Uzroci pretilosti
Sada su identificirani brojni uzroci i čimbenici koji doprinose pretilosti . Velika većina njih spada pod kategoriju prehrambenih i životnih odabira, ali nekoliko njih može imati biološku osnovu, kao što je temeljno zdravstveno stanje ili specifična genetska veza. Postati više informirani o svim mogućnostima može vam pomoći spriječiti pretilost i izgubiti višak težine.
Dijetalni uzroci: šećer
Od svih uzroka pretilosti, prekomjerno konzumiranje dodanog šećera izdvojili su mnogi stručnjaci kao najizravniji uzročni faktor dugoročnog razvoja pretilosti.
Imajte na umu da se izraz "dodani šećer" odnosi na i uključuje sve šećere koji se dodaju u hranu, umjesto onih koji se javljaju prirodno.
Zabilježeno je da prosječni Amerikanac dnevno troši 22 žličice šećera. S obzirom da Američka udruga za srce preporučuje da unos dodanog šećera ne prelazi šest žličica dnevno za žene i devet žličica dnevno za muškarce, lako je vidjeti kako dodatni šećer vodi naboj kada je riječ o glavnim uzrocima epidemije pretilosti i dijabetesa ,
-
5 znakova koje bi mogli biti izloženi riziku od pretilosti
-
Jesu li vaši lijekovi koji vam čine težinu?
Dio problema kada je riječ o dodanim šećerima je da dodani šećer ide po mnogim imenima . Dakle, ako ne pažljivo čitate oznake sastojaka, možda nećete shvatiti koliko je različitih šećera dodano onome što jedete ili pijete.
Proizvođači hrane pronašli su mnogo različitih metoda i izvora kojima bi šećer dodavan u hranu od ketchupa do žitarica do bezalkoholnih pića, stoga potražite sljedeće na etiketama: svaki sastojak koji završava u "-ozu" (poput maltoze, dekstroze, saharoze, fruktoza, laktoza, visoki fruktozni kukuruzni sirup), melasa, šećerne trske, zaslađivača kukuruza, isparenog sokova trske, sirovog šećera, sirupa i koncentrata voćnog soka.
Glavni izvori dodanih šećera u našoj prehrani su bezalkoholna pića, slatkiši, kolači, kolačići, pite, voćni napici, mliječni deserti i mliječni proizvodi (kao što su sladoled i zaslađeni jogurt) i žitarice. Većina zaslađenih napitaka i voćnih napitaka sadrže toliko dodani šećer, u stvari, da su neki stručnjaci nazvali "tekući šećer".
Dijetalni uzroci: kalorije
Dok je prethodno razmišljanje o uzrocima pretilosti često bilo usredotočeno na "kalorije u, kalorija van", što znači konzumiranje viška kalorija bez njihovog spaljivanja dovodi do povećanja tjelesne težine, sada znamo da sve kalorije nisu stvorene jednake.
Na primjer, kalorije koje dolaze iz hranjivih izvora, poput cijelog voća i povrća, za vas su jasnije zdravije od istog broja kalorija koje dolaze iz rafiniranih slastica poput bombona ili drugih deserta. Potonji su dakle poznati kao "prazne kalorije", a nezdravu hranu koja im osigurava poznata su kao "kalorična gusta hrana".
Takva kalorična gusta hrana - šećerna pića, rafinirani ugljikohidrati i krumpir, među mnogim drugima - također su visoki u šećeru, nezdravi masti i / ili soli.
Dijetalni uzroci: zasićena masnoća
Važno je prepoznati da postoje "dobre masti" i "loše masti". U drugoj kategoriji pada zasićene masti i trans masti. Dok je FDA zabranila trans masti iz američkog tržišta hrane, zasićene masti još uvijek obiluju i najčešće se nalaze u životinjskim proizvodima kao što su crveno meso i mliječni proizvodi.
Potrošnja zasićenih masnoća povezana je s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i, s obzirom na to da je hrana bogata zasićenim masnoćama često kalorija gusta, to vjerojatno igra ulogu u razvoju pretilosti.
"Dobre masti", s druge strane, su mono- i polinezasićene masti, poput onih koje se nalaze u maslinovom ulju, avokado i orasima. Potrošnja tih zdravih masti je rezultirala manjim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara bez ikakvog dodatnog povećanja težine.
Zapravo, ove zdrave masti predstavljaju važan dio Mediteranskog prehrane, što je rigorozno istraživanje otkrilo da je jedna od najzdravijih dijeta na svijetu kada je u pitanju sprječavanje kardiovaskularnih bolesti.
Ostali prehrambeni uzroci
Postoje i druge prehrambene navike koje vas stavljaju u opasnost i za pretilost. Jedna takva dijeta koja je povezana s ne samo pretilosti, nego sa srčanim bolestima i moždanim udarom jest prehrana južnog tipa tipičnog za jugoistočnu Sjedinjene Države.
