Selen je ključan nutrijent za vaše zdravlje i bitan je za metabolizam štitnjače, među mnogim drugim ključnim funkcijama.
Selen je mineral koji se nalazi u nekoj hrani koju jedemo, dodaje se hrani da ih utvrdi, a može se uzimati i kao dodatak prehrani. Tijelo ne proizvodi selen, pa je jedini način na koji se dobiva selen kroz hranu i dodatke.
Razine selena mogu se mjeriti krvnim testovima. Analiza kose može procijeniti dugoročne razine selena. Prema National Institutes of Health, zdrava razina selena je 8 mikrograma (mcg) / dL ili više. U Sjedinjenim Državama, nedostatak selena je prilično rijedak, a većina ljudi dobiva potrebnu količinu selena.
Postoje neki čimbenici rizika za nedostatak selena, uključujući:
- Crijevna, probavna ili apsorpcijska pitanja
- Nakon što je operacija želučane bypass
- Živjeti u području s tlima s manje selena
- Kolesterol- povišeni lijekovi statina
Poznato je da Brazilska hrana ima vrlo visoku razinu selena. Ostala hrana koja je izvor selena uključuje određene plodove mora kao što su škampi, sardine, losos, baldani, tuna i meso, perad, gljive, kruh, žitarice, žitarice, jaja i mliječne proizvode.
Selen je dostupan kao dodatak, sam ili u kombiniranim formulama u multivitaminima.
Postoje dva oblika selena: selenometionin ili natrijev selenit. Istraživanja su pokazala da postoji bolja apsorpcija za selenometionin oblik selena. Stručnjaci preporučuju da odrasle osobe ne dobiju više od 400 mcg selena dnevno iz svih izvora. Visoke razine mogu dovesti do toksičnosti selena, s simptomima kao što su gubitak kose i noktiju, mučnina, osip i abnormalnosti živčanog sustava.
Konkretno, budite oprezni u Brazilcima, jer sadrže toliko selena - u nekim slučajevima čak 100 mcg po orahu - da možete izazvati toksičnost selena.
Selenov utjecaj na štitnjaču
Štitnjača je organ koji se koncentrira selen više nego bilo koji drugi. Selen igra ključnu ulogu u sposobnosti štitnjače da proizvodi hormon štitnjače.
Nedostatak selena je povezan s različitim problemima štitnjače, uključujući:
- Hipotireoza
- Podklinički hipotiroidizam
- Autoimuni Hashimotov tiroiditis
- Povećana štitnjača (gušava)
- Rak štitnjače
- Gušavost
Jod - građevni blok i ključni sastojak hormona štitnjače - zapravo zahtijeva selen kako bi se ispravno sintetizirala u hormon štitnjače. Nekoliko je studija pronašlo inverzni odnos s razinama selena i vaš rizik od gušavosti (povećana štitnjača) i oštećenja štitne žlijezde kod osoba s nedostatkom joda.
Nekoliko istraživačkih istraživanja pokazalo je ključne odnose između dodataka selena - čak i kada nema nedostatka i funkcije štitnjače. Na primjer:
- Nekoliko je studija pokazalo da dodatak s selenima smanjuje antitijela za štitnjače peroksidazu (TPO) kao i ozbiljnost simptoma hipotireoze.
- Jedna studija pokazala je da bi 200 mcg selena dano trudnicama s antitijelima tiroidne peroksidaze (TPO) moglo smanjiti rizik od postpartumnog tireoiditisa.
- Jedna studija pokazala je da liječenje bolesnika s blagom bolesti oko očiju sa 200 mcg / dan selena tijekom šest mjeseci poboljšava kvalitetu života bolesnika, poboljšava rezultate zdravlja očiju te dramatično usporava napredovanje simptoma.
Od posebnog interesa je studija objavljena u časopisu Thyroid, koja je analizirala učinak selena dodataka na razine antitijela štitnjače kod osoba s Hashimotovim tiroiditisom.
Istraživanje je procijenilo razine antitijela tiroidne peroksidaze (TPOAb) i tiroglobulina (TgAb) na 3, 6 i 12 mjeseci selena dodataka u dvije skupine Hashimotovih pacijenata; jedan koji prima liječenje zamjenom levotiroksina hormona štitnjače, a drugi su novo dijagnosticirani bolesnici koji nisu liječeni zamjenom hormona štitnjače.
Nalazi su bili vrlo zanimljivi. Za one Hashimotove pacijente koji su liječeni s levotiroksinom za zamjenu hormona štitnjače, selena dodatak rezultirala je znatno nižom razinom TPOAb nakon tri mjeseca, a te su razine nastavile smanjivati za 6 mjeseci i 12 mjeseci. Osim toga, TgAb se nije smanjivao sve do 12 mjeseci.
U netretiranoj Hashimotojevoj skupini, selenijska suplementacija rezultirala je smanjenjem razine TPOAb nakon tri mjeseca, ali ne nakon 6 ili 12 mjeseci, dok je TgAb smanjen za 3 mjeseca, ali ne na 6 ili 12 mjeseci.
Ukoliko povećate unos selena?
Prije nego što razmislite o dodavanju nekoliko brazilskih orašastih plodova na vašu prehranu, ili uzimajući dodatak selena, možda želite da vaš liječnik procijeni vašu razinu selena. On ili ona zatim može ponuditi smjernice o tome može li vam imati koristi od povećanja dijetalnog selena ili dodavanja dodataka. Imajte na umu da čak i ako odlučite dopuniti selenom, trebali biste izračunati unos hrane i svakako brojiti bilo koji selen u multivitaminskim i dodatnim količinama tako da dnevni unos ne prelazi 400 mcg dnevno.
> Izvori:
> Drutel, A, Archambeaud F i Caron P. "Selenium i štitnjača: više dobre vijesti za kliničare". Clin Endocrinol Clinical Endocrinology 78,2 (2013): 155-64. PubMed. 30. ožujka 2016.
> Hu, S et al. "Više nutritivnih čimbenika i rizik od Hashimotovog tiroiditisa." Štitnjača. Ožujak 2017. doi: 10.1089 / your.2016.0635.
> Kafai MR, Ganji V. Seks, dob, geografski položaj, pušenje i konzumacija alkohola utječu na koncentracije selena u serumu u SAD-u: treće istraživanje nacionalnih zdravstvenih i prehrambenih ispitivanja, 1988-1994. J Trace Elem Med Biol 2003; 17: 13-8.
> Niskar AS, Paschal DC, Kieszak SM, Flegal KM, Bowman B, Gunter EW, et al. Razine selena u serumu u američkoj populaciji: Treće istraživanje nacionalnih istraživanja zdravlja i prehrane, 1988-1994. Biol Trace Elem Res 2003; 91: 1-10.
> Wichman J et al. "Selena dodatak značajno smanjuje razine autoantijeda štitnjače u bolesnika s kroničnim autoimunim tiroiditisom: Sustavni pregled i meta-analizu." Štitnjače. Volumen 26, broj 12, 2016 DOI: 10.1089 / your.2016.0256