakterija. Ako imate šalicu hrane koja izgleda oštećena ili ima nepravilni oblik ili pokazuje znakove ili tekućinu koja bubri ili ima loš miris, najsigurnije je odbaciti limenku i hranu koja se nalazi u njemu, jer jedenje hrane može uzrokovati botulizam ili čak još jednu zaraznu tip trovanja hranom.
Znaci i simptomi
Botulizam je uzrokovana vrstama bakterija nazvanog Clostridium botulinum i može biti uzrokovana i srodnim bakterijama pod nazivom Clostridium butyricum i Clostridium baratii . Ove bakterije proizvode toksin zvan botulinum toksin koji paralizira određene mišiće i živce, uzrokujući bilo koju kombinaciju sljedećih znakova i simptoma:
- Droopy kapka
- Dvostruki vid
- Zamagljen vid
- Droopy lice
- Suha usta
- Nerazgovjetan govor
- Gubitak problema
- Slabost mišića
- Problemi s disanjem
- Palpitacije u prsima
Ako osjetite ili promatrate znakove botulizma, odmah potražite liječničku pomoć. Zarazne bakterije koje uzrokuju botulizam oslobađaju toksin koji može brzo izazvati opasnu paralizu, nakon čega je mnogo problematičniji i teško oporaviti. Neliječeni botulizam može biti koban.
Dijagnoza
Botulizam nije uobičajeno zdravstveno stanje, ali ako osjetite slabost lica, oka ili usta, vaš će medicinski tim napraviti temeljit fizički pregled kako bi utvrdio uzrok slabosti. Možda ćete morati započeti medicinski tretman na osnovi sumnje botulizma liječnika prije nego što je dijagnoza potvrđena laboratorijskim testom. To je zato što laboratorijska dijagnoza botulizma traje nekoliko dana, a liječenje mora početi prije nego kasnije.
Test miša
Test koji može pomoći ili potvrditi dijagnozu botulizma naziva se testom inokulacije mišem. Inokulacijsko ispitivanje miša uključuje ubrizgavanje male količine krvi od osobe koja može imati botulizam u miš i ubrizgavanje male količine krvi te osobe u drugi miš koji je već bio cijepljen protiv botulizma i promatrati učinke.
Ako samo ne-cijepljeni miš pokazuje znakove botulizma, tada test ukazuje na dijagnozu botulizma.
Drugi opis testa inokulacije miševa uključuje injekciju pacijentovog seruma u miš i injekciju seruma tretiranog antitoxinom u drugi miš kako bi se promatrala razlika u učincima između miševa. Ako miš koji se ubrizgava s redovitim serumom pokazuje znakove botulizma, dok miš koji se injicira s anti-toksinom tretiranim serumom ne pokazuje znakove, test ukazuje na dijagnozu botulizma.
Međutim, s obzirom da postoji vremenski period od 24 do 48 sati da bi učinci ispitivanja inokulacije mišem postali vidljivi, ako postoji snažna sumnja na botulizam, započinje liječenje antitoxinom prije rezultata ispitivanja.
U međuvremenu, blisko promatranje znakova kao što su slabost i sposobnost disanja smatra se više vrijednim u usmjeravanju vašeg liječničkog tretmana i podrške.
Liječenje botulizma
Ne postoji kućni tretman za botulizam.
Postoje lijekovi za botulizam i postoje tretmani za komplikacije botulizma. Lijek za botulizam uključuje antitoxin koji neutralizira učinke bakterijske infekcije. Antitoxin djeluje tako da se vezuje za botulinum toksin, koji proizvodi bakterija, i spriječava toksin da paralizira mišiće.
Međutim, ako postanete zaraženi i botulizam napreduje, s toksinom, koji aktivno djeluje na vaše mišiće da ih paralizira, onda ćete možda osjetiti slabost. Ovisno o težini vaše slabosti, možda će vam trebati napredne medicinske intervencije, kao što je podrška disanja uz pomoć ventilatora koji pomaže premještati zrak ui izvan tijela dok se oporavite od toksične infekcije.
Botulizam je isti kao Botox?
Da, isti toksin koji uzrokuje paralizu mišića od konzumacije kontaminirane hrane također se namjerno koristi za estetske injekcije kako bi privremeno spriječio pojavu bora , spriječio glavobolje migrene i olakšao krutost mišića . Iako nije uobičajeno, injekcije botulinum toksina iz medicinskih ili kozmetičkih razloga mogu uzrokovati neželjenu paralizu pokreta očiju ili mišića lica, što je obično privremeno.
Botulizam rane
Postoji još jedna vrsta botulizma koja uzrokuje slične simptome, ali nije povezana s trovanjem hranom. Rane se također mogu zaraziti bakterijama, što rezultira botulizmom. To je najčešći način uporabe IV lijekova, a takav tip botulizma može se liječiti antitoxinom i medicinskom podrškom za disanje.
Riječ od
Većina ljudi je čula da je nesigurno jesti hranu iz zubnutog ili curenja. Botulizam je jedna od vrsta trovanja hranom koja je najviše povezana sa kontaminiranom konzerviranom hranom. Važno je odbaciti oštećene limenke hrane i koristiti sigurne metode kod hrane za konzerviranje kućanstva kako bi se spriječila kontaminacija.
Ako sumnjate da vi ili netko drugi može imati znakove botulizma, odmah je zatražite medicinsku pomoć.
> Izvor:
> Botulizam koji se prenosi hranom - ponovno pojavljuje javni zdravstveni izazov, Mezencev R, Klement C, Epidemiol Mikrobiol Imunol. 2017 Zima; 66 (1): 39-48.
> Clostridium, Peptostreptococcus, Bacteroides i drugi Anaerobes. U: Ryan KJ, Ray C. eds. Sherris Medical Microbiology, 6e New York, NY: McGraw-Hill; 2014.
> Domaće konzumirane namirnice. Zaštitite se od botulizma. www.cdc.gov.