Američki južni, kao cjelokupno područje, također je u više navrata utvrđeno da imaju najvišu razinu pretilosti i dijabetesa, oba su čimbenici rizika za moždani udar i kardiovaskularne bolesti. Istraživači su otkrili da jedenje pretežno pržene hrane, što je uobičajeno na jugu, daje iznimno visoki rizik od srčanog udara i moždanog udara, a da ne spominjemo pretilost.
Drugi prehrambeni čimbenici koji su povezani s većim rizikom od pretilosti, osim onih navedenih, ne uključuju dovoljno cjelovitog voća i povrća u dnevnoj prehrani i pripremi jela kod kuće manje od sedam puta tjedno.
Jednostavne prehrambene promjene koje možete napraviti
S obzirom na poznate prehrambene uzroke pretilosti, postoje jednostavne promjene koje možete učiniti vašim prehrambenim navikama koje će vam pomoći da izgubite težinu i spriječite pretilost.
-
Šećer koji jedeš bez da je znaš
-
Je li duljina vremena na kojem sjedite svakodnevno povrijediti vaše zdravlje?
Pijte mudro
Prvo i najvažnije, uklonite sve šećerne napitke iz vaše prehrane . Napravite vodu za piće; nezaslađeni čaj i kava su u redu. Izbjegavajte energetska pića ili sportske napitke, koji ne sadrže samo ogromnu količinu dodanog šećera, već su pokazani (u slučaju energetskih napitaka) da predstavljaju potencijalne opasnosti kardiovaskularnom sustavu.
Izbjegavajte sladila
Ako smatrate da morate koristiti zaslađivač, odlučite se za malu količinu meda, što je prirodna alternativa i pokazalo se da ima antimikrobna svojstva. Treba izbjegavati umjetna zaslađivače, budući da su one povezane s pretilosti i dijabetesom .
Nabavite kuhanje
Pripremite domaće kuhano jelo kad god je to moguće. Već znamo da mi kao narod previše i previše često jelimo, a potrošnja brze hrane, posebice, povezana je s epidemijom pretilosti.
Studije koje su istraživale učestalost pripreme domaćeg obroka otkrili su da su muževi i žene koji su pripremali obroke kod kuće manje vjerojatno da će dobiti težinu. Također su manje vjerojatno da će razviti dijabetes tipa 2.
Gravitacija prema biljnim hranama
Smetnje biljne prehrane povezane su s većim zdravljem i mnogo nižom stopom pretilosti. Da biste to postigli, napunite tanjur cijelim povrćem i voćem na svakom obroku. Za zalogaje, jesti neslanu orasima kao što su bademi, lončići, orasi i pistacije (sve povezano s zdravljem srca). Idi lako (ili potpuno uklanjajte) izvore proteina koji su teški u zasićenim mastima, kao što su crveno meso i mliječni proizvodi.
Voće i povrće čine nisku kalorijsku hranu. Izvještaj Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) navodi da postoje uvjerljivi dokazi da jedenje voća i povrća smanjuje rizik od pretilosti.
U usporedbi s visokom kalorijskom hranom, malo je vjerojatno da će voće i povrće doprinijeti pretilosti ili prekomjernoj težini. I zato što sadrže veće količine dijetalnih vlakana i drugih hranjivih tvari, povezani su s nižim rizikom za dijabetes i otpornost na inzulin . Iz istih razloga, oni također čine ljudi osjećaju puni s manje kalorija, dodatno pomaže u sprečavanju debljanje.
Uzroci za život
Možda ćete se iznenaditi koliko dnevnih životnih navika može vremenom doprinijeti razvoju pretilosti. Posebna zabrinutost je sve sjedeći način života da su sve više i više ljudi diljem svijeta usvojili.
Od vožnje do posla svaki dan sjedeći za stolom satima, a zatim, za mnoge, odlazak kući i sjedenje ispred televizije - mnogi od nas ostaju previše dugo sjedili na dnevnoj bazi, a to je povezano do debljanje i pretilosti.
Zapravo, ne samo da je sjedeći način života koji je povezan s većim rizikom od pretilosti, raka i kardiovaskularnih bolesti, već je istraživanje pokazalo da sjedenje za čak 30 minuta može imati štetne učinke po cijelom tijelu.
U studiji koja je ispitivala srčane rezultate i podatke o fizičkoj aktivnosti više od 2.000 odraslih osoba koji su živjeli u Dallasu, istraživači su otkrili da svaki sat koji je proveo u čisto sjedilištu dnevno povezan je s 14% povećanjem kalcifikacije koronarnih arterija (kalcij u koronarnim arterijama , koji je marker ateroskleroze, također poznat kao "otvrdnjavanje arterija" ili arterijski plak).
