Kako se alergije razvijaju i zašto se razlike razlikuju
Evo jednostavne činjenice o alergijama : ne možete imati alergijsku reakciju na supstancu koju nikad niste naišli. To je zato što tijelo neće prepoznati tvar kao prijetnju tek nakon višestrukih susreta.
Za razliku od virusa ili bakterija, većina alergena neće potaknuti urođeni odgovor imunološkog sustava. Umjesto toga, to je odgovor koji se razvija tijekom vremena, često bez ikakve rime ili razloga o tome zašto se to događa kod nekih ljudi, a ne kod drugih.
Proces kojim tijelo postaje osjetljivo i alergijsko na određenu tvar zove se senzibilizacija.
Razumijevanje osjetljivosti i istinitih alergija
Senzitizacija je proces kojim će imuni sustav proizvoditi obrambeni protein, nazvan antitijelo , kao odgovor na bilo koju supstanciju koju smatra abnormalnim, uključujući određenu hranu, pelud, plijesan ili lijekove.
Proizvodnja protutijela, međutim, ne dovodi nužno do simptoma. Ovisno o pojedincu, odgovor može biti od manjeg ili nepostojećeg do ozbiljnih i potencijalno opasnih po život.
Kao takva, "prava alergija" je asimptomatska reakcija koja je pokrenula imunološki sustav kao odgovor na agens koji izaziva alergiju (alergen). Ako postoje antitijela, ali ne i simptomatski odgovor, to se odnosi na asimptomatsku osjetljivost.
Simptomi prave alergije mogu uključivati:
- Kožni osip
- Osip
- Svrbež očiju ili kože
- Teško disanje
- Rinitis (nazalni kap, sneezing, zagušenja)
U teškim reakcijama preosjetljivosti - kao što je ugriza insekata , lijek (poput penicilina ) ili hrana (poput kikirikija ) - može se razviti ozbiljan oblik alergije poznat kao anafilaksija. Ovaj alergijski odgovor svih tijela može dovesti do pogoršanja simptoma i dovesti do respiratornih poremećaja, šoka , pa čak i smrti.
Varijacije u alergijskoj osjetljivosti
Zanimljivo je da alergijska osjetljivost ne varira samo od strane pojedinca već i od dijela svijeta u kojem živite. Na primjer, ako nalazite u južnom dijelu SAD-a, vjerojatno ćete imati alergije na jaja, mlijeko, škampi , i kikirikija. Ako živite u Italiji, vjerojatno ćete biti alergični na ribu.
Iako znanstvenici nisu sasvim sigurni zašto se to dogodi, neki vjeruju da će široko rasprostranjena potrošnja određene hrane unutar regije prirodno prevesti na višu učestalost određene alergije.
S druge strane, način na koji se obrađuju određena hrana (ili čak i tlo koje rastu) može pridonijeti fenomenu. Isto se odnosi i na zagađivače ili toksine koji prevladavaju u pojedinim dijelovima svijeta, a manje u ostalima.
U konačnici, sve to vraća na našu središnju činjenicu: ne možete imati alergiju na nešto na što niste izloženi.
Cross-Reactive Sensitivity
Ako osoba ima istinsku alergiju, prisutnost alergijskog protutijela uvijek će biti prisutna u krvotoku. Kao takav, gdje god je osoba ponovno izložena alergenu, antitijela će biti tamo da aktiviraju odgovor.
Međutim, u nekim slučajevima, imunološki sustav će pogriješiti ne-alergen za pravi alergen.
To se zove križna reaktivnost i nastaje kada je protein alergena poput peluda sličan u strukturi nečeg drugog, poput ploda.
Često se događa takva vrsta stanja poznatih kao sindrom usne oralne alergije (OAS), križnog reaktivnog odgovora između peludi i nekih sirovih plodova. Kao primarna osjetljivost na pelud, simptomi alergije na plod imaju tendenciju da budu blaži i ograničeni na mjesto gdje je voće došao u dodir s usta ili usne.
U tom smislu, OAS nije istinska alergija već slučaj "pogrešnog identiteta" imunološkog sustava.
> Izvori:
> Coleman, S. "Osjetljivost alergije na hranu - nova studija pokazuje da geografija igra pol". Današnji dijetetičar. 2014; 16 (7): 12.
> Kashyap, R. i Kashyap, R. "Sindrom oralne alergije: ažuriranje stomatologa". Časopis za alergije . 2015 članak ID 543928.
> Salo, P .; Arbes, S .; Jaramillo, R. et al. "Prevalencija alergijske osjetljivosti u Sjedinjenim Državama: Rezultati Nacionalnog istraživanja zdravstvene ispravnosti i prehrane (NHANES) 2005.-2006." J Allergy Clin Immunol. 2014; 134 (2): 350-359.