Nešto čini američke masti. I posljednjih godina, više od polovice Amerikanaca godišnje troši više od 16 milijardi dolara u potrazi za neuhvatljivim odgovorom.
Prema velikom broju televizijskih oglasa, najnoviji zlikovac u borbi protiv izbočenja nije jedan od uobičajenih osumnjičenih, poput brze hrane, sjedećeg stila života ili vrlo maligniranog "carb". Ne, krivac je hormon koji se zove kortizol.
Kortizol je hormon koji proizvodi nadbubrežna žlijezda kada je tijelo pod stresom. Vaš hipotalamus, preko hipofize, usmjerava nadbubrežne žlijezde da luče i kortizol i adrenalin. Kortizol se oslobađa kao dio vašeg svakodnevnog hormonskog ciklusa, ali oba hormona također se mogu osloboditi reakcije na opaženi stres - fizički i emocionalno - kao dio tjelesnog odziva borbe ili bola koji je neophodan za preživljavanje. Adrenalin vas čini energičnim i oprezan i povećava metabolizam. Također pomaže masnim stanicama da oslobađaju energiju. Kortizol pomaže vašem tijelu da postane još učinkovitiji u proizvodnji glukoze od proteina i osmišljen je tako da pomaže u brzom povećanju energije tijela u vremenima stresa.
Nije klasičan stres koji se temelji na borbi ili bijegu, jer se u takvim situacijama stresni događaj brzo razriješi, a oslobođeni kortizol se apsorbira u naše sustave, uz pomoć povećane cirkulacije koju pruža snažno srce.
Umjesto toga, neki stručnjaci sada vjeruju da je problem za mnoge od nas u stalnom stanju stresa, iz raznih razloga. To dovodi do stalnog stanja višak kortizola. Višak kortizola stimulira proizvodnju glukoze. Taj višak glukoze tada se obično pretvara u masnoću, završava kao pohranjena mast.
Postoje brojne istraživačke studije koje su pokazale da masne stanice mogu, u prisutnosti previše adrenalina, postati otporne na učinke adrenalina. Naposljetku, masne stanice ne reagiraju na nadbubrežnu stimulaciju za oslobađanje masti, ali kroz prisustvo visokog kortizola reagiraju na pohranu masti. Istodobno, visoke razine kortizola koji cirkuliraju povećavaju rizik od pretilosti i povećane pohrane masnoća - a osobito pretilosti abdomena, jedne od najopasnijih vrsta pretilosti i one koja pridonosi povećanom riziku od metaboličkog sindroma , dijabetesa i srčana bolest .
Inzulinska rezistencija i metabolički sindrom
Jedan od čimbenika koji znamo može uzrokovati neravnoteže u kortizolu je prekomjerna potrošnja jednostavnih ugljikohidrata. Kada ste pojedili koncentraciju jednostavnih ugljikohidrata - snack bombona i / ili soda, na primjer - tijelo stvara snažan odgovor na inzulin, kako bi spriječio višak šećera u krvi. Taj veliki odgovor na inzulin, zauzvrat, može izazvati dramatičan pad šećera u krvi - ponekad do razine koja je čak i preniska - u 3 do 5 sati nakon što se pojede jednostavni ugljikohidrat. Kada razina glukoze u krvi padne, to uzrokuje porast nadbubrežnih hormona stresa, uključujući adrenalin i kortizol.
(Ponekad to može izazvati nervozu, tjeskobu, razdražljivost, pa čak i palpitacije. To je fenomen koji se u nekoj djeci opaža kad su imali "previše šećera".)
Isti uzlazni i usporeni razredi inzulina, glukoze i nadbubrežnih hormona stresa se uopće ne zbivaju ili su ozbiljno tupo, nakon što jedu složeni ugljikohidrat, proteini, masti, uravnoteženi obrok koji uključuje masti, proteine i vlakno pored ugljikohidrati, jer se procesi probave i apsorpcije usporavaju.
Tijekom vremena može doći do većih razina glukoze u krvi iz više razloga:
- Potrošnja previše ugljikohidrata , osobito jednostavnih, rafiniranih ugljikohidrata
- Prehrana previše kalorija, tako da se prekomjerne kalorije pohranjuju kao masti, a zatim se oslobađaju kao glukoza
- Vrlo visoke razine stresa stimuliraju proizvodnju kortizola
- Ostale disfunkcije u metaboličkim i hormonskim sustavima
Ono što se tada može dogoditi je nešto što se naziva "otpornost na inzulin". Kod otpornosti na inzulin, mozak i neke stanice tijela ne reagiraju na prisutnost inzulina u krvotoku.
Nije tako teška kao dijabetes, gdje stanice ne mogu izdvojiti dovoljno inzulina kako bi održale sigurne razine šećera u krvi. Umjesto toga, razina inzulina može biti visoka i gušterača nastavlja ispumpavati, još više, inzulina u pokušaju da pohrani glukozu koja je ostala u krvi. Ali stanice ne mogu reagirati na inzulin koji se oslobađa, a glukoza i dalje cirkulira u krvotoku. Zatim, kada jedete, razina glukoze raste čak i veća. Nakon nekoliko godina, prekomjerno obrađena gušterača počinje guma i može izgubiti sposobnost da proizvodi bilo koji inzulin, što dovodi do dijabetesa tipa 2. Inzulinska rezistencija, zapravo, ponekad naziva pre-dijabetesom, jer često dovodi do dijabetesa tipa 2.
