Unatoč tome što je naveden kao jedan od deset najboljih alergičnih lanaca restorana u AllergyEats Blog 2015, Outback Steakhouse ne prikazuje informacije o alergijama na hranu više na svojoj web stranici.
Dakle, ako imate alergije na hranu, morat ćete malo istražiti izbornik prije odlaska na jelo. Alternativno, možete pristupiti svom online obrascu za kontakt unaprijed.
Osim toga, želite biti aktivni oko postavljanja pitanja i upućivanja zahtjeva tijekom stvarnog blagovanja.
Na kraju, ipak, možda nećete vrijediti jesti u Outbacku ako vi ili voljena osoba ima značajne alergije na hranu, pogotovo ako ne mogu jamčiti da je stavka izbornika potpuno bez alergije.
Na vanjskoj strani, međutim, Outbackova web stranica nudi savjete za blagovanje o hranjivoj prehrani, kao i dugačak izbornik bez glutena .
Zdrava i pametna jela u Outback Steakhouse
Outback Steakhouse nudi specifične ideje o tome kako stvoriti zdravu prehranu, uključujući nekoliko jela koja sežu pod 600 kalorija (označen zelenim listom na jelovniku). Neke od ovih opcija uključuju:
- Victoria's Filet Mignon, 6oz
- Izvanredno središte odrezane sirke, 6oz
- Savršeno žaru slane svježim mješovitim povrćem, 7oz
- Salam od sezama, na vrhu Ahi Tune, piletina na žaru ili salmon s roštilja
Ahi Tuna na vrhu azijske slabe, poslužen s umakom od umake od đumbira
Ostali savjeti o prehrambenoj web stranici uključuju politiku "Bez pravila, samo pravo", gdje preporučuju da zatražite zdravije opcije poput povrća na krumpiriću ili stavljanja salate za salatu na stranu. Također možete osmisliti svoj vlastiti "obrok sanja", poput školjaka s roštilja na drva, na vrhu s umakom od roštilja i običnog slatkog krumpira.
Outback se također ponosi time što je član Nacionalnog programa restorana Kids LiveWell. Oni nude nekoliko zdravih, opcija za dijete koje su primjerice jazbine kao što su piletina s roštilja Joey s tekućom brokurom ili medaljonima Joey Sirloin, koje vaše dijete može parirati s stečenim brokulom ili svježim voćem. Za piće, osim sode, djeca imaju mogućnost odabira mlijeka ili 100 posto jabuke ili soka od naranče.
Mogućnosti bez glutena u Outback Steakhouse
Dobra vijest je da opcije bez glutena koje se nude u Outback Steakhouse su vrlo mamljene i varijabilne.
Na primjer, neka privlačna jela uključuju njihov Alice Springs Chicken - pileća pržena pšenična šipka na vrhu s gljivama, slaninom, rastopljenim sirom i umakom od meda - ili njihovim desertom, Chocolate Thunder od Down Under, što je izuzetno veliki pecan brownie na vrhu s vanilije sladoleda, umak od toplog čokolade, čokolade i šlag (yum).
Ipak, postoji jedan propust koji treba imati na umu - mogućnost križne kontaminacije. Budući da Outback Steakhouse nema kuhinje bez glutena, postoji mogućnost da hrana može doći u dodir s hranom koja sadrži glutena.
Kao stranu, na web stranici, Outback bilježi da obrazuju sve svoje zaposlenike o tome da gluten-free, i oni imaju protokol provodi svaki put bez glutena proizvoda hrane na izborniku je naredio.
Unutar ovog protokola su specifičnosti na pranje ruku, mijenjanje rukavica i korištenje čistih posuđa za kuhanje i opreme.
Osim toga, Outback radi s trećom stranom kako bi provjerio svoj izbornik bez glutena; međutim, njihove stavke izbornika bez glutena nisu certificirane bez glutena.
Riječ od
Na kraju, čak i ako ste proaktivni u vašem zahtjevu za jelo, važno je imati na umu da još uvijek postoje nedostaci znanja kada je riječ o restoranima koji u potpunosti razumiju alergije na hranu.
Zapravo, prema jednoj studiji, više od 10 posto menadžera i osoblja restorana smatra da osoba sa alergijom na hranu može sigurno konzumirati malu količinu te hrane.
Uz to, budite svjesni i sigurni od vas ili vaše zdravlje alergije vašeg voljenog. Ako vam crijeva govori da pazite na određeni restoran ili hranu, odlučite li ostati kod kuće i pripremiti vlastiti obrok bez alergenata, nikada nije loša ideja.
> Izvor:
> Radke T i sur. Alergija na hranu i stavovi menadžera i osoblja restorana: Studija EHS-Net. J Food Prot . 2016 Sep; 79 (9): 1588-98.