Antocijanini su vrsta flavonoida, klasa spojeva s antioksidacijskim učincima. Pronađeno prirodno u nizu hrane, antocijanini su pigmenti koji daju crvenoj, ljubičastoj i plavoj biljci bogatu boju. Osim djelovanja kao antioksidansa i borbe protiv slobodnih radikala , antocijanini mogu pružiti anti-inflamatorne , antivirusne i antikancerogene prednosti.
U biljnoj medicini, tvari bogate antocijanskim tvarima odavno su korištene za liječenje niza stanja (uključujući visoki krvni tlak , prehlade i infekcije mokraćnog sustava ). Nedavna istraživanja pokazuju da antocijani također mogu pomoći u odbacivanju glavnih zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca i rak.
Izvori hrane
Antocijanini se nalaze u bobicama, crvenim lukovima, grašcima, šipkama, grožđima (uključujući vino), rajčicama, acai, borovnici , aroniju , slanoj boji i tartoku.
Istraživanje antocijanina
Evo nekoliko ključnih otkrića o antocijansima i njihovim učincima na zdravlje.
1) Bolest srca
Antocijanini mogu poboljšati zdravlje srca, prema izvješću objavljenom u izvješćima za prehranu u 2010. godini. Autori izvješća napominju kako se antocijanini poboljšavaju razinu kolesterola i metabolizam šećera u krvi, kao i borbu protiv oksidativnog stresa (proces koji zna da igra ulogu u bolesti srca).
Dijetetski unos antocijana također može pomoći u sprječavanju visokog krvnog tlaka (glavni čimbenik rizika za bolesti srca), prema studiji iz American Journal of Clinical Nutrition iz 2011. godine.
2) gojaznost
Preliminarna istraživanja pokazuju da antocijanini mogu zaštititi od pretilosti. U studiji iz časopisa Journal of Agricultural and Food Chemistry , znanstvenici su utvrdili da su miševi hranjeni antocijanskom obogaćenom masnom tjelesnom prehranom za osam tjedana dobili manje težine od miševa koji su hranili prehranu s visokim udjelom masti bez antocijana.
3) Rak
Antocijanini mogu pomoći u prevenciji raka dojke, prema laboratorijskoj studiji objavljenoj u Phytotherapy Researchu u 2010. godini. U pokusima s test-tubom, znanstvenici su pokazali da su antocijanini ekstrahirani od borovnica pomogli da inhibiraju rast stanica raka dojke.
Koristeći Anthocyanins za zdravlje
Dobivanje vašeg punjenja voća i povrća bogatog anthocyaninom može pomoći povećati vaše cjelokupno zdravlje nudeći niz hranjivih tvari. Međutim, znanstvenici još ne trebaju utvrditi hoće li uzimanje visokih koncentracija antocijana u obliku dopunskoga lijeka pomoći u liječenju ili sprječavanju bilo kojeg specifičnog zdravstvenog stanja.
Imajte na umu da dodatke nisu testirane na sigurnost i zbog činjenice da prehrambeni dodatci uglavnom nisu regulirani, sadržaj nekih proizvoda može se razlikovati od onoga što je navedeno na naljepnici proizvoda. Također imajte na umu da sigurnost dodataka u trudnica, majki za skrb, djeci i onima s medicinskim uvjetima ili koji uzimaju lijekove nije utvrđena. Možete dobiti savjete o korištenju dodataka , ali ako razmišljate o upotrebi antocijana, najprije se obratite svom pružatelju osnovne skrbi. Samostvarenje stanja i izbjegavanje ili odgađanje standardne skrbi može imati ozbiljne posljedice.
izvori
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanines i ekstrakti bogati anthocyanin: uloga u dijabetesu i funkciji očiju". Asia Pac J Clin Nutr. 2007., 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Antocijanini i zdravlje srca." Ann Ist Super Sanita. 2007., 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Bobice: novi učinak na kardiovaskularno zdravlje". Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Uobičajeni unos flavonoidnih podklasa i incidentna hipertenzija kod odraslih". Am J Clin Nutr. 2011 Feb; 93 (2): 338-47.
Prije RL, Wu X, GuL, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Cijele plodine u odnosu na bobice antocijana: interakcije s prehrambenim masnim razinama u modelu miševa C57BL / 6J pretilosti". J Agric Food Chem. 2008, 13. veljače; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Antocijanini borovnica i adukti pirogenske kiseline: antikancerogena svojstva u staničnim linijama raka dojke." Phytother Res. 2010 Dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovim stranicama namijenjene su samo u obrazovne svrhe i nisu zamjena za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog liječnika. Nije namijenjeno pokrivanje svih mogućih mjera opreza, interakcija lijekova, okolnosti ili štetnih učinaka. Trebali biste zatražiti brzu medicinsku skrb za bilo kakve zdravstvene probleme i posavjetovati se s liječnikom prije korištenja alternativne medicine ili promjenu režima.