Visoke razine inzulina koje cirkuliraju kroz krvotok također potiču skladištenje masnoća i aminokiselina i sprečavaju slom masti i proteina. Također sprečava otpuštanje glukagona.
Masne stanice u vašem trbuhu posebno su osjetljive na visoku inzulinu i vrlo su učinkovite u skladištenju energije - daleko više od masnih stanica koje ćete naći u drugim područjima kao što su donji dio tijela (tj. Kukova, stražnji dio, bedro). Budući da su abdominalne masne stanice toliko blizu vaših probavnih organa, a postoji široka mreža krvnih žila koja cirkuliraju u trbušnom području, još je lakše da masne stanice pohranjuju viška glukoze.
Otpornost na inzulin - prije nego što je napredovala do šećerne bolesti tipa 2 u punoj veličini - je reverzibilno stanje. Vježbanje, smanjenje jednostavnih ugljikohidrata i smanjenje kalorija mogu sve pomoći u smanjenju razine inzulina. Vježba pomaže stanicama da učinkovitije reagiraju na inzulin - što tada pomaže smanjiti višak glukoze u krvotoku prije nego se pohrani kao masti. Manje jednostavnih ugljikohidrata smanjuje ukupnu razinu glukoze u krvi. I izbjegavanje prejedanja sprječava da se prekomjerne kalorije iz svih izvora pusti u krvotok kao glukozu. Što manje glukoze, manje inzulina, a kad su razine inzulina niske, tijelo se pretvara u masne rezerve za energiju i počinje razbiti velike masne molekule u masne kiseline za jednostavnu proizvodnju energije. Neki dodaci, uključujući cimet i glukozol, također mogu pomoći u smanjenju razine inzulina. I lijekovi na recept kao što je Glucophage (metformin) mogu pomoći inzulinskoj osjetljivosti.
Kada se otpornost na inzulin ne može kontrolirati, može se razviti u stanje poznato kao Metabolički sindrom (ranije poznat kao "sindrom X"). Metabolički sindrom obično je karakteriziran otpornosti na inzulin, povećanu razinu kolesterola i triglicerida, kao i pretilosti. Metabolički sindrom vam stavlja daleko veći rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Službeni dijagnostički kriteriji za metabolički sindrom uključuju:
- Pretilost - s indeksom tjelesne mase (BMI) veći ili jednak 25
- Abdominalna pretilost (opseg struka> 40 inča muškaraca i više od 35 inča u žena)
- Razina triglicerida iznad 150 mg / dL
- Niska razina HDL kolesterola, manja od 40 mg / dL kod muškaraca i <50 mg / dL kod žena
- Visoki krvni tlak, veći ili jednak 130/85 mm Hg
- Visoka razina glukoze u postu, s razinom šećera u krvi iznad 110 mg / dL
Neki stručnjaci procjenjuju da čak jedan od četiri ili 47 milijuna odraslih osoba u SAD-u ima metabolički sindrom. Očekuje se da će ovi brojevi porasti kako stanovništvo stari.
CortiSlim Controversy
Prema Shawnu Talbotu, dr. Sc. i William Kraemer - autori knjige Kortizolska veza - stres, a rezultirajuće kronično preopterećenje kortizola čini se da ste umorni i bezbrižni. Dakle, prejedate kako biste obnovili energiju i utješili se. Rezultat? Zbog više centimetara oko sredine.
Na temelju ove teorije, Talbott je formulirao skupe dodatke koji se oglašavaju na mreži, u časopisima i na kabelskoj i mrežnoj televiziji. Prema reklamama, uzimanje dnevne doze proizvoda - CortiSlim - trebalo bi smanjiti razinu kortizola. S kortizolom pod kontrolom, trebali biste smanjiti sklonost pohranjivanju masnoća i izgubiti neželjenu težinu. (Još jedan jako oglašeni proizvod pod imenom Relacore tvrdi da izvodi mnogo iste čarolije.) I CortiSlim i Relacore klasificirani su kao biljni dodatci, što znači da nije potrebno podvrgavati se testiranju ili istraživanju za izradu sigurnosnih kopija tih tvrdnji.
CortiSlim, koji obično košta čak 50 dolara za jednu mjesečnu 60 kapsula, sadrži uobičajene sastojke, uključujući vitamin C, kalcij, krom, zajedno s onim što tvrde da je vlasnička mješavina ekstrakta magnezija, l-theanina, zelenog čaja ekstrakt leafa, ekstrakt ekstrakta ekstrakta banaba i vanadij. Relacore, na 50 dolara za 90 kapsula, također uključuje vitamin C, kalcij, vitamine B, magnezij, magnezijsku kore, te niz cvjetova i korijena, kao i aminokiselinu fosfatidilserin.
