Prehrane hrane i hrane
Kontrola upale je bitno ako imate artritis ili neku drugu upalnu bolest. Postoji nekoliko načina za smanjenje upale . Kombinacija protuupalnog liječenja i promjena načina života može biti neophodna. Kao primjer, kombinacija lijekova i prehrane može biti učinkovitija nego li sami.
Nakon anti-upalne dijete je postao sve popularniji.
U osnovi, anti-upalne prehrane usredotočuje se na hranu kako bi se izbjeglo povećanje upale i hrane za uključivanje u vašu prehranu koja smanjuje upalu. Pojam "prehrana" ima tendenciju da se sjetite kratkotrajnih dijeta mršavljenja, ali to nije svrha protuupalne hrane. Iako vam svibanj izgubiti malo težine samo od zdrave prehrane, svrha anti-upalne dijeta je smanjiti upalu.
Teorije antiinflamatornog dijeta
Jedan predlagač protuupalne dijete je Barry Sears, autor "The Zone Diet" i istraživački radovi. Drugi oblici ovog načina prehrane su mediteranska prehrana i ona koju je predložio Andrew Weil. Ove dijete naglašavaju voće i povrće bogato antioksidansima i fitokemikalijama. Oni traže bolju ravnotežu omega-3 masnih kiselina (preferirano) i omega-6 masnih kiselina (treba smanjiti). Antiupalna prehrana također može naglasiti cjelovite žitarice i uklanjanje procesirane hrane, djelomično ujednačiti šećer u krvi i odgovor na inzulin.
Zaklada za artritis kaže kako nema posebne prehrane koja bi trebala slijediti netko s reumatoidnim artritisom, ali osnove prehrane mediteranskog stila sugeriraju namirnice koje su mogle pomoći u kontroli upale.
Nedostatak visokokvalitetnog istraživanja je li ta protuupalna dijeta smanjuje upalu.
Većina istraživanja provedena je na pojedinačnim komponentama prehrane, a ne na cjelovitim istraživanjima i onima koji povezuju kontrolnu skupinu s test grupom. Dobra vijest je da većina aspekata ove prehrane odgovara zdravih prehrambenih navika kao što je navedeno u smjernicama prehrane za Amerikance od 2015. do 2020. godine iz Ureda za prevenciju bolesti i promicanje zdravlja.
Anti-upalne hrane jesti
Evo jedne varijante onoga što jesti na protuupalnoj prehrani.
- Voće - svježe ili smrznuto (tri do četiri obroka dnevno): Maline, borovnice, jagode, breskve, nektarine, naranče, grejp, crveno grožđe, šljive, šipak, kupine, trešnje, jabuke i kruške. su hrana bogata antioksidansima i visoka u antocijanidima .
- Povrće - sirovo ili kuhano (četiri do pet obroka dnevno): tamno lisnato zelje, brokula, kupus, prokulice, bok choy, cvjetača, mrkva, repa, luk, grašak, squash i zelene sirove salate. povrće. Hrana bogata beta-karotenom također su izvrsni izbor, uključujući slatki krumpir, mrkve, kelj, butternut squash, rajčicu, bundeve, zelenilo, cantaloupe, slatki papar, marelicu i špinat. Treba uključiti hranu bogatu beta-kriptokantinom , kao što su zimski tikvice, persimoni, papaja, mandarina, crvena paprika i kukuruz.
- Grah i mahunarke (jedan do dva obroka po danu): Dobri izbori uključuju Anasazi, adzuki, crnu, slanutak, crno-sivo grašak i leća.
- Tjestenina (dva do tri obroka tjedno): Organska tjestenina, rižinasti rezanci, rezanci od graha, cijela pšenica i tjestenina od hajdina su dobri izbori.
- Cijela i ispucana zrna (tri do pet obroka dnevno): Predložena su smeđa riža, basmati riža, divlja riža, heljda, ječam, rogač, quinoa i zob.
- Zdrave masnoće (pet do sedam obroka po danu): Dobri su izbori orašasti plodovi (osobito orasi), avokado, sjemenke, omega-3 masti u hladnoj vodi i cijela soja. Kuhajte s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
- Ribe i plodovi mora (dva do šest obroka tjedno): Predlaže se losos, haringa, sardine i crni bakalar.
- Cijela soja hrana (jedan do dva obroka dnevno): Tofu, tempeh, soymilk, edamame (nezrelih soje u podu), i soje su dobri odabiri.
- Kuhane azijske gljive: Neograničene količine su dopuštene.
- Začini: Koristiti kurkuma , curry prah, đumbir, češnjak, čili paprike, bosiljak, cimet, ružmarin i timijan.
- Hrana bogata selenom - Brazili orasi, tuna, rakovi, kamenice, tilapija, bakalar, škampi, mršavih goveda, puretina, pšenične klica, cjelovite žitarice .
- Čaj (dvije do četiri šalice dnevno): Bijeli, zeleni i oolong najbolji su. Također, piti puno vode tijekom dana.
- Visokokvalitetni multivitamini i dodatci: Mogu se koristiti multivitamini, vitamin D i riblje ulje.
- Crno vino: Pijte najviše jednu do dvije čaše dnevno. Raspravite s vašim liječnikom.
- Slatkiši rijetko: Najbolje opcije su sušeno voće (nezaslađeno), tamna čokolada ili sorbet voća.
Hrana koja treba izbjegavati
Smanjite procesirana hrana i brza hrana. Izbjegavajte prehranu s visokim udjelom masti ( trans masti , zasićene masti ). Izbjegavajte jednostavne rafinirane ugljikohidrate. Omega-3 masne kiseline, kao što je spomenuto, jesu zdrave masti. Omega-6 masne kiseline treba smanjiti u vašoj prehrani.
izvori:
> Artritis Dijeta. Zaklada za artritis. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/.
> Graham S. Anti-Upalni plan prehrane (AIEP) . Chesapeake, VA: JIREH Marketing; 2012.
> Minihane AM, Vinoy S, Russell WR, et al. Niska razina upale, sastav prehrane i zdravlje: trenutni istraživački dokazi i njezin prijevod. Britanski dnevnik prehrane . 2015 114 (07): 999-1012. doi: 10,1017 / s0007114515002093.
> Patterson E, Wall R, Fitzgerald GF, Ross RP, Stanton C. Zdravstvene posljedice visokih dijetnih Omega-6 polinezasićenih masnih kiselina. Časopis za nutricionizam i metabolizam . 2012; 2012: 1-16. doi: 10,1155 / 2012 / 539.426.
> Sears B. Anti-upalne dijete. Časopis American College of Nutrition . 2015 34 (sup1): 14-21. doi: 10,1080 / 07315724.2015.1080105.