Drugi uzrok pretilosti koji se čini povezan s modernim životnim stilom jest nedostatak sna . Većina studija pokazala je da je potrebna sedam do devet sati neprekinutog sna po noći kako bi se dobila zdravstvena prednost dobrog sna, uključujući one koji se odnose na sprečavanje pretilosti .
Druge su studije pokazale da prekid kasnjenja može dovesti do povećanja tjelesne težine , posebno za tinejdžere i mlade.
Još jedna posljedica suvremenog načina života koji može dovesti do debljanje i pretilosti je kronični stres . Postoji mnogo načina na koji je kronični stres povezan s prekomjernom težinom i pretilosti. Ako ste ikada dali emocionalnu prehranu ili žudnju za "udobnom hranom", prvo znate kako stres može utjecati na način na koji jedete.
Osim toga, pod kroničnim stresom tijelo uzrokuje aktiviranje bioloških putova koji uključuju čimbenike povezane s stresom i hormonima stresa kao što je kortizol, koji također uzrokuju da tijelo lakše prihvati dodatnu težinu.
Neki od najzdravijih načina za suzbijanje stresa također se pokazuju kao načini da postanu manje sjedeći i borba protiv pretilosti općenito. To uključuje brigu o redovitim šetnjama, razvoju vježbe vježbanja, provođenju vremena sa svojim kućnim ljubimcem i uzimanje vremena za pripremu i uživanje u domaćem jelu.
Medicinski uzroci
Postoje neki medicinski poremećaji koji mogu biti povezani s prekomjernom težinom i pretilosti. Neki takvi uvjeti uključuju hipotireozu , sindrom policističnih jajnika i Cushingov sindrom , u ime nekoliko.
Neki lijekovi, poput nekih antidepresiva, poznati su u vezi s povećanjem tjelesne težine.
Ako smatrate da ste u stjecanju težine zbog zdravstvenog stanja ili ste primijetili dobitak na težini nakon pokretanja lijeka, obavezno raspravite o svojoj zabrinutosti sa svojim liječnikom. To su uzroci pretilosti koji se mogu liječiti i obično obrnuti, no potrebna je medicinska intervencija.
Genetske veze
Biološke veze s pretilosti, uključujući određene mutacije gena, kontinuirano se istražuju i otkrivaju. Na primjer, znanstvenici su otkrili gen, poznat kao FTO gen, koji može dati tendenciju prema binge eating i razvoj pretilosti u adolescenata .
Čini se da je i FTO gen povezan s učincima na apetit, unos hrane i indeks tjelesne mase (BMI). Na temelju rezultata istraživanja, znanstvenici sada vjeruju da postoji svibanj biti odnos između FTO, binge eating, i pretilosti.
U istraživanju gotovo 1.000 bolesnika u Južnoj Africi, znanstvenici su pronašli četiri genetska markera (jedan od njih uključio je gen FTO) koji su bili povezani s višim BMI u dobi od 13 godina.
Druga studija koja je proučavala učinke FTO-a u više od 3.000 kineskih djece utvrdila je da učinci FTO-a na veći BMI također dovode do povezanog rizika visokog krvnog tlaka (hipertenzija) za koju se zna da je uzrokovana pretilosti.
Otkrivanje takvih veza može biti važno za nove tretmane pretilosti. Čak je i moguće da se genska terapija može jednog dana koristiti za liječenje pretilosti .
Riječ od
Postoji mnogo poznatih uzroka pretilosti. Ako prepoznate da se bilo koji od gore navedenih odnosi na vas ili na voljenu osobu, odlučite poduzeti radnju radi rješavanja uzroka, imajući na umu da čak i male prilagodbe vašem životnom stilu i prehrani svakodnevno mogu dospjeti na duže razdoblje. Veća slika vašeg dugoročnog zdravlja vrijedi nekoliko malih promjena u vašoj dnevnoj rutini.
izvori:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L, i sur. Geni za regulaciju apetita povezani su s indeksom tjelesne mase u crnim južnoafričkim adolescentima: studiju genetske asocijacije. BMJ otvoren. 2012; 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, i sur. Južni dijetalni uzorak povezan je s opasnošću akutne koronarne bolesti srca u razlozima za geografske i rasne razlike u studiji moždanog udara (REGARDS). Cirkulacija. 2015. 10. kolovoza. [Epub ispred ispisa]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ i sur. Učinak produženog sjedenja i prekida u sjedištu na funkciji endotela. Med Sci Sport Exerc. 2014. 18. kolovoza. [Epub ispred ispisa]
Svjetska zdravstvena organizacija. Informativni list: promicanje potrošnje voća i povrća u svijetu. Ažurirano 2016. godine.
Xi B, Zhao X, Shen Y, i sur. Udruge pretilosti na pretilost pretilosti s hipertenzijom u kineskoj djeci. Int J Obes (Lond). 2013 37: 926-30.