Vlakna uključuju dijelove biljaka koje vaše tijelo ne može probaviti. To je važna komponenta zdrave prehrane, uključujući dijabetičku prehranu, ali nema dokaza koji podupiru prosječno uzimanje vlakana uz poboljšanu kontrolu šećera u krvi. Akademija prehrane i dijetetike sugerira da osoba sa šećernom bolesti treba konzumirati 14 grama po 1000 kalorija dnevno, pa u rasponu od 25 do 35 grama.
To je isto kao i za dijabetičku prehranu. Većina ljudi ne dobiva dovoljno vlakana: prosječni unos iznosi oko 14 grama dnevno.
Moguće je da uzimanje ogromne količine vlakana može poboljšati razinu šećera u krvi, ali svakodnevno biste trebali uzimati oko 44 do 50 grama vlakana, što je teško učiniti s redovitom prehranom. Dodatci za vlakna su dostupni, ali trebate razgovarati sa svojim pružateljem zdravstvenog osiguranja prije nego što uzmete toliko vlakana, osobito ako imate lijekove za snižavanje šećera u krvi ili inzulin. Uzimanje velikih količina vlakana također može uzrokovati nelagodu nekih probavnih sustava što dovodi do nadutosti, pluća i bolova u trbuhu.
Kardiovaskularni učinak prehrane više vlakana
Iako povećanje unosa vlakana ne utječe na razinu šećera u krvi, može vam pomoći kontrolirati razinu kolesterola. To je važno jer dijabetes i srčana bolest često idu zajedno, a visoki kolesterol je faktor rizika za bolesti srca.
Konzumiranje 25-30 grama vlakana svaki dan je vjerojatno dovoljno da pomogne smanjiti ukupni kolesterol i LDL kolesterol nekoliko postotnih bodova. Najbolje vlakno za ovo je topljivo vlakno, i trebali biste uzimati oko 7 do 13 grama ovog oblika svaki dan.
Biljke daju vlakno za vašu prehranu, pa ćete jesti više voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki i mahunarki povećati unos vlakana.
Netopljiva vlakna se prvenstveno nalaze u cjelovitim žitaricama, orasi, pšenici i povrću te topivim vlaknima (najbolje za smanjenje kolesterola), pretežno u zobi, agrumima, jabukama, ječmu, psilijima, lanenim sjemenkama i grahom.
> Izvori:
> Akademija prehrane i dijetetske analize dokaza. "Preporuke Sažetak Dijabetes Mellitus (DM): Vlakna i dijabetes."
> Američka udruga za dijabetes. "Prehrambene preporuke i intervencije za dijabetes: Izjava o položaju američke udruge za dijabetes". Dijabetes Care 2007; 30 Suppl 1: S48-65.
> Medicinski zavod nacionalnih akademija. "Dietary Reference Intakes za energiju, ugljikohidrate, vlakna, masnoće, masne kiseline, kolesterol, protein i aminokiseline".