Istovremeno, ekstrakt lišća zelenog čaja sadrži velike količine kofeina, a gorka naranča, također poznata kao sinnehren, stimulira, slično kao sada zabranjena ephedra. Dok stimulanti mogu ponekad umjetno povećati metabolizam, mogu imati nepovoljne, ponekad i smrtonosne učinke na dijete, jer mogu povećati brzinu otkucaja srca i krvni tlak.
Dr. Pamela Peeke, autorica Fight Fat nakon četrdesetih , također je zabrinuta zbog uzimanja dodataka za visoki kortizol. Peeke je zabrinuta jer pretpostavljeni visoki kortizolski simptomi abdominalne pretilosti mogu ukazati na metabolički sindrom - uključujući povezane srčane probleme ili visok krvni tlak - koji bi mogli proći ne dijagnosticirajući i netretirani.
Općenito, nekoliko sastojaka - poput kalcija i fosfatidilserina - pokazalo se u nekim studijama da imaju blagi učinak na težinu, ali obično u količinama većim od onih koji se nalaze u tim proizvodima.
Sveukupno, malo je dokaza, osim u istraživanjima koja su produkti vlastitih proizvođača za upotrebu u njihovom oglašavanju, da CortiSlim formulacija može pružiti bilo koji jedinstveni utjecaj na razinu kortizola.
Krajem listopada 2004. Savezna trgovinska komisija također je pronašla grešku s nekim od potraživanja koje je promicao CortiSlim. On je optužio proizvođače, uključujući Shawn Talbott, s lažnim oglašavanjem. FTC im je rekao da moraju prestati i odustati od oglašavanja da CortiSlim jamči trajni gubitak kilograma od 10 do 15 funti i da ga podupire 15 godina znanstvenog istraživanja.
Kako bi se bavili pitanjima Savezne trgovinske komisije, CortiSlim je proizveo neke nove televizijske oglase. Ali istina je da dodatak vjerojatno malo utječe na gubitak težine i može čak predstavljati i zdravstvenu prijetnju ako ljudi koji ga uzimaju zanemaruju i ignoriraju potencijalne znakove bolesti srca ili visokog krvnog tlaka.
Prema članku objavljenom nedavno u Salt Lake City Tribuneu , Talbott i njegovi suradnici napravili su više od 50 milijuna dolara od očajnih dijeteta koji su kupili svoj proizvod. Neki su kritičari optužili Talbott za ozbiljnu prijevaru potrošača i spremnost da FTC uhvati šapu na ručni zglob u zamjenu za brzu zaradu zaradenu na račun nerazumnih kupaca.
Pa što možete učiniti ako želite smanjiti kortizol?
Smanjenje kortizola
Ako prihvatimo da kronični stres i povišeni kortizol mogu biti čimbenici u težinskim problemima, što možemo učiniti, osim što ćemo smanjiti dolje $ 50 mjesečno za dodatke koji su upitno učinkoviti?
Prvo, usredotočite se na otpornost na stres. Jedna od najboljih stvari za smanjenje stresa i poboljšanje osjetljivosti na inzulin, primjerice, dobiva redovitu tjelovježbu, čak i dnevnu brzu šetnju.
Drugo, vježbajte tehnike smanjenja stresa - kao što su joge, tai chi, meditacija, vježbe disanja, terapija upravljanja gnjevom, terapijska masaža, slušanje umirujuće glazbe ili slične tehnike. Ove vrste pristupa mogu smanjiti fiziološku reakciju vašeg tijela na dnevne stresore.
Treće, dobiti dovoljno spavanja! U studenom 2004. vidjeli smo istraživanja koja ukazuju na povezanost između nedovoljnih problema s spavanjem i težinom . Kronično lišenje spavanja povećava stres, smanjuje imunološki sustav i povećava vjerojatnost da ćete imati prekomjernu težinu. Zapravo, istraživači su otkrili da su oni između 32 i 59 godina koji su spavali četiri sata ili manje po noći 73 posto veći vjerojatnost da će biti pretili od onih koji su spavali između sedam i devet sati svake noći. Zato se uhvatite i dobijete one zzzove.
Konačno, za one koji i dalje žele probati dodatke, predlažem vam da započnete dobivanjem kopije moje knjige, Droga štitnjače. Imam čitavo poglavlje posvećeno temi dodataka za gubitak težine i metabolizam, procjenjujući ih na temelju različitih nalaza istraživanja i raspravljajući o njihovim pro i kontraima. Knjiga opisuje mnoštvo različitih dodataka koje možete pokušati i raspravlja o onim što sam pronašla osobito dobro za mene.
A ako ste odlučni barem probati određenu mješavinu dodataka naći ćete u CortiSlim ili Relacore, imajte na umu da barem možete uštedjeti novac. Postoje i drugi brendovi koji nude istu kombinaciju sastojaka u sličnim količinama, uz mnogo manje troškove. Na primjer, CortiSol Balance slična je CortiSlimu, ali košta oko pola cijene, a Relora po Source Naturalsu slična je Relacoreu).