Ako imate alergiju pšenice, to znači da imunološki sustav vašeg tijela reagira na gutanje pšenice s određenim alergijskim odgovorom, što rezultira simptomima koji mogu uključivati šmrkanje, svrbež, osip i - u najozbiljnijim slučajevima - poteškoće s disanjem i oticanje grla i dišnih putova.
Alergija pšenice također može dovesti do grčeva, mučnine i povraćanja. Simptomi se pojavljuju brzo - za nekoliko minuta ili (najviše) nekoliko sati unosa pšenice - i mogu biti opasni po život u najgorim slučajevima.
To je također posve drugačiji uvjet od celijakije ili osjetljivosti ne-celijakog glutena . Neki objašnjenja su u redu.
Koja je razlika između celijakije i alergije pšenice?
Postoji nekoliko različitih oblika proteina u pšenici koji mogu uzrokovati alergijske simptome, uključujući gluten , protein koji je odgovoran za reakcije u celijakijoj bolesti i osjetljivosti glutena.
Ali alergija pšenice nije isto što i celijakija ili glutenska osjetljivost: svi uvjeti uključuju potpuno odvojene komponente vašeg imunološkog sustava i različite vrste reakcija (iako u nekim slučajevima simptomi mogu biti slični).
Tehnički, alergiju pšenice je prava alergija, a celijakija je autoimuna bolest. Osobe s pravom alergijom pšenice obično mogu jesti zrna ječma i raži, dok osobe s celijakom ili glutenom osjetljivošću moraju izbjegavati one zrnje zajedno s pšenicom.
Tko pati od alergije pšenice?
Nije jasno koliko ljudi pate od alergije pšenice, no stanje je uobičajeno u djece mlađe nego u odrasloj dobi: djeca često odrastu od alergije kada stare.
Postoji i rijedak oblik alergije pšenice koje ugrožava životnu sredinu koja se javlja kada osjetljivi ljudi konzumiraju pšenicu, a zatim vježbaju; simptomi ove vježbe inducirane anafilaksije uključuju brzu, slabu puls, otežano disanje i osjećaj kao da se grlo zatvara, mučnina i povraćanje. Konačno, "pekarska astma", oblik alergije pšenice koji pogađa ljude koji rade u pekarnicama ili koji su iskusili ponovljeno udisanje izloženosti pšenici ili brašnu, mogu uzrokovati respiratorne simptome koji oponašaju redovitu astmu.
Smatra se da svi ti oblici alergije pšenice uključuju imunoglobulin E, ili IgE, oblik protutijela u vašem imunološkom sustavu. Većina ljudi s alergijama ima visoku razinu IgE, iako drugi uvjeti mogu uzrokovati povišenu IgE. Vaš liječnik može testirati razine IgE jednostavnim testom krvi.
Dijagnostika i liječenje alergije pšenice
Da biste dijagnosticirali alergiju pšenice, liječnici obično koriste testove "skin prick", u kojima će vaš liječnik ubrizgati kožu sitnim iglama koje sadrže malu količinu proteina pšenice. Ako razvijete crvenu kvrgu na vašoj koži gdje je bila urezana u roku od 15 minuta, vjerojatno ste alergični na pšenicu. Vaš liječnik može također naručiti IgE ili druge krvne testove koji će vam pomoći u dijagnosticiranju alergije pšenice ili eventualno zatražiti od vas da sačuvate detaljan popis hrane koju jedete, zajedno s evidencijom vaših simptoma, kako biste pomogli u dijagnozi.
Liječenje alergije pšenice obično uključuje ostanak od hrane koja uključuje pšenicu. Međutim, vaš liječnik može propisati antihistaminike koji će vam pomoći da upravljate simptomima kada ste bili izloženi. Osim toga, ako je vaša alergija ozbiljna ili ako može prouzročiti potencijalno opasne simptome, vaš liječnik može preporučiti da nosite injekcijski epinefrin u obliku Epi-Pen-a kako biste se odmah liječili nakon izlaganja.
Pšenica se smatra jednim od top osam alergena hrane u SAD-u, tako da tvrtke moraju, stoga, otkriti tvrtke kada uključuje sastojak koji sadrži pšenicu u prehrambenom proizvodu. Budući da mnoge (ali ne sve) namirnice bez glutena također nemaju pšenicu, ljudi s alergijom pšenice imaju koristi od eksplozije u prehrambenim proizvodima bez glutena posljednjih godina.
Saznajte više:
- Pet različitih vrsta glutena alergije
- Definicija glutena alergije
- Devet znakova možete imati alergiju glutena
izvori:
Baur X. i sur. Bakerova astma: još uvijek među najčešćim profesionalnim respiratornim poremećajima. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 1998 Dec; 102 (6 Pt 1): 984-97.
Inomata N. Alergiju pšenice. Aktualno mišljenje o alergiji i kliničkoj imunologiji. 2009 Jun; 9 (3): 238-43. doi: 10.1097 / ACI.0b013e32832aa5bc.
Inomata N. i sur. Prirodna povijest alergije pšenice. Annals of Allergy, astma i imunologija. Svibanj 2009; 102 (5): 410-5. doi: 10.1016 / S1081-1206 (10) 60513-3.