Osumnjičene salate: salata može biti otrovna prema štitnjači!

Otrovni raketni gorivo pronađeno u uzorcima zimske salate

Posljednjeg desetljeća, perkloratna kontaminacija opskrbe vodom smatra se lokalnim ili regionalnim problemom, a rezultati Radne skupine za zaštitu okoliša zagađivali su perklorat nacionalno pitanje - što je rezultiralo regulacijskim djelovanjem Agencije za zaštitu okoliša (EPA).

Istraživanja su pokazala da salata koja se uzgaja u jesenskim i zimskim mjesecima u Južnoj Kaliforniji ili Arizoni može sadržavati višu razinu toksičnog nusprodukta raketnog goriva, perklorat, nego što EPA smatra sigurnim prema neovisnim laboratorijskim ispitivanjima koju je izradila Ekološka radna skupina (EWG).

EWG kaže da je jednostavno jedući salatu 1,6 milijuna američkih žena u dobi trudnoće izložene svakodnevno tijekom zimskih mjeseci na više perklorata nego što je EPA preporučila sigurna doza.

Prema izvješćima medija, uzorci salate sadržavali su znatne količine perklorata. Jedna, koja je bila unaprijed pripremljena raznovrsna organska mješovita zelenila, imala je razinu perkloratne kontaminacije koja se smatra dvadeset puta veća od količine koju Kalifornija trenutno smatra sigurnom za pitku vodu. Drugi su imali perkloratne stope pet puta viši od kalifornijske razine sigurnosti.

Perklorat je zagađivač koji postoji u okolišu kao dio drugih spojeva kao što su amonijev, kalijev ili natrijev perklorat. Amonijev perklorat je proizveden kao komponenta koja daje kisik u pogonskom gorivu za rakete, rakete i vatromete.

U testovima perklorata u proizvodnji supermarketa, 18 posto uzoraka salate sadržavalo je detektabilne razine perklorata, a prosječno posluživanje kontaminirane salate sadržavalo je 4 puta više perklorata nego što EPA kaže je siguran u pitkoj vodi.

Izvor perklorata, prema EWG-u, najvjerojatnije je Colorado rijeka, čija voda koja se kontaminira perkloratom navlaži više od 1,4 milijuna hektara u Kaliforniji i Arizoni.

EWG-ovi testovi na maloprodajnim proizvodima potvrdili su prethodna istraživanja na sadnicama zelene krumpira uzgojem staklenika i uzgojenom salatu, kelju i špinatu.



"Naši nalazi i raniji testovi pokazuju da toksično raketno gorivo nije samo regionalni problem u područjima gdje je pitka voda kontaminirana, već nacionalna briga za svakoga tko jede zimnicu", rekao je Renee Sharp, viši analitičar u uredu EWG u Kaliforniji i koautor izvješća. "

Perklorat, eksplozivna komponenta rakete i raketnog goriva, može utjecati na sposobnost štitnjače da proizvodi esencijalne hormone . Za fetuse, dojenčad i djecu, poremećaji u razinama hormona štitnjače mogu uzrokovati smanjeni IQ, mentalnu retardaciju, gubitak sluha i govora, te deficite motoričkih sposobnosti.

Perklorat kontaminira više od 500 izvora pitke vode u 20 država i služi više od 20 milijuna ljudi. Među glavnim zagađenim izvorima rijeka je Colorado, koja ne samo da pruža pitku vodu za Los Angeles, Phoenix, Las Vegas i druge gradove, već i navodi 70 posto narodne salate od listopada do ožujka. Od 15 vodećih županija koje zovu salate u SAD-u, 10 je poznato ili sumnjao na izvore onečišćenja perklorata.

Istodobno, iako je najveći dio perkloratne kontaminacije u cijeloj zemlji došao iz vojnih baza ili postrojenja kojima upravljaju savezni obrambeni radnici, Bijela kuća zatražila je od Kongresa da izuzme obrambene objekte iz niza ekoloških propisa, uključujući čišćenje otrovnog otpada.



Američki senator Barbara Boxer, D-Kalifornija i državni senator Nell Soto, D-Ontario, svaki je uveo račune koji bi zahtijevali sve zagađivače perklorata prošlih i sadašnjih da bi otkrile njihovu upotrebu, način zbrinjavanja i povijest propuštanja.

O perkloratu

Zabrinutost oko perklorata odvija se od 1997. godine.

Perklorat ometa unos jodida u štitnjaču. Budući da je jodid bitna sastavnica hormona štitnjače, perklorat smeta kako funkcionira štitnjača. U odraslih osoba, štitnjača pomaže regulirati metabolizam. U djece, štitnjača igra važnu ulogu u pravilnom razvoju uz metabolizam.

Oštećenje funkcije štitnjače u trudnica može utjecati na fetus i novorođenče i rezultirati učincima uključujući promjene u ponašanju, odgođeni razvoj i smanjenu sposobnost učenja.

Promjene u razinama hormona štitnjače mogu također rezultirati tumorima štitnjače. EPA-ova analiza perkloratne toksičnosti je da je perkloratski poremećaj prihvata jodida ključni događaj koji dovodi do promjena u razvoju ili stvaranju tumora.

Prema Agenciji za zaštitu okoliša u Kaliforniji, studije pokazuju da perklorat narušava proizvodnju hormona štitnjače, što rezultira hipotireozom i rjeđe tumorima štitnjače. Rizik je najveći za trudnice, djecu i ljude koji imaju zdravstvene probleme ili ugrožene uvjete štitnjače.

EPA pogoni prema standardima perklorata

Prepoznajući opasnost od perklorata, EPA je nazvao spoj kao zagađivač. Agencija identificira putove toksina u ljudsko tijelo i postavlja standarde za pretpostavljenu kontaminaciju. Regulatorna akcija nastavlja se razvijati oko izloženosti okolišu perklorata na državnoj i saveznoj razini.