Nekoliko je studija pokazalo da su umjetni zaslađivači koji se koriste u prehrambenim sirovinama, kao što su aspartam, saharin, sukraloza, neotame i drugi, povezani s povećanjem težine, pretilosti, kardiovaskularnim bolestima i dijabetesom.
Zanimljivo je da prema odredbama Udruge šećera, propisi Američke agencije za hranu i lijekove (FDA) omogućuju proizvođačima da oznaÄŤuju bilo koji proizvod koji ima pet ili manje kalorija po poslu koji sadrĹľe kalorije "0".
Međutim, molekule na bazi škroba poznate kao dekstroza ili maltodekstrin, koje se dodaju komercijalno dostupnim umjetnim zaslađivačima, zapravo dodaju kalorije svakom posluživanju.
Daljnji znanstveni dokaz je pokazao da su umjetni zaslađivači povezani s većim rizikom od iste kronične bolesti uzrokovane redovitom konzumacijom šećera.
To je uzrokovalo da mnogi stručnjaci razmotre i preporučuju uporabu umjetnih zaslađivača ili zamjenskih šećera u bilo kojem obliku, ukazujući kako to nisu rješenje za epidemiju pretilosti i, u stvari, mogu pogoršati stvari.
Biologija iza nje
Otkriveni su neki biološki mehanizmi koji bi mogli objasniti ove naizgled suprotan učinke umjetnih zaslađivača. Stručnjaci napominju da umjetni zaslađivači poput onih koji se nalaze u prehrani sode mogu ometati osnovni "učenje" ljudskog tijela o tome kako se nositi s prirodnim šećerom, učinkovito uzrokujući normalne mehanizme tijela, kao što su regulacija apetita i proizvodnja inzulina uslugu, ili idite "iz čekanja", tako da kažete.
Smanjivanjem prirodne sposobnosti tijela da se bavi šećerom i njegovim biološkim učincima, umjetni zaslađivači dovode do prejedanja, povećanja šećera i ugljikohidratnih žudnji, smanjenja oslobađanja važnih regulatornih hormona i slabe regulacije glukoze u krvi.
Umjetni zaslađivači mogu dovesti do dijabetesa
Dobivena loš regulacija glukoze u krvi dovodi do otpornosti na inzulin ("pred-dijabetes") i, konačno, dijabetesa tipa 2 .
Studije su pokazale da umjetni zaslađivači također mogu mijenjati normalne crijevne bakterije, što također pridonosi smanjenju glukoze u krvi u cijelom tijelu.
Stručnjaci su primijetili da bi upotreba umjetnih zaslađivača mogla biti osobito problematična kod djece jer je izložena vrlo slatkoj hrani (umjetnom ili prirodno zaslađenom) u mlađoj dobi vlakom od nepca očekuje i žudi za slatkom hranom dobro u odrasloj dobi. To dovodi ne samo na dječju pretilost, već i za odrasle pretilosti kao dobro.
Dosegnite za ovo umjesto toga
Dokaz i stručni konsenzus sada se čini jasnim: izbjegavajte umjetna zaslađivače kadgod je to moguće i započnite tu prehranu. Ako ste bili u potrazi za dijetalnom otopinom za rješavanje vašeg problema s težinom, znajte da to ne čini vašem tijelu bilo kakvu uslugu, a zapravo može stvarati sve gore.
Daleko bolje alternative uključuju vodu, čaj, pa čak i kavu ako je možete ograničiti na najviše četiri šalice kave dnevno. Postoji mnogo načina za okus vode, uključujući dodavanje limuna i vapna. Izbjegavajte sportske napitke, jer oni imaju tendenciju da budu puni dodanim šećerima - provjerite etiketu prehrane; sadržaj šećera treba biti 4 ili 5 grama ili manje, a idealno je nula.
izvori
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Što svaki zubar treba znati o umjetnim sladilima i njihovim učincima. Gen Dent, 63: 22-5.
Swithers SE. Umjetni zaslađivači nisu odgovor na dječju pretilost. Apetit 2015. 28. ožujka. [Epub ispred ispisa]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Ne-kalorični umjetni zaslađivači i mikrobiom: nalaz i izazovi. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Umjetni zaslađivači izazivaju netoleranciju glukoze promjenom mikrobiota crijeva. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Gut mikrobiota: ne tako slatko-umjetni zaslađivači mogu izazvati netoleranciju glukoze utječući na mikrobu. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.