Sol (natrij) je bitno za naše tijelo. Normalno bubrezi kontroliraju razinu soli. Ako ima previše soli, bubrezi ga prolaze kroz urin. Ali kada su razine unosa soli vrlo visoke, bubrezi ne mogu držati korak, a sol završava u našem krvotoku. Sol privlači vodu. Kada u krvi ima previše soli, sol privlači više vode u krv.
Više vode povećava volumen krvi koja povećava krvni tlak .
Krvni tlak odnosi se na količinu pritiska na zidove vaših arterija. Razmislite o vrtnom crijevu. Kada je voda isključena, nema pritiska na zidove crijeva. Kad je voda na pola, postoji pritisak na zidove crijeva. Kad je voda puna na putu, postoji veći pritisak na zidove crijeva.
Kako se krvni tlak mijenja
Vaše tijelo kontrolira pritisak u vašim arterijama pomoću složenog sustava regulatora, uključujući vaše srce, bubrege, enzime, hormone i živčani sustav.
Krvni tlak se uvijek mijenja na temelju vaše razine aktivnosti, razine stresa, doba dana, pa čak i položaja vašeg tijela. Čimbenici načina života kao što su alkohol, kofein, hrana, duhan (pušenje) i stres mogu promijeniti krvni tlak.
Postoji nekoliko kategorija visokog krvnog tlaka: normalni, visoki krvni tlak, visoki krvni tlak u fazi 1 i visoki krvni tlak u fazi 2.
Ako je bilo koji od brojeva u vašem mjerenju krvnog tlaka veći od normalne, trebali biste raditi na smanjenju krvnog tlaka kroz promjenu načina života i trebali biste potražiti liječničku pomoć.
Osjetljivost soli
Neki ljudi su osjetljiviji na sol nego na druge . U nekim ljudima, previše sol će uzrokovati porast krvnog tlaka, au drugima neće biti toliko velike promjene.
Oko polovice ljudi su osjetljive na sol. Afroamerikanci, starije osobe i osobe s dijabetesom češće su osjetljive na sol. Ako imate visoki krvni tlak, uvijek možete imati koristi od smanjenja unosa soli.
Preporuke za unos soli
Svakoga dana trebate oko 500 miligrama soli da bi vaše tijelo funkcioniralo. Većina ljudi dnevno uzima oko 10 puta veću tu količinu. Preporučena količina soli za osobe s visokim krvnim tlakom je oko 1500 miligrama dnevno. Svako smanjenje unosa soli će vam pomoći.
Spuštanje unosa soli
Obrađena hrana koristi sol kao dodatak. Gotovo 80% prosječnog dnevnog unosa soli dolazi od procesirane hrane. Ako smo jeli samo prirodnu hranu i ograničili upotrebu solne soli, mogli bismo ukloniti višak soli u našoj prehrani.
Hrana koja treba izbjegavati
Sol se može sakriti u mnogim procesiranim namirnicama. Pokušajte jesti uglavnom proizvode, voće i svježe meso. Izbjegavajte začini, kisele mrkve, šunku, slaninu, salsa, sir, hladne rezove, masline, juhe, sve konzervirane i sve što se obrađuje. Popis može ići dalje i dalje. Morate provjeriti sadržaj natrija na etiketama hrane i razmisliti dvaput o svemu s više od 100 mg po posluživanju. Nekoliko od tih predmeta je u redu svaki dan, ali ne previše.