Jedan aspekt Paleo i Caveman Diets svibanj biti problema s problemima štitnjače
Dok mnogi aspekti "Paleo" stila koji jedu, uključujući uklanjanje hrane koja može izazvati upalu, poput žitarica i glutena , mogu imati koristi kod pacijenata sa štitnjačom, jedan aspekt prehrane Paleo stila zahtijeva dodatno upozorenje.
Pitanje je da većina Paleo dijeta preporučuje izbjegavanje prehrambene soli i većine mliječnih proizvoda. Tablica soli i mliječni proizvodi su zajednički izvori dijetalnog joda za mnoge Amerikance.
Dok se nitko ne slaže da bi smanjenje unosa soli ili smanjenje broja mliječnih proizvoda moglo imati koristi za zdravlje i gubitak kilograma, jodirana tablična sol je ključni izvor joda za mnoge ljude, a jod je neophodan za pravilnu funkciju štitnjače.
Paleo dijete, također poznato kao "prehrana predaka" ili "špiljski dijeta", imaju različita tumačenja, ali općenito ističu:
- Preporuča se cjelovita hrana u izvornim, neprerađenim oblicima. Obrađena hrana se obično ne preporučuje.
- Preporuča se meso bez mesa, jaja, jaja i plodovi mora.
- Pesticidno i inače "organsko" povrće je poželjno.
- Uključeni su neki voće, orašasti plodovi i sjemenke.
Paleo dijete obično preporučuje izbjegavanje hrane koja obično izaziva upalu, alergije, osjetljivost na hranu i druge reakcije, uključujući:
- Žitarice, a posebno gluten
- Mahunarke i grah
- Šećer
- Procesirana hrana
- mljekara
- Sol
Ove smjernice za prehranu postale su sve popularnije kao dio protuupalnih protokola za kontrolu autoimunosti, uključujući autoimunitete štitnjače poput Hashimotove bolesti i Gravesove bolesti .
Prema nedavnoj studiji provedenoj u Švedskoj, žene koje su jele prema modificiranoj Paleo dijeti tijekom dvogodišnjeg razdoblja imale su blagi ili umjereni nedostatak joda, u usporedbi s ostalim subjektima koji su slijedili prehranu temeljenu na smjernicama "Nordic Nutrition", koja preporučuje:
- Dovoljno unos mononezasićenih masti
- Ograničavanje zasićenih masti
- 25-35 zrna dnevno dijetalnih vlakana
- Dovoljno, ali ne previše proteina
- Ograničeni dodani šećeri
- Povećana vitamina D i selena bogata hrana
- Redovito umjereno intenzivno djelovanje tjedno
Skupina istraživača iz Švedske predstavila je ove rezultate na godišnjem sastanku Američke udruge štitnjače 2013. godine. Dijabetičari Paleo jedu visoko proteinsku masnu, nisku ugljikohidratnu ishranu koja se fokusira na mršavo meso, ribu, voće i povrće, jaja i orašastih plodova. Isključili su sve gluten, žitarice, grah, rafiniranu hranu, šećer, sol i sodas.
Razina joda Paleo grupe znatno se smanjila u dvogodišnjoj točki. Pored toga, srednja vrijednost TSH razine porasla je nakon 2 godine, a razine slobodnog T3 su se smanjile u skupini Paleo nakon šest mjeseci, dok su oni u nordijskoj dijeti nisu.
O nedostatku joda
Jod je potreban za optimalnu funkciju štitnjače. Jod je sirovina - koju koristi štitnjača - za proizvodnju hormona štitnjače. Bez joda ne možemo proizvesti hormon štitnjače.
Teški nedostatak joda može uzrokovati hipotireozu, pa čak i razvojne poremećaje mozga i tešku gušavost (povećanje štitne žlijezde). Manje teži nedostatak joda povezan je s hipotireozom, povećanjem štitnjače i hipertireozom.
Na drugom kraju spektra, prekomjerni unos joda - i teški i umjereni - također je povezan s hipotireozom i gušenjem, te sa pogoršanjem Hashimotoove autoimune bolesti štitnjače.
Dok se smatralo da je nedostatak joda uklonjen u mnogim zemljama (uključujući SAD) gdje je sol jodiziran, sve se više vidi niskom razinom joda zbog povećane upotrebe dijeta koja namjerno isključuje jodizirane soli i hranu bogatu jodom kao mliječni proizvodi. Pročitajte više o nedostatku joda .
Što bi trebao učiniti?
Paleo dijete može biti zdrav i može smanjiti upalu i pomoći pri gubitku kilograma.
Trebali biste, međutim, osigurati da dobivate dovoljno joda. Ako eliminirate jodizirane soli i mliječne proizvode iz svoje prehrane, možete se pobrinuti za uzimanje multivitamina koji uključuje jod, ili uključiti neke hrane bogate jodom u prehrani.
Neke od najčešće jodnih, ne-mliječnih namirnica uključuju:
- Morske povrće, uključujući kombu, wakame, salate alge
- brusnice
- Pomorska grah
- jagode
- Bakalar
- pureća prsa
- Tuna
- jaja
- Pečeni krumpir
Izvor: 83. godišnja američka udruga štitnjače, poster poster, listopad 2013