Žene s policističnim sindromom jajnika (PCOS) često imaju problema s inzulinskom rezistencijom što dovodi do visokog šećera u krvi i bi imalo koristi od toga da slijedi nisku glikemijsku prehranu.
No, nakon dugog dana rada i / ili brige o svojoj obitelji, može se teško razmišljati o pripremanju večere, a kamoli učiti kuhati nove recepte.
Dobra vijest je da prebacivanje na dijetu s niskom glikemijskom indeksom (GI) ne mora biti teško, a to svakako ne znači da morate satirati na vruću pećnicu satima.
Pogledajte ove prijedloge za niske glikemijske večere.
Doručak za večeru
Ne postoji pravilo da morate jesti tradicionalni doručak ili ručak za hranu; Volim napraviti doručak za večeru.
Omeleti, francuski tost koristeći 100% cjelovitog pšeničnog ili niskog ugljikohidratnog kruha ili slatki krumpir s povrćem i kobasicama, sve je vrlo jednostavno i lako se prilagođava niskoj glikemijskoj prehrani.
Noć juhe
Također ne možete dobiti mnogo lakše od zdjelice juhe s salatom. Napravite veliki lonac omiljene juhe i zamrznite pojedinačne dijelove. Tako lako odmrznuti i zagrijati na posebno zauzetu noć.
Cilj za juhe koje su teške na niskim ugljikohidratnim povrćem i niskim škroba. Jasne juhe od juhe s puno low carb povrća, kao što su piletina i povrće ili goveđa i gljiva, ili povrće sirovi, kao što su cvjetača i pileći juha, su jednostavne niske GI opcije.
Držite se dalje od visokih GI škrobnih juha, kao što su split grašak, kukuruzni kašu ili juha od krumpira, što može uzrokovati šećer u krvi.
Niska GI tjestenina
Isključite svoju redovitu tjesteninu za cjelovitu pšenicu, nisku razinu ugljikohidrata ili povrće (kao što je špinat ili rajčica) i napravite svoj omiljeni recept - špageti i mesne kuglice, pečeni ziti ili čak lasagne. To su sjajni jer se i dobro zamrzavaju; napraviti veliku seriju lazanja i staviti dodatne dijelove u zamrzivač za zaposlene noći.
Također možete zamijeniti veggies za tjesteninu, kao što su Julienne tikvice ili špageti, ili čak poslužiti svoj umak nad šutečem.
Stir Fry
Jedna od mojih najdražih jela je veggie stir-fry ili pržena riža. Saute bez obzira na povrće vam se sviđa (držim vrećicu skuhanog povrća u zamrzivaču samo za veće noći) u malo maslinovog ulja ili canola ulja dok se ne napravi.
Možete baciti malo sojinog umaka i poslužiti preko smeđe riže ili baciti smeđu rižu odmah u tavu s povrćem. Provaljati jaje ili dva i dodati riža i povrća smjesu i bacanje s umakom od soje.
Naravno, možete dodati meso na svoj proboj-pržiti; piletina, svinjetina, pa čak i škampi, sve su sjajne načine dodavanja proteina. Samo pazite da se vaše meso potpuno kuha prije dodavanja povrća.
Brzo pileća noć
Još jedna velika mogućnost je da pokupite roštiljski pile iz svoje trgovine i poslužite uz salatu ili stranu pari ili povrće.
Držite ostatke i koristite piletinu za druge obroke kasnije tijekom tjedna. Možete napraviti salatu od piletine (volim mina sa svjetlom mayo, sjeckanim jabukama, celerom i pecansima), piletina fajitas, piletina quesadillas (možete pronaći low carb oblozi u lokalnoj trgovini) ili čak napraviti jednostavan sendvič piletine na žaru (don ne zaboravite 100% cjelovitog pšeničnog kruha!).
Chili
Chili je također vrlo jednostavan i zdrav, pa čak i može biti napravljen u vašem sporom štednjaku. Ujutro bacajte svoje sastojke, postavite ga na niske razine i pustite da kuhati cijeli dan.
Koristim 2 limenke od bilo kojeg graha koje imam u svojoj ostavi (grah, grah i rožnati grah svi rade dobro), limenku od kocke ili pirjanih rajčica i veliku hrskavicu rajčice. Također možete popiti sjeckani povrće (češnjak, luk, mrkve, celer i / ili zelene paprike) i mljeveno meso (govedina ili puretina dobro) i dodati one u lonac.
Začinite sa chili praškom na okus. Poslužite preko smeđe riže.
Planirati unaprijed
Ključ promjene u prehrani planira unaprijed.
Sjednite svaki tjedan i shvatite što želite kuhati za večeru i svakako kupite sve što vam treba prije toga. Postoji tona web stranica koje nude druge ideje za niske glikemijske indeksne večere.