Testiranje i dijagnostika alergije na hranu

Šest uvjeta koji mogu oponašati alergiju hrane

Ljudi se često razbole nakon jela i dijagnosticiraju se alergijom na hranu. To je dio razloga zašto više od 20% Amerikanaca vjeruje da imaju alergiju na hranu, kada zapravo samo procijenjeni 2,5% zapravo radi.

Zašto nepodudarnost? Nisu sve nuspojave na hranu posljedica alergija. Pročitajte kako biste saznali o nekim uvjetima koji mogu oponašati alergiju na hranu. Zatim saznajte više o dijagnosticiranju alergija na hranu u dijagnostici alergijske hrane i dijagnostici intolerancije hrane .

Kao i uvijek, ako ste zabrinuti zbog neugodnih ili tekućih simptoma, nazovite svog liječnika za savjet.

1 -

Intolerancija na laktozu

Što je to : Nedostatak enzima koji pomaže tijelu da razgrađuje šećer od laktoze, koji se nalazi u kravljem mlijeku i drugim mlijekom preživača (ovce, kozje i sl.).

Simptomi : Nadrijevanje, gutanje, proljev i gastrointestinalni poremećaji nakon jela mlijeka, vrhnja, sladoleda i drugih mliječnih proizvoda. Neki ljudi s netolerancijom na laktozu ne podnose sir, jogurt ili male količine neprerađene mliječne masti.

Liječenje : Doplate enzima laktaze pomažu organizmu da razgrađuje šećer od laktoze.

Više

2 -

Celijakija

Što je to : autoimunološki poremećaj karakteriziran nesposobnošću probavljanja glutena, proteina koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Neki celijaki reagiraju na avenin, srodni protein koji se nalazi u zobi.

Simptomi : Često konstipacija, proljev ili grčevi nakon pojave hrane koja sadrži gluten, iako simptomi često variraju. Dermatitis herpetiformis , svrbljiv kožni osip koji može nalikovati košnicama , uobičajen je među celijakima.

Liječenje : Stroga prehrana bez glutena je jedini tretman celijakije, iako se steroidi ponekad koriste za liječenje crijeva u ranoj fazi nakon dijagnoze.

Više

3 -

Razdražljiv crijevni sindrom

Što je to : Poremećaj kronične bolove u trbuhu i poremećena funkcija crijeva. To može pogoršati određena hrana.

Simptomi : Zatvor, proljev i bolovi u trbuhu su tri glavna simptoma IBS-a.

Liječenje : Među mogućnostima liječenja za IBS su terapije lijekovima, prehrambene promjene, psihoterapija i tehnike upravljanja stresom.

Više

4 -

Crohnova bolest

Što je to : Crohnova bolest je najpoznatiji od skupine stanja poznatih kao upalna bolest crijeva . (Ulcerozni kolitis je drugi uvjet u istoj skupini.)

Simptomi : Pored gastrointestinalnih simptoma kao što su proljev, mučnina i bolovi u trbuhu, Crohnova bolest može uzrokovati groznicu, nadražaj kože i oka i rektalno krvarenje.

Liječenje : Različiti lijekovi, nekoliko kirurških postupaka i prehrambene promjene koriste se za liječenje Crohnove bolesti.

Više

5 -

Intolerancija histamina

Što je to : Histamin se ne nalazi samo u tijelu; neke hrane - osobito dobne ili fermentirane hrane - imaju prirodno visoke koncentracije histamina. Neki ljudi su vrlo osjetljivi na histamine u hrani, često zbog niskih razina određenih enzima u tijelu koji metaboliziraju histamine.

Simptomi : Migrene glavobolja, gastrointestinalni simptomi i uobičajeni simptomi alergije kao što su košnice, rinitis i ekcem su među najčešćim simptomima histaminske netrpeljivosti.

Liječenje : Stroga prehrana bez histamina je prihvaćeni tretman za histaminsko netrpeljivost, iako antihistaminici mogu biti od pomoći u slučaju slučajnog gutanja histamina.

Više

6 -

Otrovanje hrane od ribe i školjki

Što je : Trovanja hranom je obično prilično lako prepoznati, ali toksini u zagađenim plodovima mora mogu uzrokovati neobične simptome koje možete pretpostaviti da su alergije, pogotovo jer su ribe i školjke zajednički alergeni.

Simptomi : Toksini u plodovima mora mogu uzrokovati gastrointestinalne simptome, košnice, crvenilo, glavobolje, teškoće disanja i neurološke simptome kao što su temperaturna konfuzija i kratkotrajna amnezija.

Liječenje : IV tekućine za dehidraciju i lijekove za liječenje povraćanja. Antihistaminici se mogu upotrijebiti za liječenje trovanja sa scombroidima uzrokovanim zaraženim ribama koje imaju visoku razinu histamina.

_Izvor:

> Kurowski, Kurt i Robert Boxer. "Alergije na hranu: otkrivanje i upravljanje". Američki obiteljski liječnik. Lipanj 2008 77 (12): 1678-86.