Celijakija , koja se ponekad naziva celijakija, je autoimunosni poremećaj koji napada stanice koje su obložene crijevima. Ovaj napad je reakcija na prisutnost glutena, protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Jesti ove hrane uzrokuje upalu, što zauzvrat otežava tijelu da pravilno apsorbira hranjive tvari iz hrane.
Celijakija je ona koja oštećuje tankog crijeva. Ljudi s celijakijom ne mogu jesti gluten, protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži.
Neki od uobičajenih simptoma celijakije uključuju sljedeće:
- Poteškoće u crijevima
- Nadražaj i bolovi u trbuhu
- Mučnina
- Plin
- Proljev
- Zatvor
- Umor
- Bol u zglobovima
- Depresija
- Anksioznost
- Periferna neuropatija (trnci, utrnulost ili bol u rukama i nogama)
- Nepravilni menstrualni periodi
- Neplodnost
- Ponavljanje pobačaja
- Štrkan kožni osip zove dermatitis herpetiformis
- Zglobovi / mišićni bolovi i bolovi
- Mozak magle
- Osip
Prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti, celijakija se može izvoditi u obiteljima, a oko 10 do 20 posto bliskih srodnika osoba s celijakijom također je pogođeno.
Neki praktičari teoretiziraju da genetske razlike mogu predispozirati nekoga da postane osjetljiv na gluten protein. Nakon toga, tijelo reagira alergijski, oslobađajući sluznicu u probavni trakt prilikom izloženosti glutenu, što uzrokuje oštećenje crijeva.
Čelijska bolest također se zna da je izazvana kod osjetljivih ljudi zbog trudnoće, teškog stresa ili fizičke traume. Celijakija je također češća među ljudima s dijabetesom tipa 1 i drugim autoimunim stanjima, uključujući autoimune bolesti štitnjače.
Prema istraživačima, postoji jasna veza između celijakije i autoimune bolesti štitnjače.
- Celijakija se nalazi u 2 do 5 posto bolesnika s autoimunim bolestima štitnjače.
- Pacijenti s celijakijom imaju tri puta veću vjerojatnost da imaju bolest štitnjače.
S obzirom na te rizike, neki stručnjaci smatraju da bi pacijente s autoimunim bolestima štitnjače trebali biti pregledani za celijakijsku bolest, a one s celijakijom moraju se proučiti zbog autoimune bolesti štitnjače.
Utjecaj na pacijente s štitnjačom
Konvencionalni odgovor na pacijente s autoimunim bolestima štitnjače je da ništa ne može biti učinjeno kako bi se smanjile razine protutijela, ili da se bave ili liječe "autoimunski" aspekt njihovih stanja štitnjače .
Neki praktičari, međutim, preporučuju prehranu bez glutena na autoimune pacijente s štitnjačom. Zanimljivo je da su neke studije pokazale da se antitijela štitnjače spuštaju ili čak nestaju nakon 3-6 mjeseci prehrane bez glutena.
Dijagnostika i liječenje celijakije
Da biste dijagnosticirali celijakiju, vaš liječnik može napraviti test krvi za mjerenje razine antitijela na gluten. Ta protutijela nazivaju se antigliadin, anti-endomysium i antiretikulin. Dijagnoza celijakije može se potvrditi intestinalnom biopsijom.
Jedini pravi tretman celijakije je strogo pridržavanje 100% dijetalne prehrane bez glutena za život.
Nakon prehrane bez glutena može spriječiti gotovo sve komplikacije uzrokovane bolesti. Dijeta bez glutena znači izbjegavanje bilo čega što sadrži pšenicu, raž i ječam ili bilo koji od njihovih nusproizvoda.
Namirnice koje se mogu konzumirati u prehrani bez glutena uključuju:
- Svježe meso, riba i perad
- Mlijeko i neprerađeni sirevi
- Suhe grah
- Jednostavno svježe ili smrznuto voće i povrće
- Kukuruz i riža
- Kruh bez glutena, tjestenina i drugi proizvodi bez zrna bez glutena
- Krumpir, soja, amaranth, quinoa, heljda i brašno od graha umjesto pšeničnog brašna.
Hrana zabranjena na prehranu bez glutena:
- Svaki kruh, žitarice ili druga jela od pšenice, raži, ječma i zobenih brašna ili sastojaka i nusproizvoda od tih zrna.
- Prerađena hrana koja sadrži pšenicu, gluten-derivate ili zgušnjivače. Ova hrana uključuje hot dogove, sladoled, salate, juhe od limuna, suhe miješalice, mliječne kreme, prerađene sireve, umake od vrhnja i stotine drugih uobičajenih namirnica.
Ako slijedite prehranu bez glutena, trebate biti svjesni drugih skrivenih izvora glutena, uključujući:
- biljnih, vitamina, minerala i prehrambenih dodataka
- lijekovi na recept
- lijekove bez recepta
- kozmetika, sjajilo za usne i balzam za usne
- proizvodi za oralnu higijenu, kao što su pasta za zube i usta
U nekim slučajevima, testovi ne pokazuju konačnu dijagnozu celijakije, ali pacijent može imati mnoge simptome. U tom slučaju, ako se simptomi riješe odlaskom na prehranu bez glutena, stanje se naziva senzitivnost ne-celijakog glutena (NCGS) ili osjetljivost ne-celijakog pšenice (NCWS) ili šire, gluten-intolerancija.
Implikacije za pacijente s štitnjačom
Evo nekoliko ključnih resursa koji će vam pomoći da razumijete vezu između glutena i autoimune bolesti štitnjače:
> Izvori:
> Ch'ng, CL, et. dr. "Celijakija i autoimuna bolest štitnjače". Klinička medicina i istraživanje. 2007., 5 (3): 184-192. doi: 10,3121 / cmr.2007.738.
> Metso S, et. dr. "Dijeta bez glutena i autoimuni tiroiditis kod bolesnika s celijakijom Prosperitetna kontrolirana studija". Skandinavski časopis za gastroenterologiju. 2012 Jan; 47 (1): 43 - 8. doi: 10.3109 / 00365521.2011.639084. 2011
> Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti. "Zdravstvene informacije: celijakija". Lipanj 2016. https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/digestive-diseases/celiac-disease/Pages/overview.aspx
> Roy, A, et. dr. "Prevalencija celijakije u bolesnika s autoimunim bolestima štitnjače: meta-analiza". Štitnjače. 2016, 26 (7): 880-90. doi: 10.1089 / your.2016.0108.